Rezepte bei Gicht

Lecker, leicht zu kochen und purinarm: Diese Gerichte sind günstig für Menschen, die an Gicht leiden.

Auberginenauflauf in einer Form, Besteck und Serviette auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Auberginen-Auflauf mit Mozzarella

Zwei Avocadohälften mit Dill-Frischkäse liegen auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Avocado mit Tomaten-Füllung

Ein Schälchen mit Avocado-Schafskäse-Dip steht auf einem Holzbrett. Daneben liegt eine aufgeschnittene Limette. © NDR Foto: Claudia Timmann

Avocado-Feta-Dip

Avocado-Schoko-Dessert in einer Schüssel angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Avocado-Schoko-Dessert

Eine Schüssel mit Schoko-Avocado-Creme und Schälchen mit Kakao stehen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Avocado-Schoko-Mus

Ein tiefer Teller mit Gzrkenkaltschale, darüber gestreut einige Mandelblättchen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ayran-Gurkenkaltschale

Bandnudeln mit Feldsalatpesto auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Moritz Schwarz/Oliver Zydek/Julian Ringer

Bandnudeln mit Feldsalat-Pesto

Pesto in einem offenen Einweckglas und daneben eine Schale mit Parmesan © NDR Foto: Claudia Timmann

Basilikum-Pesto

Eine Schale Porridge mit Blaubeeren und ein Schälchen Ahornsirup. © NDR Foto: Claudia Timmann

Beeren-Porridge

Eine Beeren-Tarte steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Beeren-Tarte ohne Backen

Eine Schüssel Birchermüsli mit Papaya steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Birchermüsli mit Papaya

Eine Schale mit Tomatensuppe, garniert mit Basilikum. © NDR Foto: Claudia Timmann

Blitz-Tomatensuppe

Blumenkohlcurry auf einem Teller, Besteck und Serviette auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Blumenkohl-Curry mit Tofu

Ein Blech Blumenkohl-Pizza und ein Schälchen mit Kräutern liegen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Blumenkohl-Pizza (Low Carb)

Gebackene und mit Kernen garnierte Scheiben Blumenkohl auf einem Backblech. © NDR Foto: Claudia Timmann

Blumenkohl-Steaks

Eine Schüssel Brennnesselspinat steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brennnesselspinat

Brokkoli-Creme-Suppe in einer Suppenschüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brokkoli-Cremesuppe

Ein Teller Brokkoli-Linsen-Salat steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brokkoli-Linsen-Salat

Brokkoli-Puffer auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brokkoli-Puffer

Eine Auflaufform mit Brokkoli-Reis-Gratin steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brokkoli-Reis-Gratin all’italiana

Brot mit Kichererbsenaufstrich liegt auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brot mit Kichererbsen-Aufstrich

Ein Teller mit Brownies steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brownies ohne Backen

Ein Teller mit Buchweizenpfannkuchen, darauf Krabben. © NDR Foto: Claudia Timmann

Buchweizen-Pfannkuchen mit Krabben

Bulgursalat auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bulgursalat

Ein Schälchen Suppe, mit Kurkuma bestreut, steht auf einem Holztisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Butternut-Cremesuppe

Chia-Kokos-Pudding mit Beerenfrüchten auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Chia-Kokos-Pudding mit Beeren oder Sprossen

Zwei Gläser mit Dattel-Kurkuma-Shake stehen auf dem Tisch. Daneben liegen ein paar Datteln. © NDR Foto: Claudia Timmann

Dattel-Kurkuma-Shake

Ein Glas mit einem Joghurtshake mit Erdbeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Eiweißshake mit stichfestem Joghurt, Avocado, Öl und Obst

Eine Schale mit einem Salat aus Feldsalat, Roter Bete und Feta. © NDR Foto: Claudia Timmann

Feldsalat mit Roter Bete und Granatapfelkernen

Ein Pergamentpäckchen mit Ofengemüse, Pute und Schafskäse liegt auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Feta mit Gemüse überbacken

Fischpfanne mit Frühlingsgemüse in einem Bräter auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fischpfanne mit Frühlingsgemüse

Auf einem Backblech liegen zwei frisch gebackene Haferflammkuchen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Flammkuchen mit Roter Bete und Zucchini

Früchtequark in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fruchtiger Frühstücksquark

Zwei Gläser mit Fruchtshake stehen auf dem Tisch. Daneben liegen drei Himbeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fruchtshake mit Mandelmus

Ein Teller mit gebratenen Gemüsenudeln und Rucola. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Gebratene Zoodles (Zucchini- und Möhrennudeln) mit Rucola

Gebratener Fisch mit Gemüse auf einer Platte. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gebratener Hering mit Kartoffel-Lauch-Gemüse

Eine Schüssel Quinoabrei mit Beeren steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gelber Quinoa-Gewürzbrei mit Beeren

Suppengemüse © picture-alliance/dpa Foto: Heiko Wolfraum

Gemüsebrühe-Pulver

Gemüsenudeln mit Tomatensugo auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüsenudeln mit Tomatensugo

Ein Teller Gemüsepfanne mit Putenbrust steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüsepfanne mit geräucherter Putenbrust

Ein Blech mit Ofengemüse, daneben ein Schälchen Tomatensalsa © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Gemüsepommes vom Blech mit Tomatensalsa

Ein Weckglas mit Overnight Oats, eine Flasche Milch, ein Glas Honig, eine Flasche Leinöl, ein Löffel Kurkuma und ein Schälchen Kakaopulver auf einem Brett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Getreidebrei "Overnight Oats"

Ziegenkäsescheiben liegen auf Tomatenstücken und Feldsalat auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gratinierte Ziegenkäsetaler auf Feldsalat

Grilltomaten mit Fetakäse liegén in Alufolie umwickelt auf einem Brett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Grilltomaten gefüllt mit Fetakäse

Auf einem Brett liegt ein Stapel Gemüsefrikadellen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Grünkern-Nuss-Frikadellen mit Rohkost

Haselnusscreme-Kugeln auf einer runden Marmorplatte. © NDR Foto: Claudia Timmann

Haselnusscreme-Kugeln

Ein Glas mit Porridge und roten Beeren gefüllt, steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Himbeer-Kokos-Porridge

Hirsepuffer liegen auf Backpapier auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hirse-Puffer

Eine Schale mit Hähnchen-Salat mit Radicchio und Grapefruitt © NDR Foto: Claudia Timmann

Hähnchen-Salat mit Grapefruit (Bitter-Salat-Bowl)

Hähnchenbrustfilets und Möhrengemüse liegen auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hähnchenbrustfilet mit marokkanischen Möhren

Eine Pfanne mit Rührei mit Hüttenkäse und gebratenen Pilzen. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Hüttenkäse-Rührei mit gebratenen Pilzen

Eine Schüssel mit Kokosjoghurt mit Blaubeeren und Nüssen steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Joghurt mit Blaubeeren und Nüssen

Ein Teller mit einem Curry. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Kabeljau-Gemüsecurry mit Reis

Eine Schüssel mit einem Kartoffel-Möhren-Eintopf. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kartoffel-Möhren-Eintopf

Ein Schälchen mit Ketchup und ein paar Zutaten stehen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ketchup

Eine Portion helle Suppe mit Kräutern, von oben betrachtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kohlrabi-Kerbel-Cremesuppe

Kohlrabi-Lasagne in einer Auflaufform steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kohlrabi-Lasagne mit Hack

Eine Schale mit einer Kokostafel steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kokos-Tafel

Lachsomelett mit Gurkenscheiben auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kräuter-Omelett mit Räucherlachs

Zwei Teller mit Kürbisnudel mit Mangold-Sahne-Soße stehen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kürbisnudeln mit Mangold-Sahne

Kürbissuppe mit Ingwer auf einen Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kürbissuppe mit Ingwer

Ein Teller mit Lachsfrikadellen und einem Kartoffelsalat. © NDR Foto: Claudia Timmann

Lachsbuletten mit Kartoffelsalat

Drei Scheiben Pumpernickel mit Lachstartar liegen auf einer Steinplatte. © NDR Foto: Claudia Timmann

Lachstatar auf Pumpernickel mit Gurken

Zwei Schälchen mit einer leichten Gemüse-Brokkoli-Suppe. © NDR Foto: Claudia Timmann

Leichte Gemüse-Brokkoli-Suppe

Hähnchenbrust in einem kleinen Topf, ein Teller mit Ofengemüse und ein Schälchen mit Marinade stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Marinierte Hähnchenbrust mit Ofengemüse

Ein Schälchen der marokkanischen Würzsoße Chermoula, daneben gegarte Paprika. © NDR Foto: Claudia Timmann

Marokkanische Würzsoße Chermoula

Eine Auflaufform mit einem Chicorée-Gratin und Oliven. © Screenshot

Mediterranes Chicorée-Gratin

Mediterranes Ofengemüse auf einem Backblech. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mediterranes Ofengemüse mit Halloumi-Käse

Ein Teller mit Quinoa, verschiedenen Gemüsen und Käsestreifen darüber: Mexiko-Pfanne. © Screenshot

Mexiko-Pfanne mit Cheddar

Eine Auflaufform mit zwei gefüllten Paprikaschoten liegt auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mit Linsen gefüllte Paprikaschoten

Eine Schale Porridge mit Möhren und Apfel. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Möhren-Apfel-Porridge mit Zimt

Möhren-Curry auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Möhren-Curry

Möhren-Curry-Suppe in einem tiefen Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Möhren-Curry-Suppe

Eine Suppenschüssel mit Möhren-Ingwersüppchen und ein Schälchen mit Limettensahne stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Möhren-Ingwer-Süppchen mit Limettensahne

Möhren-Tagliatelle mit Zucchini auf einem Teller serviert, daneben Pinienkerne in einem Schälchen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Möhren-Tagliatelle mit Zucchini und Pinienkernen

Ein Teller mit Salat und Ei. © NDR Foto: Claudia Timmann

Nizzasalat mit Ei

Eine Auflaufform mit Paprika, Brokkoli und anderem Ofengemüse. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ofengemüse-Auflauf mit Feta

Eine kleine Schüssel mit Oliven-Dip steht auf einem Holzbrett. Im Hintergrund steht ein Schälchen mit Oliven. © NDR Foto: Claudia Timmann

Oliven-Dip

Ein zusammengeklappter Pfannkuchen mit Tomaten und Gemüse. © Fotolia Foto: koss13

Omelett mit Tomaten

Eine Schale mit einer Frischkäsecreme. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Paprikafrischkäse mit Schnittlauch

Ein Teller Penne mit Auberginen und Mozzarella steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Penne mit Auberginen und Mozzarella

Eie Pizza mit einem Boden aus Roter Bete. © NDR Foto: Claudia Timmann

Pizza mit Rote-Bete-Boden

Eine Schale Skyr, darauf verteilt Mandeln und gehackte Nüsse. © Colourbox

Protein-Quark mit Skyr und Nüssen

Putenschnitzel mit gebratenen Mangonudeln auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Putenschnitzel mit gebratenen Mango-Nudeln

Eine Schüssel mit Quark-Öl-Frühstück steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quark-Öl-Frühstück mit Rohkost

Ratatouille im Topf. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ratatouille

Eine Schüssel mit Ratatouille-Eintopf mit Halloumi auf einem Holzbrett. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Ratatouille-Eintopf mit Halloumi oder Feta

Ein Teller mit Spitzkohlgemüse, darauf zwei Ricotta-Puffer. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ricottapuffer mit Parmesan auf Spitzkohl

Ein Bananenshake, daneben liegen Edbeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schneller Joghurt-Shake mit Obst

Auf einem Tisch steht ein Teller mit Chinakohl und gebratenem Lachsfilet sowie zwei Stäbchen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schnelles Kohlgericht mit Hack oder Lachs

Ein Teller mit Reis und einem Radicchio-Salat. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schnelles Reisfrühstück mit Salat

Auf einem Holzbrett liegen mit Schokolade überzogene Mandeln, darauf etwas Meersalz. © NDR Foto: Claudia Timmann

Schoko-Mandeln mit Meersalz

Kefir in einem Glas, daneben ein Holzlöffel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Selbst gemachter Kefir

Eine Bratpfanne mit Spiegeleiern in Tomatensoße © NDR Foto: Claudia Timmann

Shakshuka (Tomateneier)

Belegte Brote mit Hähnchenaufschnitt und Tomaten auf einem Holzbrett. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Sommerliches Hähnchenbrot

Eine Auflaufform mit Spargel-Zucchini-Auflauf mit Hähnchenfilet stehen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Spargel-Zucchini-Auflauf mit Hähnchenfilet

Ein Teller Spitzkohlsalat mit Geflügelbällchen steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Spitzkohlsalat mit Geflügelbällchen

Eine Schale mit Früchtequark, darauf etwas Zimt. © NDR Foto: Claudia Timmann

Sportlerquark mit Reismehl und Früchten

Sprossensalat mit Räucherforellenfilet und Radieschen auf einem Teller © NDR Foto: Claudia Timmann

Sprossensalat mit Radieschen und Forelle

Drei Bruschetta-Scheiben, die mit einer Süßkartoffelcreme bestrichen sind. © NDR Foto: Claudia Timmann

Süßkartoffel-Bruschetta

Zwei Tassenkuchen, garniert mit Rote-Bete-Schmand. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Tassenkuchen mit Roter Bete

Tomatensuppe mit geräuchertem Tofu. © NDR Foto: Claudia Timmann

Tomaten-Cremesuppe mit Kräutertofu

Ein tiefer Teller mit Tomatenkaltschale, darauf Mozzarella-Spieße und Basilikumblätter. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Tomatenkaltschale mit Mozzarella-Spießen

Eine Gemüsepfanne mit Paprika und Zucchini. © NDR Foto: Claudia Timmann

Vegetarische Gemüsepfanne

Zwei Hälften Vollkornbrötchen mit Kräuter-Ei-Frischkäse liegen auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Vollkornbrötchen mit Kräuter-Ei-Frischkäse

Eine Schüssel mit Melonensalat steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Wassermelonen-Salat

Tomaten-Ebly auf einem Teller © NDR Foto: Claudia Timmann

Weizen-Risotto mit Tomaten

Ein Teller mit Zucchinipuffer, Tomaten und Frischkäse. © NDR Foto: Claudia Timmann

Zucchinipuffer mit Tomaten und Frischkäse

Eine Tomaten-Zwiebel-Quiche auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Zwiebel-Quiche mit Tomaten oder Mangold

Ein Teller mit überbackenem Hähnchenbrustfilet, Spinat und Fetakäse steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Überbackene Hähnchenbrust mit Spinat

Fuß mit einem geschwollenem Zeh. © Colourbox Foto: Astrid Gast

Gicht erkennen und behandeln

Gicht ist heute eine Volkskrankheit. Übergewicht, Alkohol und eine zuckerreiche Ernährungsweise fördern den Ausbruch. mehr

Eine Platte mit Gemüsen, Salat, Kräutern, Beeren, Hülsenfrüchte, Nüsse, Joghurt, Käse, Eier. © NDR Foto: Oliver Zydek/Moritz Schwarz

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Früher hieß es: Bei Gicht auf Fleisch und Bier verzichten. Wichtig sind jedoch das Gewicht und der Fruchtzucker-Konsum. mehr