Rezepte bei Migräne und Kopfschmerzen

Geschmacksverstärker, Histamine und zu viel Zucker können Migräne oder chronische Kopfschmerzen mit auslösen.

Eine Schale mit Quinoa, Trockenfrüchten und Apfelspalten. © NDR Foto: Claudia Timmann

Apfel-Quinoa-Mandel-Bowl

Aprikosen-Bällchen in einer Schale. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Aprikosen-Bällchen (Nährstoff-Kugeln)

Ein frisch gebackenes Bambusbrot in einer Backform. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bambusbrot (Low Carb)

Zwei Gläser mit Banane-Mango-Buttermilch-Shake. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bananen-Mango-Buttermilch-Shake

Bandnudeln mit Feldsalatpesto auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Moritz Schwarz/Oliver Zydek/Julian Ringer

Bandnudeln mit Feldsalat-Pesto

Eine Schale Porridge mit Blaubeeren und ein Schälchen Ahornsirup. © NDR Foto: Claudia Timmann

Beeren-Porridge

Zwei Bratäpfel, Zimtstangen und ein Schälchen liegen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bratapfel mit Vanillesoße

Brokkoli-Auflauf mit Schafskäse in einer Auflaufform © NDR Foto: Claudia Timmann

Brokkoli-Auflauf

Brokkoli-Creme-Suppe in einer Suppenschüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brokkoli-Cremesuppe

Bulgursalat auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bulgursalat

Buttermilchmüsli und Früchte in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Buttermilch-Müsli

Zwei Gläser mit Chia-Brei und Früchten stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Chia-Hafer- oder Dinkel-Brei mit Früchten

Ein Glas mit Chiapudding mit Papaya und Walnuss-Splitter steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Chia-Pudding mit Papaya

Ein Teller Couscous mit Hähnchen steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Couscous mit Hähnchen

Eine Schale mit Couscous und Gemüse, dazu ein Glas mit Minzjoghurt. © NDR Foto: Claudia Timmann

Couscous-Bowl mit Minzjoghurt

Ein Backblech mit frisch gebackenen Dinkelbrötchen.. © NDR Foto: Claudia Timmann

Dinkel-Joghurt-Brötchen ohne Hefe

Dinkel-Waffeln auf einem Teller, daneben Himbeeren und Früchte. © Screenshot nonfictionplanet

Dinkel-Waffeln mit Banane und frischen Früchten

Ein aufgeschnittenes Dinkelbrot auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Dinkelbrot ohne Hefe

Ein aufgeschnittenes Eiweißbrot liegt auf einem Brett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Eiweißbrot (Low Carb)

Emmerbrötchen und ein Brotmesser auf einem Holztisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Emmerbrötchen

Auf einem Backblech liegen zwei frisch gebackene Haferflammkuchen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Flammkuchen mit Roter Bete und Zucchini

Fleischbällchen auf einem Teller mit Joghurtsuppe, daneben ein Schälchen mit Minzbutter. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fleischbällchen mit Joghurtsuppe und Minzbutter

Früchtequark in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fruchtiger Frühstücksquark

Ein Frühstückskuchen liegt auf einem Teller, garniert mit Apfelspalten. Auf dem Tisch befindet sich außerdem eine Tasse Kaffee sowie ein Besteck. © NDR Foto: Claudia Timmann

Frühstückskuchen mit Karotte und Mango

Teller mit Quark, Getreidekörner und Himbeeren, danaben ein Löffel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Frühstücksquark mit Amarant und Quinoa

Gemüse-Putencurry in einer Pfanne und eine Schüssel mit Reis stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüse-Geflügel-Curry

Ein Teller mit Gemüserührei mit Krabben steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüserührei (mit und ohne Krabben)

Die Gemüsebrühe kocht in einem Topf © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüsesuppe mit Käsewürfeln

Eine Schale mit Grießbrei steht auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Grießbrei

Grillgemüse in einer Auflaufform © NDR Foto: Claudia Timmann

Grillgemüse

Auf einem Brett liegt ein Stapel Gemüsefrikadellen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Grünkern-Nuss-Frikadellen mit Rohkost

Ein Glas mit Gurken Ingwer Smoothie steht auf einem Tisch. Drumherum liegen vereinzelnd Salatblätter. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gurken-Ingwer-Smoothie

Eine Schale mit Hafer-Porridge mit gerösteten Kokosflocken, daneben eine geraspelte Möhre. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hafer-Porridge mit gerösteten Kokosflocken

Auf einem Holzbrett liegen zwei Halloumi-Grillspieße. © NDR Foto: Claudia Timmann

Halloumi-Grillspieße

Haselnusscreme-Kugeln auf einer runden Marmorplatte. © NDR Foto: Claudia Timmann

Haselnusscreme-Kugeln

Hirseflockenmüsli in zwei Gläsern stehen auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hirseflocken-Müsli

Hähnchenbrustfilets und Möhrengemüse liegen auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hähnchenbrustfilet mit marokkanischen Möhren

Eine Schale Joghurt, darauf einige Kokosflocken und Beeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Joghurt mit Kokosflocken

Eine Schüssel mit einem Kartoffel-Möhren-Eintopf. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kartoffel-Möhren-Eintopf

Ein Teller mit Kartoffel-Möhren-Gemüse sowie gebratenem Hähncnbrustfilet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kartoffel-Möhren-Gemüse mit Hähnchenfleisch

Zwei Schüsseln mit Kohlrabisalat stehen auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kohlrabi-Salat

Kokospralinen in einer weißen Schale. © Gräfe und Unzer Foto: Grossmann/Schürle

Kokospralinen

Zwei Teller mit Kürbisnudel mit Mangold-Sahne-Soße stehen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kürbisnudeln mit Mangold-Sahne

Kürbissuppe mit Ingwer auf einen Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kürbissuppe mit Ingwer

Zwei Schälchen mit einer leichten Gemüse-Brokkoli-Suppe. © NDR Foto: Claudia Timmann

Leichte Gemüse-Brokkoli-Suppe

Eine Schale mit einem Linsen-Kokos-Curry. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Linsen-Kokos-Curry mit Kohlrabi

Ein kleines Brot liegt auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Low-Carb-Brot aus der Mikrowelle

Eine Mango-Maracuja-Torte steht auf dem Kaffeetisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mango-Maracuja-Torte für Diabetiker

Eine Schale mit Hirseporridge und Obst, daneben ein Apfel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Möhren-Apfel-Hirseporridge

Möhren-Curry auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Möhren-Curry

Möhren-Eiweißbrot © ZS Verlag Foto: Claudia Timmann

Möhren-Eiweiß-Brot (Low Carb)

Möhren-Tagliatelle mit Zucchini auf einem Teller serviert, daneben Pinienkerne in einem Schälchen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Möhren-Tagliatelle mit Zucchini und Pinienkernen

Eine Bowl mit Nudeln und Falafeln. © NDR Foto: Claudia Timmann

Nudel-Bowl mit Falafel

Ofengemüse in einer Auflaufform. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ofengemüse mit Hüttenkäse

Ein zusammengeklappter Pfannkuchen mit Tomaten und Gemüse. © Fotolia Foto: koss13

Omelett mit Tomaten

Ein Teller mit Süßkartoffel-Waffeln, daneben steht eine Schüssel mit Salat © NDR Foto: Claudia Timmann

Pikante Süßkartoffel-Waffeln

Auf einem Tischtuch liegt ein Holzbrett mit angeschnittenem Körnerbrot. © NDR Foto: Claudia Timmann

Pseudo-Schwarzbrot (Low Carb)

Eine Schale mit Putengeschnetzeltem mit Erbsennudeln © nonfictionplanet

Putengeschnetzeltes mit Erbsennudeln

Eine Auflaufform mit einer Putenoberkeule auf Gemüse. © NDR Foto: Claudia Timmann

Putenoberkeule auf Möhren- und Lauchgemüse

Putenschnitzel mit gebratenen Mangonudeln auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Putenschnitzel mit gebratenen Mango-Nudeln

Quarkbrot geschnitten auf einen Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quark-Eiweiß-Brot (Low Carb)

Ein Müsli mit Quark und Heidelbeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quark-Müsli mit Heidelbeeren

Eine Schüssel mit einer Quarkspeise geschnittener Mango. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quarkfrühstück mit Mango

Ein Teller mit einem Quinoa-Salat und körnigem Frischkäse. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quinoa-Salat mit Gurke und Zucchini

Ratatouille-Salat © NDR Foto: Claudia Timmann

Ratatouille-Salat

Hirse-Bowl mit Paprika in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Sommerliche Hirse-Bowl

Sommerrollen mit Dip auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Sommerrollen mit Gemüse und Pute

Eine Auflaufform mit Spargel-Zucchini-Auflauf mit Hähnchenfilet stehen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Spargel-Zucchini-Auflauf mit Hähnchenfilet

Eine Schüssel mit Wurzelcremesuppe, Pesto und Topinamburchips. © NDR/ZS Verlag Foto: Claudia Timmann/

Weiße Wurzel-Cremesuppe mit Petersilienöl

Wirsingrouladen mit Hirsefüllung und Tomaten auf einem Teller. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung

Ein Zucchini-Löwenzahn-Omelett in einer Pfanne. © NDR / ZS Verlag Foto: Claudia Timmann

Zucchini-Löwenzahn-Omelett mit Lachs

Auf einem großen Teller liegen Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Obst und Gemüse. © NDR Foto: Moritz Schwartz / Oliver Zydek

Ernährung bei chronischen Kopfschmerzen und Migräne

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Blutwurst mit Kartoffel-Püree, Äpfeln und Kohlrabi-Salat