Rezepte bei Rosazea

Wer an Rosazea leidet, sollte allzu Heißes, Süßes und Scharfes vermeiden. Zuckerarme Gerichte tun der Haut gut.

Avocado-Pizza auf einem Teller © Claudia Timmann Foto: NDR

Avocado-Dinkel-Pizza

Ein Schälchen mit Avocado-Schafskäse-Dip steht auf einem Holzbrett. Daneben liegt eine aufgeschnittene Limette. © NDR Foto: Claudia Timmann

Avocado-Feta-Dip

Ein frisch gebackenes Bambusbrot in einer Backform. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bambusbrot (Low Carb)

Ein Schälchen Frischkäse-Creme mit frischen Beeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Beeren-Cashew-Frischkäse

Eine Schüssel mit Beerenmüsli und ein Schälchen mit Kokosflocken steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Beeren-Müsli ohne Zuckerzusatz

Ein Smoothie in einem Glas, daneben verschiedene Beeren. © Claudia Timmann

Beeren-Smoothie mit Möhrengrün

Ein Teller mit Avocado-Brot und Gemüsesticks steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Belegtes Brot mit Avocado und Rohkost

Eine Schale mit Tomatensuppe, garniert mit Basilikum. © NDR Foto: Claudia Timmann

Blitz-Tomatensuppe

Ein Teller mit Blumenkohl-Brokkoli-Curry steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Blumenkohl-Brokkoli-Curry mit Hähnchen

Ein Brownie auf einem Tortenheber liegt auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bohnen-Brownies

Buchweizen-Waffeln auf einem Teller, daneben und darauf Apfelmus und einige Blaubeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Buchweizen-Waffeln mit Apfelmus

Eine Schüssel mit Geflügelsalat steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bunter Geflügelsalat

Ein Teller mit bunten Linsensalat und ein Töpfchen mit Dressing stehen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bunter Linsensalat mit Ziegenfrischkäse

Ein bunter Salat auf einem Teller, daneben ein Schälchen mit Dressing. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bunter Salat

Eine Schale mit Chia-Aprikosen-Pudding, dekoriert mit Heidelbeeren, © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Chia-Aprikosen-Pudding

Chia-Kokos-Pudding mit Beerenfrüchten auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Chia-Kokos-Pudding mit Beeren oder Sprossen

Auf dem Tisch steht ein Glas Chia-Pudding, mit Obst verziert. © ZS Verlag Foto: Claudia Timmann

Chia-Mandelpudding

Chia-Pudding mit Früchten in einer Schale. © NDR Foto: Claudia Timmann

Chia-Pudding mit Kokosjoghurt und Obst

Dinkel-Waffeln auf einem Teller, daneben Himbeeren und Früchte. © Screenshot nonfictionplanet

Dinkel-Waffeln mit Banane und frischen Früchten

Verschiedene Dinkelbrötchen auf einem Leinentuch © NDR Foto: Claudia Timmann

Dinkelbrötchen

Emmerbrötchen und ein Brotmesser auf einem Holztisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Emmerbrötchen

Ein Schälchen mit Energiekugeln steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Energiebälle mit Datteln und Kokos

Ein Fitness-Smoothie mit Spinat und Gurke. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fitness-Smoothie mit Spinat, Gurke und Obst

Eiersalat auf einem Teller © NDR Foto: Claudia Timmann

Fruchtiger Eiersalat

Karottensalat und eine Scheibe Brot mit Hüttenkäse auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fruchtiger Karottensalat mit Frischkäse-Vollkornbrot

Frühlingsgemüse mit Tofu im Wok © NDR Foto: Claudia Timmann

Frühlingsgemüse mit Tofu aus dem Wok

Gebratene Tomaten und Champignons auf einem Teller auf einem Holzbrett © NDR Foto: Claudia Timmann

Gebratene Tomaten mit Champignons

Zwei Geflügel-Frikadellen auf Kartoffel-Pastinakenpüree. © NDR Foto: Claudia Timmann

Geflügel-Hirsefrikadelle mit Pastinaken-Püree

Ein Teller mit Vollkornbrot mit Schinkenröllchen steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gefüllte Schinkenröllchen mit Vollkornbrot

Auf einem Teller liegen gegrillte Thunfischstücke auf einem Spinatbett. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Gegrillter Thunfisch mit Tomaten-Vinaigrette

Eine Auflaufform mit einem Hirse-Brokkoli-Auflauf, daneben ein Schälchen mit Kernen. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Gelber Hirse-Brokkoli-Auflauf

Ein Teller Gemüsepfanne mit Putenbrust steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüsepfanne mit geräucherter Putenbrust

Ein Teller mit Gemüseschnitzel in Mandelkruste und Räucherlachs und ein Schälchen mit Kräuterquark stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüseschnitzel in Mandelkruste mit Räucherlachs

Ein Weckglas mit Overnight Oats, eine Flasche Milch, ein Glas Honig, eine Flasche Leinöl, ein Löffel Kurkuma und ein Schälchen Kakaopulver auf einem Brett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Getreidebrei "Overnight Oats"

Ein grüner Smoothie mit Kombucha in einem Glas. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Grüner Kombucha-Smoothie

Ein gruener Smoothie und Zutaten stehen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Grüner Smoothie mit Avocado und Gurke

Grüner Smoothie mit Datteln © NDR Foto: Claudia Timmann

Grüner Smoothie mit Datteln

Ein angeschnittenes Haferbrot mit Ölsaaten auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hafer- und Ölsaaten-Brot

Haselnusscreme-Kugeln auf einer runden Marmorplatte. © NDR Foto: Claudia Timmann

Haselnusscreme-Kugeln

Ein Glas mit Porridge und roten Beeren gefüllt, steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Himbeer-Kokos-Porridge

Hirse-Bratlinge liegen auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hirse-Bratlinge

Eine Schüssel Hirsebrei mit Erdbeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hirsebrei mit Obst und Nüssen

Eine Schale mit Hirsesalat, darin Tomaten, Möhren und frische Kräuter. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hirsesalat mit Möhren

Eine Schale mit Hähnchen-Salat mit Radicchio und Grapefruitt © NDR Foto: Claudia Timmann

Hähnchen-Salat mit Grapefruit (Bitter-Salat-Bowl)

Hähnchen-Tajine mit Kichererbsen © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Hähnchen-Tajine mit Kichererbsen

Ein Teller mit gebratener Hähnchenbrust, Kartoffeln, Roter Bete und weiterem Gemüse. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hähnchenbrust mit Gemüse (Urgeschmack-Gericht)

Eine Schüssel mit Kokosjoghurt mit Blaubeeren und Nüssen steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Joghurt mit Blaubeeren und Nüssen

Zwei Schüsseln mit Kartoffelsuppe, Brotscheiben und ein Blatt Petersilie stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kartoffel-Gemüse-Suppe

Ein Teller mit Kartoffel-Möhren-Gemüse sowie gebratenem Hähncnbrustfilet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kartoffel-Möhren-Gemüse mit Hähnchenfleisch

Ein Schälchen mit Ketchup und ein paar Zutaten stehen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ketchup

Auf einem Holztisch liegt ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Darauf befindet sich ein Knusper-Müsli aus Banane, Getreide, Körnern und Mandeln. © NDR Foto: Claudia Timmann

Knusper-Müsli

Ein Teller mit Ofengemüse, darauf Kohlrabibratlinge, daneben ein Schälchen mit eihem grünen Dip. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kohlrabi-Bratlinge mit Ofengemüse und Erbsen-Dip

Ein Glas mit Kokos-Beeren-Smoothie steht auf einem Tisch. Daneben liegt ein Teller Obst. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kokos-Beeren-Smoothie

Lachsomelett mit Gurkenscheiben auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kräuter-Omelett mit Räucherlachs

Gebratener Lachs auf Fenchel-Möhrengemüse auf zwei Tellern. © NDR Foto: Claudia Timmann

Lachs auf Fenchel-Möhren-Gemüse

Spinat-Lachs-Rolle liegt geschnitten auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Lachs-Spinat-Rolle

Ein Teller mit Lachsfilet auf geschmolzenen Tomaten und Rukolablätter steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Lauwarmer Lachs auf geschmolzenen Tomaten

Zwei Schälchen mit einer leichten Gemüse-Brokkoli-Suppe. © NDR Foto: Claudia Timmann

Leichte Gemüse-Brokkoli-Suppe

Linsen-Bowl mit Krabben © NDR Foto: Claudia Timmann

Linsen-Bowl mit Krabben

Eine Schale mit einem Linsen-Kokos-Curry. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Linsen-Kokos-Curry mit Kohlrabi

Ein kleines Brot liegt auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Low-Carb-Brot aus der Mikrowelle

Löffelsmoothie mit Birne und Banane. © NDR Foto: Claudia Timmann

Löffelsmoothie (Bitterstoff-Bowl)

Hähnchenbrust in einem kleinen Topf, ein Teller mit Ofengemüse und ein Schälchen mit Marinade stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Marinierte Hähnchenbrust mit Ofengemüse

Ein Schälchen der marokkanischen Würzsoße Chermoula, daneben gegarte Paprika. © NDR Foto: Claudia Timmann

Marokkanische Würzsoße Chermoula

Eine mediterrane Gemüsepfanne mit Auberginen, Brokkoli und Reis. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mediterrane Gemüse-Reis-Pfanne

Mediterraner Brokkoli-Salat auf einemTeller. Daneben steht ein kleines Glas Öl-Balsamico-Dressing. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mediterraner Brokkoli-Salat

Eiweißbrot und schwarze Oliven auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mediterranes Eiweißbrot (Low Carb)

Kräuter-Pesto in einem Glas. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mediterranes Kräuterpesto

Eine Auflaufform mit zwei gefüllten Paprikaschoten liegt auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mit Linsen gefüllte Paprikaschoten

Möhren-Curry auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Möhren-Curry

Möhren-Eiweißbrot © ZS Verlag Foto: Claudia Timmann

Möhren-Eiweiß-Brot (Low Carb)

Drei Nori-Rollen mit Limette und Soße auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Nori-Rolle mit Avocado

Auf einem Tischtuch mit Serviette und Besteck stehen Ofen-Zucchini mit Gemüse-Quinoa und Kernen. In einem Extra-Schälchen ist noch weitere Gemüsefüllung. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ofen-Zucchini mit Gemüse-Quinoa

Eine kleine Schüssel mit Oliven-Dip steht auf einem Holzbrett. Im Hintergrund steht ein Schälchen mit Oliven. © NDR Foto: Claudia Timmann

Oliven-Dip

Eine Schale Blumenkohl-Salat mit Kräuterpesto und Granatapfel. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Orientalischer Blumenkohl-Salat

Ein Schälchen mit einem Erdbeermüsli. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Overnight-Erdbeermüsli

Ein kleine Scheiben Vollkornbrot mit Butter auf einem Teller. © fotolia Foto: A_Lein

Pikantes Dinkelbrot

Zwei Pita-Taschen mit Hähnchen, Salat und Joghurtsoße liegen auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Pita-Taschen mit Hähnchen und Salat

Kokosjoghurt mit Quinoa, Aprikose und Apfel in einem tiefen Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quinoa mit Kokosjoghurt und Aprikose

Eine Schale mit Quinoa, Pilzen, Rucola und Rosenkohl. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quinoa mit Pilzen, Rosenkohl und Rucola

Ratatouille im Topf. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ratatouille

Eine Schüssel mit Remouladendip steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Remouladen-Dip

Rote Linsensuppe in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Rote Linsensuppe mit Koriander

Ein Schälchen mit Rote-Bete-Hummus. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Rote-Bete-Hummus

Ein aufgeschnittenes Saatenbrot. © NDR Foto: Claudia Timmann

Saatenbrot ohne Mehl

Blattsalat Radieschen, Weintrauben, Ofenkürbis und Linsen in einer Schale © NDR Foto: Claudia Timmann

Salat mit Ofenkürbis und Linsen

Ein Stapel Bruchschokolade liegt auf Pergamentpapier. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schokolade mit Nüssen

Ein aufgeschnittenes Dinkelbrot, daneben ein Dip. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Selbst gebackenes Dinkelvollkornbrot

Smoothie mit Himbeeren, Pfirsich und Salat in einem Glas und Himbeeren auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Smoothie mit Himbeeren, Pfirsich und Salat

Smoothie mit Spinat, Erbeeren und Birne in einem Glas. © NDR Foto: Claudia Timmann

Smoothie mit Spinat und Erdbeeren

Eine Auflaufform mit Spargel-Zucchini-Auflauf mit Hähnchenfilet stehen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Spargel-Zucchini-Auflauf mit Hähnchenfilet

Spitzkohlauflauf in einer Auflaufform und ein gefüllter Teller mit Auflauf stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Spitzkohl-Auflauf mit Hack

Eine Schüssel mit Chiasamen-Brei, eine Schüssel mit Haferflocken, Leinöl im Gefäß und ein Stück Apfel stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Süßer Brei mit Chia- oder Leinsamen

Eine Schüssel Thai-Curry mit Hähnchen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Thai-Curry mit Hähnchen und Kürbis

Eine Schüssel mit Tomatendip und ein kleines Messer liegen auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Tomaten-Frischkäse-Dip

Ein Teller mit Tomaten-Zucchini-Rührei steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Tomaten-Zucchini-Rührei

Ein Hähnchen-Gemüse-Auflauf in einer Auflaufform steht © NDR Foto: Claudia Timmann

Toskanisches Hähnchen mit Gemüse aus dem Ofen

Auf einem Handtuch steht eine Auflaufform mit überbackenen vegetarischen Wirsingkohl-Rouladen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Vegetarische Wirsing-Rouladen

Vollkornpizzas auf einem Backblech. © NDR Foto: Claudia Timmann

Vollkorn-Minipizzen mit Hack

Ein frisch gebackenes, aufgeschnittenes Saaten-Brot auf einem Holzbrett. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Vollkorn-Saatenbrot

Eine Schüssel mit Wurzelcremesuppe, Pesto und Topinamburchips. © NDR/ZS Verlag Foto: Claudia Timmann/

Weiße Wurzel-Cremesuppe mit Petersilienöl

Ein Teller mit weißem Bohnensalat steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Weiße-Bohnen-Salat mit Feta

Ein Zucchini-Löwenzahn-Omelett in einer Pfanne. © NDR / ZS Verlag Foto: Claudia Timmann

Zucchini-Löwenzahn-Omelett mit Lachs

Zucchini-Nudeln mit Hack © NDR Foto: Claudia Timmann

Zucchini-Nudeln mit Hacksoße

Ein Teller mit überbackenem Hähnchenbrustfilet, Spinat und Fetakäse steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Überbackene Hähnchenbrust mit Spinat

Verschiedene gesunde Lebensmittel wie Gemüse, Joghurt und Öle stehen oder liegen auf einer Holzplatte. © NDR

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Rosazea: Ernährungstipps und Lebensmittel-Liste (PDF)

Antientzündlich, zucker- und reizarm, ohne Weizen: Infos und Lebensmittel-Empfehlungen bei Rosazea auf einen Blick. Download (84 KB)

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