Rezepte bei Sodbrennen

Eiweißreich und nicht zu fett: Diese Gerichte sind gesund bei Sodbrennen und Speiseröhrenentzündung - und noch dazu schnell gemacht.

Eine Schüssel mit asiatischer Nudelsuppe steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Asia-Nudelsuppe mit Garnelen

Auberginenauflauf in einer Form, Besteck und Serviette auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Auberginen-Auflauf mit Mozzarella

Avocado-Pizza auf einem Teller © Claudia Timmann Foto: NDR

Avocado-Dinkel-Pizza

Zwei Gläser mit Banane-Mango-Buttermilch-Shake. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bananen-Mango-Buttermilch-Shake

Ein Bananen-Avocado Smoothie im Glas steht auf einer Arbeitsfläche. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bananen-Shake mit Avocado

Ein angeschnittenes Bananenbrot und ein Schälchen Zimt liegen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bananenbrot

Eine Schale Bananensuppe mit Garnelen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bananensuppe mit Garnelen

Ein Schälchen Frischkäse-Creme mit frischen Beeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Beeren-Cashew-Frischkäse

Eine Bowl mit frischen Beeren, Quinoa und gehackten Nüssen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Beeren-Quinoa-Bowl

Eine Beeren-Tarte steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Beeren-Tarte ohne Backen

Eine Brasse auf einem Bett aus Kartoffeln und Gemüse. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brasse vom Blech mit Gemüse

Brokkoli-Creme-Suppe in einer Suppenschüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brokkoli-Cremesuppe

Ein Glas mit Brombeer-Shake steht auf dem Tisch, daneben liegen Brombeeren und Himbeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brombeer-Shake

Ein Brot aus Maniokmehl und Kochbanane auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brot aus Maniokmehl und Kochbanane

Ein Teller mit Buchweizenpfannkuchen, darauf Krabben. © NDR Foto: Claudia Timmann

Buchweizen-Pfannkuchen mit Krabben

Ein aufgeschnittenes Buchweizen-Quark-Brot. © NDR Foto: Claudia Timmann

Buchweizen-Quark-Brot

Bulgursalat auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bulgursalat

Chia-Kokos-Pudding mit Beerenfrüchten auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Chia-Kokos-Pudding mit Beeren oder Sprossen

Eine Schüssel mit Curry-Kokos-Fischeintopf steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Curry-Kokos-Fischeintopf

Zwei Gläser mit Dattel-Kurkuma-Shake stehen auf dem Tisch. Daneben liegen ein paar Datteln. © NDR Foto: Claudia Timmann

Dattel-Kurkuma-Shake

Eine Schüssel mit Dinkelknuspermüsli und Papaya steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Dinkel-Knuspermüsli mit Beeren oder Papaya

Drei Dinkel-Quark-Brötchen auf einem Holzbrett sowie daneben ein angebrochenes Dinkelbrötchen und ein angeschnittenem Apfel auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Dinkel-Quark-Brötchen mit Apfel

Ein Teller Nudeln mit Spinat und Bohnen. © GU Verlag

Dinkelnudeln mit Spinat und Bohnen

Eine Schüssel mit Erbsensuppe steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Erbsensuppe

Früchtequark in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fruchtiger Frühstücksquark

Karottensalat und eine Scheibe Brot mit Hüttenkäse auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fruchtiger Karottensalat mit Frischkäse-Vollkornbrot

Eine Frühstücks-Bowl mit Leinsamen, Früchten, Haferflocken und Joghurt. © NDR Foto: Claudia Timmann

Frühstücks-Superbowl mit Hafer

Ein Frühstückskuchen liegt auf einem Teller, garniert mit Apfelspalten. Auf dem Tisch befindet sich außerdem eine Tasse Kaffee sowie ein Besteck. © NDR Foto: Claudia Timmann

Frühstückskuchen mit Karotte und Mango

Eine Schale mit Quark, Birne und geraspelten Karotten. © NDR Foto: Claudia Timmann

Frühstücksquark mit Buchweizen, Birne und Raspelkarotten

Ein Teller mit Zucchini-Röllchen, Tomaten und frischem Salat. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gebratene Zucchini-Röllchen mit Joghurt-Dip

Ein Teller mit gedämpftem Gemüse, Buchweizen und Dip. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Gedämpftes Gemüse mit Buchweizen und Dip

Gedünstete Forellenfilets auf Chinakohlgemüse auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gedünstete Forellenfilets auf Chinakohlgemüse

Gedünstete Forellenfilet mit Möhren und Kartoffeln auf einem Teller © NDR Foto: Claudia Timmann

Gedünstetes Forellenfilet mit Möhren

Ein Teller mit zwei gefüllten Bulgurpaprikas und ein Schälchen mit Gurkenquark stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gefüllte Bulgur-Paprika mit Gurkenquark

Ein Teller mit gefüllten Champignons steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gefüllte Champignons mit Räuchertofu

Ein Teller mit gegrilltem Gemüse steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gegrilltes Gemüse mit Kichererbsen

Ein Teller mit Pfannegemüse steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüse-Reis-Pfanne mit Hähnchen

Drei frisch gebratene Gemüsebratlinge mit Joghurt-Dip. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Gemüsebratlinge mit Joghurt-Dip

Ein Teller mit Gemüsenudeln, garniert mit Limettenscheiben und Kräutern. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Gemüsenudeln mit Erdnuss-Soße

Ein Teller mit Gemüserührei mit Krabben steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüserührei (mit und ohne Krabben)

Grilltomaten mit Fetakäse liegén in Alufolie umwickelt auf einem Brett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Grilltomaten gefüllt mit Fetakäse

Eine Gemüse-Tarte mit Brokkoli und grünem Spargel. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Grüne Gemüse-Tarte

Auf einem Brett liegt ein Stapel Gemüsefrikadellen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Grünkern-Nuss-Frikadellen mit Rohkost

Ein Glasschälchen voll Guacamole steht auf einem Tisch, daneben einige Avocados. © NDR

Guacamole (Avocado-Dip)

Eine Schüssel mit Porridge steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hafer- oder Dinkelporridge mit Nüssen

Ein Schälchen mit einem Haferbrei und rohem Brokkoli. © NDR Foto: Claudia Timmann

Haferbrei mit Brokkoli-Rohkost

Hirsepuffer liegen auf Backpapier auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hirse-Puffer

Eine Schüssel Hirsebrei mit Erdbeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hirsebrei mit Obst und Nüssen

Auf einem Teller liegt ein Gericht mit Hähnchenfleisch, Pasta und Brokkoli. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hähnchen mit Pasta und Brokkoli

Hülsenfrüchte-Pasta mit Avocadocreme, garniert mit Basilikumblättern © NDR

Hülsenfrüchte-Pasta mit Avocadocreme

Ein Teller mit Huelsenfrüchte-Pasta mit Zucchini, Hack und Feta steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hülsenfrüchte-Pasta mit Zucchini, Hack und Feta

Eine Schüssel mit Hüttenkäse-Müsli steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hüttenkäse-Frühstück

Joghurt mit Beeren und Weizenkleie © NDR Foto: Claudia Timmann

Joghurt mit Beeren und Weizenkleie

Eine Schüssel mit Joghurt mit Müsli und Beeren steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Joghurt oder Skyr mit Müsli und Beeren

Ein Teller Kartoffelcremesuppe mit Gemüsewürfel und Majoran auf einem Holztisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kartoffel-Cremesuppe mit Majoran

Zwei Schüsseln mit Kartoffelsuppe, Brotscheiben und ein Blatt Petersilie stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kartoffel-Gemüse-Suppe

Ein Teller mit Kartoffel-Möhren-Gemüse sowie gebratenem Hähncnbrustfilet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kartoffel-Möhren-Gemüse mit Hähnchenfleisch

Ein Teller mit Kichererbsencurry steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kichererbsen-Kokos-Topf mit Brokkoli und Hähnchen

Zwei Schüsseln mit Kohlrabisalat stehen auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kohlrabi-Salat

Kokospralinen in einer weißen Schale. © Gräfe und Unzer Foto: Grossmann/Schürle

Kokospralinen

Ein Teller mit Brokkolisalat, daneben eine Schale mit gerösteten Kernen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kräuter-Brokkoli-Salat

Ein Blech mit Lachsfilet auf Ofengemüse liegt auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Lachsfilet mit Ofengemüse

Lauwarmer Gemüsesalat auf einem Teller serviert. © Claudia Timmann Foto: Claudia Timmann

Lauwarmer Gemüsesalat

Zwei Schälchen mit einer leichten Gemüse-Brokkoli-Suppe. © NDR Foto: Claudia Timmann

Leichte Gemüse-Brokkoli-Suppe

Eine Schale mit frisch gebackenen Leinsamen-Crackern. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Leinsamen-Cracker (Mehlfreies Knäckebrot)

Linsenaufstrich in einem Keramik-Schälchen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Linsenaufstrich

Ein tiefer Teller mit Linsenpasta und einer vegetarischen Bolognese-Soße. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Linsenpasta mit Veggie-Bolognese

Ein kleines Brot liegt auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Low-Carb-Brot aus der Mikrowelle

Eine Platte mit Rübli-Kuchenstücken steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mandel-Möhren-Kuchen mit Frischkäse-Topping

Eine Mango-Maracuja-Torte steht auf dem Kaffeetisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mango-Maracuja-Torte für Diabetiker

Mediterranes Ofengemüse auf einem Backblech. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mediterranes Ofengemüse mit Halloumi-Käse

Eine Pfanne mit Tofu und Gemüse. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mexiko-Gemüsepfanne mit Tofu

Eine Schale mit Hirseporridge und Obst, daneben ein Apfel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Möhren-Apfel-Hirseporridge

Eine Schale Porridge mit Möhren und Apfel. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Möhren-Apfel-Porridge mit Zimt

Tomatensoße in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Nudeln mit Tomatensoße

Ofengemüse in einer Auflaufform. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ofengemüse mit Hüttenkäse

Ein Teller mit Ofengemüse, daneben ein Schälchen mit Kräuterquark. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ofengemüse mit Kräuterquark

Ein Blech mit Ofenkürbis mit roter Bete und ein Schälchen mit orientalischem Dip stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ofenkürbis mit Roter Bete und Dip

Hackbällchen in Tomatensoße. © fotolia Foto: Printemps

Parmesan-Hackbällchen mit Tomatensoße

Ein Teller mit Süßkartoffel-Waffeln, daneben steht eine Schüssel mit Salat © NDR Foto: Claudia Timmann

Pikante Süßkartoffel-Waffeln

Ein kleine Scheiben Vollkornbrot mit Butter auf einem Teller. © fotolia Foto: A_Lein

Pikantes Dinkelbrot

Ein Teller mit Salat und porchierten Eiern steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Pochierte Eier auf gemischtem Salat

Eine Schale Porridge mit Pfirsich. © NDR Foto: Claudia Timmann

Porridge mit Apfel, Pfirsich und Honig

Eine Schüssel mit Quark-Porridge und Beeren steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Porridge mit Quark und Obst

Ein Teller mit Porridge, darauf einige Erdbeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Porridge mit Zimt und Mandelmus

Eine Schale Skyr, darauf verteilt Mandeln und gehackte Nüsse. © Colourbox

Protein-Quark mit Skyr und Nüssen

Ein Müsli mit Quark und Heidelbeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quark-Müsli mit Heidelbeeren

Eine Schüssel mit Quark-Öl-Frühstück steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quark-Öl-Frühstück mit Rohkost

Eine Schüssel mit einer Quarkspeise geschnittener Mango. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quarkfrühstück mit Mango

Quinoabrei mit Erdbeeren und gehackten Mandeln auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quinoa-Frühstücksbrei mit Erdbeeren

Ein Teller mit Quinoa-Hafer-Müsli steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quinoa-Hafer-Müsli

Eine Schüssel Quinoasalat mit Kichererbsen und Feta steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quinoa-Salat mit Kichererbsen und Feta

Reis-Congee mit Papaya in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Reis-Congee (asiatischer Reisbrei)

Ein Schälchen mit Reis-Porridge, darauf eine Stücke Ananas. © NDR Foto: Claudia Timmann

Reis-Porridge mit Obst

Ein Stieltopf mit gebackenen Hähnchenteilen und Möhren. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Rosmarinhähnchen mit Möhrendip

Ein Teller mit Rote-Bete-Knödeln, Tomaten, Ziegenkäse und Salat © NDR Foto: Claudia Timmann

Rote-Bete-Knödel auf Feldsalat mit Ziegenkäse

Eine Gemüsepfanne steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schnelle Gemüsepfanne mit Feta

Ein Bananenshake, daneben liegen Edbeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schneller Joghurt-Shake mit Obst

Ein Tassenkuchen auf einem länglichen Teller, daneben Joghurt mit Mango. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schneller Tassenkuchen

Ein tiefer Teller mit einem Gemüseeintopf. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schnüsch - Norddeutscher Gemüseeintopf

Ein Teller mit Seelachs auf Rahmspinat. © NDR Foto: Claudia Timmann

Seelachs auf Rahmspinat

Ein Glas grüner Smoothie steht neben einem Apfel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Smoothie mit Spinat und Apfel

Sommerrollen mit Dip auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Sommerrollen mit Gemüse und Pute

Eine Schale mit Früchtequark, darauf etwas Zimt. © NDR Foto: Claudia Timmann

Sportlerquark mit Reismehl und Früchten

Süßkartoffel mit Feta in einer Auflaufform steht auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Süßkartoffel-Auflauf

Ein aufgeschnittenes veganes Bananenbrot auf einem Holzbrett. © NDR

Veganes Bananenbrot

Auf einem Handtuch steht eine Auflaufform mit überbackenen vegetarischen Wirsingkohl-Rouladen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Vegetarische Wirsing-Rouladen

Vollkornpizzas auf einem Backblech. © NDR Foto: Claudia Timmann

Vollkorn-Minipizzen mit Hack

Zwei Hälften Vollkornbrötchen mit Kräuter-Ei-Frischkäse liegen auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Vollkornbrötchen mit Kräuter-Ei-Frischkäse

Zucchini-Nudeln mit Hack © NDR Foto: Claudia Timmann

Zucchini-Nudeln mit Hacksoße

Eine Schüssel mit Zucchinisuppe steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Zucchini-Suppe

Ein Teller mit überbackenem Hähnchenbrustfilet, Spinat und Fetakäse steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Überbackene Hähnchenbrust mit Spinat

Ein Teller mit Überbackenem Hähnchen auf Gemüse steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Überbackenes Gemüsehähnchen

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Ernährungstherapie bei Sodbrennen

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