Rezepte bei Migräne und Kopfschmerzen

Geschmacksverstärker, Histamine und zu viel Zucker können Migräne oder chronische Kopfschmerzen mit auslösen.

Eine Schale mit Quinoa, Trockenfrüchten und Apfelspalten. © NDR Foto: Claudia Timmann

Apfel-Quinoa-Mandel-Bowl

Aprikosen-Bällchen in einer Schale. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Aprikosen-Bällchen (Nährstoff-Kugeln)

Ein frisch gebackenes Bambusbrot in einer Backform. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bambusbrot (Low Carb)

Zwei Gläser mit Banane-Mango-Buttermilch-Shake. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bananen-Mango-Buttermilch-Shake

Bandnudeln mit Feldsalatpesto auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Moritz Schwarz/Oliver Zydek/Julian Ringer

Bandnudeln mit Feldsalat-Pesto

Eine Schale Porridge mit Blaubeeren und ein Schälchen Ahornsirup. © NDR Foto: Claudia Timmann

Beeren-Porridge

Zwei Bratäpfel, Zimtstangen und ein Schälchen liegen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bratapfel mit Vanillesoße

Brokkoli-Auflauf mit Schafskäse in einer Auflaufform © NDR Foto: Claudia Timmann

Brokkoli-Auflauf

Brokkoli-Creme-Suppe in einer Suppenschüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Brokkoli-Cremesuppe

Bulgursalat auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Bulgursalat

Buttermilchmüsli und Früchte in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Buttermilch-Müsli

Zwei Gläser mit Chia-Brei und Früchten stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Chia-Hafer- oder Dinkel-Brei mit Früchten

Ein Glas mit Chiapudding mit Papaya und Walnuss-Splitter steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Chia-Pudding mit Papaya

Ein Teller Couscous mit Hähnchen steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Couscous mit Hähnchen

Eine Schale mit Couscous und Gemüse, dazu ein Glas mit Minzjoghurt. © NDR Foto: Claudia Timmann

Couscous-Bowl mit Minzjoghurt

Ein Backblech mit frisch gebackenen Dinkelbrötchen.. © NDR Foto: Claudia Timmann

Dinkel-Joghurt-Brötchen ohne Hefe

Dinkel-Waffeln auf einem Teller, daneben Himbeeren und Früchte. © Screenshot nonfictionplanet

Dinkel-Waffeln mit Banane und frischen Früchten

Ein aufgeschnittenes Dinkelbrot auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Dinkelbrot ohne Hefe

Ein aufgeschnittenes Eiweißbrot liegt auf einem Brett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Eiweißbrot (Low Carb)

Emmerbrötchen und ein Brotmesser auf einem Holztisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Emmerbrötchen

Auf einem Backblech liegen zwei frisch gebackene Haferflammkuchen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Flammkuchen mit Roter Bete und Zucchini

Fleischbällchen auf einem Teller mit Joghurtsuppe, daneben ein Schälchen mit Minzbutter. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fleischbällchen mit Joghurtsuppe und Minzbutter

Früchtequark in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Fruchtiger Frühstücksquark

Ein Frühstückskuchen liegt auf einem Teller, garniert mit Apfelspalten. Auf dem Tisch befindet sich außerdem eine Tasse Kaffee sowie ein Besteck. © NDR Foto: Claudia Timmann

Frühstückskuchen mit Karotte und Mango

Teller mit Quark, Getreidekörner und Himbeeren, danaben ein Löffel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Frühstücksquark mit Amarant und Quinoa

Gemüse-Putencurry in einer Pfanne und eine Schüssel mit Reis stehen auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüse-Geflügel-Curry

Ein Teller mit Gemüserührei mit Krabben steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüserührei (mit und ohne Krabben)

Die Gemüsebrühe kocht in einem Topf © NDR Foto: Claudia Timmann

Gemüsesuppe mit Käsewürfeln

Eine Schale mit Grießbrei steht auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Grießbrei

Grillgemüse in einer Auflaufform © NDR Foto: Claudia Timmann

Grillgemüse

Auf einem Brett liegt ein Stapel Gemüsefrikadellen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Grünkern-Nuss-Frikadellen mit Rohkost

Ein Glas mit Gurken Ingwer Smoothie steht auf einem Tisch. Drumherum liegen vereinzelnd Salatblätter. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gurken-Ingwer-Smoothie

Eine Schale mit Hafer-Porridge mit gerösteten Kokosflocken, daneben eine geraspelte Möhre. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hafer-Porridge mit gerösteten Kokosflocken

Auf einem Holzbrett liegen zwei Halloumi-Grillspieße. © NDR Foto: Claudia Timmann

Halloumi-Grillspieße

Haselnusscreme-Kugeln auf einer runden Marmorplatte. © NDR Foto: Claudia Timmann

Haselnusscreme-Kugeln

Hirseflockenmüsli in zwei Gläsern stehen auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hirseflocken-Müsli

Hähnchenbrustfilets und Möhrengemüse liegen auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Hähnchenbrustfilet mit marokkanischen Möhren

Eine Schale Joghurt, darauf einige Kokosflocken und Beeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Joghurt mit Kokosflocken

Eine Schüssel mit einem Kartoffel-Möhren-Eintopf. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kartoffel-Möhren-Eintopf

Ein Teller mit Kartoffel-Möhren-Gemüse sowie gebratenem Hähncnbrustfilet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kartoffel-Möhren-Gemüse mit Hähnchenfleisch

Zwei Schüsseln mit Kohlrabisalat stehen auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kohlrabi-Salat

Kokospralinen in einer weißen Schale. © Gräfe und Unzer Foto: Grossmann/Schürle

Kokospralinen

Zwei Teller mit Kürbisnudel mit Mangold-Sahne-Soße stehen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kürbisnudeln mit Mangold-Sahne

Kürbissuppe mit Ingwer auf einen Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kürbissuppe mit Ingwer

Zwei Schälchen mit einer leichten Gemüse-Brokkoli-Suppe. © NDR Foto: Claudia Timmann

Leichte Gemüse-Brokkoli-Suppe

Eine Schale mit einem Linsen-Kokos-Curry. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Linsen-Kokos-Curry mit Kohlrabi

Ein kleines Brot liegt auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Low-Carb-Brot aus der Mikrowelle

Eine Mango-Maracuja-Torte steht auf dem Kaffeetisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Mango-Maracuja-Torte für Diabetiker

Eine Schale mit Hirseporridge und Obst, daneben ein Apfel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Möhren-Apfel-Hirseporridge

Möhren-Curry auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Möhren-Curry

Möhren-Eiweißbrot © ZS Verlag Foto: Claudia Timmann

Möhren-Eiweiß-Brot (Low Carb)

Möhren-Tagliatelle mit Zucchini auf einem Teller serviert, daneben Pinienkerne in einem Schälchen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Möhren-Tagliatelle mit Zucchini und Pinienkernen

Eine Bowl mit Nudeln und Falafeln. © NDR Foto: Claudia Timmann

Nudel-Bowl mit Falafel

Ofengemüse in einer Auflaufform. © NDR Foto: Claudia Timmann

Ofengemüse mit Hüttenkäse

Ein zusammengeklappter Pfannkuchen mit Tomaten und Gemüse. © Fotolia Foto: koss13

Omelett mit Tomaten

Ein Teller mit Süßkartoffel-Waffeln, daneben steht eine Schüssel mit Salat © NDR Foto: Claudia Timmann

Pikante Süßkartoffel-Waffeln

Auf einem Tischtuch liegt ein Holzbrett mit angeschnittenem Körnerbrot. © NDR Foto: Claudia Timmann

Pseudo-Schwarzbrot (Low Carb)

Eine Schale mit Putengeschnetzeltem mit Erbsennudeln © nonfictionplanet

Putengeschnetzeltes mit Erbsennudeln

Eine Auflaufform mit einer Putenoberkeule auf Gemüse. © NDR Foto: Claudia Timmann

Putenoberkeule auf Möhren- und Lauchgemüse

Putenschnitzel mit gebratenen Mangonudeln auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Claudia Timmann

Putenschnitzel mit gebratenen Mango-Nudeln

Quarkbrot geschnitten auf einen Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quark-Eiweiß-Brot (Low Carb)

Ein Müsli mit Quark und Heidelbeeren. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quark-Müsli mit Heidelbeeren

Eine Schüssel mit einer Quarkspeise geschnittener Mango. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quarkfrühstück mit Mango

Ein Teller mit einem Quinoa-Salat und körnigem Frischkäse. © NDR Foto: Claudia Timmann

Quinoa-Salat mit Gurke und Zucchini

Ratatouille-Salat © NDR Foto: Claudia Timmann

Ratatouille-Salat

Hirse-Bowl mit Paprika in einer Schüssel. © NDR Foto: Claudia Timmann

Sommerliche Hirse-Bowl

Sommerrollen mit Dip auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Sommerrollen mit Gemüse und Pute

Eine Auflaufform mit Spargel-Zucchini-Auflauf mit Hähnchenfilet stehen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Spargel-Zucchini-Auflauf mit Hähnchenfilet

Eine Schüssel mit Wurzelcremesuppe, Pesto und Topinamburchips. © NDR/ZS Verlag Foto: Claudia Timmann/

Weiße Wurzel-Cremesuppe mit Petersilienöl

Wirsingrouladen mit Hirsefüllung und Tomaten auf einem Teller. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung

Ein Zucchini-Löwenzahn-Omelett in einer Pfanne. © NDR / ZS Verlag Foto: Claudia Timmann

Zucchini-Löwenzahn-Omelett mit Lachs

Auf einem großen Teller liegen Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Obst und Gemüse. © NDR Foto: Moritz Schwartz / Oliver Zydek

Ernährung bei chronischen Kopfschmerzen und Migräne

Betroffene sollten Fertigprodukte meiden und vorsichtig sein mit Histaminen. Wichtig: regelmäßig trinken und in Ruhe essen. mehr

Ein Mann fasst sich an seinen schmerzenden Kopf. © Colourbox

Migräne: Symptome, Ursachen, Behandlung

Migräne setzt einen völlig außer Gefecht. Die Ursachen sind nicht restlos geklärt, aber die Ernährung spielt eine Rolle. mehr

Eine Frau hält sich die Stirn und schaut besorgt nach unten © fotolia.com Foto: contrastwerkstatt

Kopfschmerzen: Symptome, Ursachen und Behandlung

Es gibt rund 250 Kopfschmerz-Arten. Am häufigsten kommt es zu Spannungskopfschmerzen. Was hilft? mehr

Rezepte finden

Die neuesten Rezepte

Eine Entenbrust brät in der Pfanne. © NDR Foto: Claudia Timmann

Entenbrust sous vide mit Kartoffelriegeln und Karotten

Nahaufnahme von einem gebeitzten Lachs auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gebeizter Lachs mit Couscous und Sesam-Mayo

Ein Brioche und eine Kaffee. © Colourbox Foto: Dieter Meyer

Mohnplattln: Brioche-Türmchen mit Mohnfüllung

Sahne wird aus einer Karaffe in einen Kochtopf gegossen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Orangen-Rosmarin-Panna Cotta, Schokosteine und Lebkucheneis

Ein frisch gebackenes Brot mit schöner Kruste liegt auf einem Holzbrett. © Colourbox Foto: Roman Tsubin

Schnelles Brot und schneller Dip

Aufgeschnittene Entenbrust auf einem Holzbrett. © Fotolia Foto: photocrew

Adventskranz mit Entenbrust

Lebkuchenschnitten mit Ganache © NDR Foto: Florian Kruck

Lebkuchenschnitte mit Schokomousse

Rehschulter mit roter Bete und und Thymian-Kartoffelstampf auf einem weißen Teller angerichtet © NDR

Rehschulter mit Roter Bete und Thymian-Kartoffelstampf

Eine Champignon-Pastinaken-Suppe mit Petersilie und Koriander auf einem Teller angerichtet. © NDR

Champignon-Pastinaken-Suppe mit gerösteten Kernen

Weihnachtsgrütze mit Vanille-Eis und Nüssen in einem Gläschen angerichtet. © NDR

Weihnachtsgrütze mit Vanille-Eis

Entenbrust und Entenkeule mit Rotkohl und Kartoffelklößen auf einem Teller angerichtet. © NDR

Ente mit Apfel-Rotkohl und Kartoffel-Klößen

Aufgeschnittener Serviettenknödel auf einem Holzbrett angerichtet. © fotolia Foto: Kitty

Serviettenknödel