Rezepte von Tarik Rose

Schnörkellos und natürlich, einfach und gesund: Die kreativen Gerichte des Hamburger Kochs sind immer ein Genuss. Alle Rezepte vom NDR Fernsehkoch.

Mit Käse gefüllte überbackene Portobello-Pilze auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Gefüllte Portobello-Pilze mit Salsa

Gedämpfte asiatische Teigtaschen mit Pilzfüllung. © NDR Foto: Tarik Rose

Bao Buns (gedämpfte Teigtaschen) mit Pilzfüllung

Pilzgulasch auf Gemüse-Rösti serviert mit üppiger Kräuterdeko. © NDR Foto: Tarik Rose

Pilzgulasch mit Gemüse-Rösti

Ofenbanane mit Passionsfrucht und Nüssen auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Ofenbanane mit Passionsfrucht und Nüssen

Gebratener Tofu mit Gemüse und Pilzen in einer Schale serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Gebratener Tofu mit Pfannengemüse und Pilzen

Ceviche-Salat mit Matjes auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Ceviche-Salat mit Matjes

Apfel-Crumble mit Knuspermüsli-Brösel in einer Auflaufform © NDR Foto: Tarik Rose

Apple Crumble mit Joghurt-Orangen-Dip

Gegrillter Spargel mit Tomaten, Salat und Haselnuss-Vinaigrette auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Gegrillter Spargel mit Tomaten und Salat

Fischfrikadellen mit Quetschkartoffeln und Salat auf einem Teller serviert © NDR Foto: Tarik Rose

Fischfrikadellen mit Joghurt-Remoulade und Quetschkartoffeln

Ein Dessert mit Birne und Frischkäse auf einem länglichen Teller serviert © NDR Foto: Tarik Rose

Gebratene Birnen mit Frischkäse und Nüssen

Pulled Chicken mit Spinat in einer Schale serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Pulled Chicken mit Spinat-Tomatengemüse

Rote-Bete-Hummus mit Blumenkohl-Couscous auf einem Teller serviert © NDR Foto: Tarik Rose

Rote-Bete-Hummus mit Blumenkohl-Couscous

Gazpacho mit Gurkenspaghetti in einem Weckglas serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Gazpacho mit Gurkenspaghetti

Dinkel-Pizza mit Brokkoli und Ziegenkäse © NDR Foto: Florian Kruck

Dinkel-Pizza mit Brokkoli und Ziegenkäse

Ofenhuhn mit Gemüse und Tomatensugo, © NDR Foto: Tarik Rose

Ofenhuhn mit Gemüse und Tomatensoße

Buchweizen-Bananenbrot mit Joghurt und Basilikum auf einem Teller serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Buchweizen-Bananenbrot mit Walnüssen

Rote-Bete-Schafskäse-Törtchen in einem Glas serviert, daneben steht eine Schale mit Feldsalat © NDR Foto: Florian Kruck

Rote-Bete-Schafskäse-Törtchen

Dinkel-Risotto mit Spinat und Hühnerfleisch auf einem Teller serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Dinkel-Risotto mit Spinat und Hähnchenbrust

Rindersteaks und Rote Bete nach Labskaus-Art auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Tarik Rose

Rindersteaks und Rote Bete nach Labskaus-Art

Minestrone mit orientalischen Gewürzen in einer Schale angerichtet. © NDR Foto: Tarik Rose

Minestrone mit orientalischen Gewürzen

Senfeier mit Spinat und Chutney auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Senfeier mit Senf-Chutney und Spinat

Ratatouille mit Frischkäse-Dip und Petersilie auf einem Teller © NDR Foto: Florian Kruck

Ratatouille mit Frischkäse-Dip

Haferpuffer mit Krautsalat auf einem Teller serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Hafer-Curry-Puffer mit Krautsalat

Gebratene Fjordforelle mit Kräutersalat auf Kürbis-Hummus serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Fjordforelle mit Kürbis-Hummus und Kräutersalat

Rindersteaks mit Kürbis und Spinat in einer Auflaufform. © NDR Foto: Tarik Rose

Rindersteaks mit Ofen-Kürbis und Spinat

Pilz-Antipasto mit Kartoffeldip serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Pilz-Antipasto mit Kartoffeldip

Gefüllte Gemüse-Röllchen auf einer Platte serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Gefüllte Gemüse-Röllchen mit Petersilienöl

Weiße Bohnen mit Tomaten, Soße und Kräutern auf einem tiefen Teller © NDR Foto: Florian Kruck

Weiße Bohnen in Tomatensoße

Falafeln mit Rotkohlsalat und Joghurt-Dip in Fladenbrot serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Falafeln mit Dips und Rohkost im Fladenbrot

Fladenbrote liegen aufgestapelt auf einem dunklen steinernen Untergrund, darauf ein Holzlöffel mit Mayonnaise © colourbox

Fladenbrot

Dal mit roten Linsen, Joghurt-Dip und Koriander auf einem tiefen Teller © NDR Foto: Florian Kruck

Dal mit roten Linsen und Joghurt-Dip

Kleine Brote und Baguette in einem Korb. © NDR Foto: Florian Kruck

Glutenfreie Powerbrote

Mit Pastinaken-Creme und Petersilien-Pesto bestrichene Brote auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Tarik Rose

Pastinaken-Creme

Fischsuppe mit Muscheln in einer Schale serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Schnelle Fischsuppe mit Sauce Rouille

Zwei Dinkel-Baguettes liegen in einem Korb. © NDR Foto: Tarik Rose

Dinkel-Baguette

Mit Pastinaken-Creme und Petersilien-Pesto bestrichene Brote auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Tarik Rose

Petersilien-Pesto

Spitzkohl-Rouladen auf Kartoffeln und Kohlgemüse in tiefen, weißen Tellern © NDR Foto: Florian Kruck

Spitzkohl-Rouladen mit Hackfleisch-Kartoffel-Füllung

Eine Pfanne mit Kürbis-Frittata, Feta und getrockneten Tomaten © NDR Foto: Florian Kruck

Kürbis-Frittata mit Feta und getrockneten Tomaten

Kürbis-Rösti mit Mozzarella und Lauch-Öl auf einem weißen Teller © NDR Foto: Florian Kruck

Kürbis-Rösti mit Mozzarella und Lauch-Öl

Melonensuppe mit Basilikum dekoriert in Gläsern serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Melonen-Süppchen mit geeistem Joghurt

Gnocchi mit Tomatensoße, Parmesan und Basilikum auf einem großen Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Gnocchi mit Tomatensoße

Gerilltes Gemüse in einer großen Auflaufform. © NDR Foto: Tarik Rose

Antipasti norddeutsch mit Petersilien-Pesto

Ricotta-Kartoffel-Ravioli mit Orangenfenchel auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Ricotta-Kartoffel-Ravioli mit Orangenfenchel

Möhren-Couscous mit Joghurt-Creme, Kräutern und Zwiebeln auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Möhren-Couscous mit Joghurt-Creme

Zwiebelsuppe mit Käse-Croûtons in einem tiefen Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Zwiebelsuppe mit Käse-Croûtons

Eine Tasse Brühe mit Kräutern. © COLOURBOX Foto: Sergii

Rinderbrühe

Aufgeschnittene Rouladen mit Ofengemüse auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Tarik Rose

Blitzrouladen vom Rind mit Ofengemüse

Sommerrolle mit Spitzkohl und ein Schälchen mit Tomaten-Salsa auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Tarik Rose

Sommerrolle vom Spitzkohl mit Kräuter-Salsa

Himbeer-Kokoscreme mit mit Knuspermüsli und Basilikum in einer Glasschale serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Geeiste Himbeer-Kokoscreme mit Basilikum

Sommerrollen mit Garnelen und Avocado an Gemüsesalat, Dip und Limette auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Sommerrollen mit Garnelen und Avocado an Gemüsesalat und Dip

Zucchini-Ramen mit mariniertem Ei und Shiitake in einem dunklen tiefen Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Zucchini-Ramen mit mariniertem Ei und Shiitake

Bowl von gemischten Bohnen, Dinkelsalat und Ziegenfrischkäse in einem tiefen Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Bowl mit Bohnen, Dinkelsalat und Ziegenfrischkäse

Linsen- mit Wildkräutersalat auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Tarik Rose

Orientalischer Linsensalat mit Wildkräutern

Spargel mit wildem Brokkoli und Lachsforelle auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Tarik Rose

Spargel mit wildem Brokkoli und Lachsforelle

Rhabarber im Pergament und eine kleine Schüssel mit Quarkcreme auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Tarik Rose

Rhabarber im Pergament mit Quarkcreme

Blumenkohl mit Curry-Dip und Kichererbsen-Mandelcreme auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Gebratener Blumenkohl mit Mandel-Hummus und Currysoße

Eingelegtes Frühlingsgemüse mit Joghurtdip und Amarant auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Eingelegtes Frühlingsgemüse mit Joghurt-Dip und Amarant

Gebratener Spargel mit mariniertem Lachs auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Gebratener Spargel mit mariniertem Lachs

Avocadocreme mit Tomaten-Salsa und pochiertem Ei auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Avocadocreme mit Tomaten-Salsa und pochiertem Ei

Steak-Salat mit Chimichurri auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Steak-Gemüsesalat mit Chimichurri

Tatar vom Saibling mit Spinat-Creme auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Tatar vom Saibling mit Spinat-Creme

Ein Teller mit geschmorten Rindfleisch steht auf einem Holzbrett, daneben zwei Schälchen mit Oliven und Zaziki. © NDR Foto: Tarik Rose

Stifado (griechisches Rindergulasch) mit Zaziki

Feta aus dem Ofen mit confierten Tomaten auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Feta aus dem Ofen mit confierten Tomaten

Dakos-Salat mit Tintenfisch und Sardinen auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Dakos-Salat mit Tintenfisch und Sardinen

Gurkensalat mit geröstetem Tofu auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Gurkensalat mit geröstetem Tofu

Schokoladen-Crème-brûlée in einer Schale. © NDR Foto: Tarik Rose

Crème brûlée aus Edelbitterschokolade

Huhn mit Mandel-Pesto und Zucchini auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Hühnerkeulen mit Mandel-Pesto und Zucchini

Grünkohl-Curry mit gebratenem Kabeljaufilet auf einem dunklen Teller © NDR Foto: Tarik Rose

Grünkohl-Curry mit gebratenen Kabeljaufilets

Sellerie-Salat mit Walnüssen auf einem dunklen Teller © NDR Foto: Tarik Rose

Sellerie-Salat mit Walnüssen

Orientalischer Steckrüben-Eintopf mit Kichererbsen in einer Schale © NDR Foto: Tarik Rose

Orientalischer Steckrüben-Eintopf mit Kichererbsen

Gezupfte Entenkeule mit Grünkohl und Kürbis in einer Schale serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Gezupfte Entenkeule mit Grünkohl und Kürbis

Grünkohl-Gemüse-Curry in einem roten Topf. © NDR Foto: Florian Kruck

Scharfes Grünkohl-Gemüse-Curry

Grünkohlsalat mit Quitten auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Winterlicher Grünkohlsalat mit Quitten und Maronen

Ein Teller mit Hasenpfeffer, Pastinaken-Püree und gegrillten Birnen © NDR Foto: Florian Kruck

Hasenpfeffer mit Pastinaken-Püree und Birnen

Ein Teller mit Scheiben von Roter Bete, Thunfisch-Soße und Salat © NDR Foto: Florian Kruck

Rote Bete tonnato

Ein Teller mit Mandel-Käseküchlein und geschmorten Pflaumenn © NDR Foto: Tarik Rose

Mandel-Käseküchlein mit Pflaumen

Ein Teller mit gefüllter Hühnerbrust auf Mangold-Kichererbsen-Gemüse © NDR Foto: Tarik Rose

Gefüllte Hühnerbrust mit Mangold

Ein Teller mit gefülltem Tintenfisch in Tomatensugo. © NDR Foto: Tarik Rose

Gefüllte Tintenfische mit Tomatensugo

Ein Stück Gemüsestrudel liegt auf einem tiefen Teller. © NDR Foto: Florian Kruck

Gemüsestrudel mit Kräuterquark

Ein tiefer Teller mit einem Spitzkohl-Eitopf. © NDR Foto: Florian Kruck

Spitzkohl-Eintopf mit Kichererbsen-Salsa

EIn tiefer Teller mit einem Makkaroni-Auflauf. © NDR Foto: Tarik Rose

Makkaroni-Auflauf mit Käsekruste

Ein tiefer Teller mit einer Tafelspitz-Bouillon, darüber frisch geriebener Meerrettich. © NDR Foto: Tarik Rose

Tafelspitz-Bouillon mit Gemüse

Brunnenkresse-Suppe mit pochiertem Ei auf einem Teller serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Brunnenkresse-Suppe mit pochiertem Ei

Frittiertes Hähnchen mit Brokkoli und Soja-Sesam-Dip in einem Bambuskorb serviert © NDR Foto: Tarik Rose

Frittierter Brokkoli (Karaage) mit Soja-Sesam-Dip

Fregola sarda mit Spinat und Tomaten auf einem Teller serviert © NDR Foto: Tarik Rose

Fregola Sarda mit Spinat und Tomaten

Forellenfilet mit Mandelpesto-Kruste auf einem Teller serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Konfierte Forellenfilets mit Mandel-Pesto und Kräutersalat

Waldorfsalat mit frischen Kräutern garniert auf einem Teller © NDR Foto: Florian Kruck

Waldorfsalat mit Frischkäsecreme

Rehfilet mit Haselnuss-Kruste auf einem Teller serviert © NDR Foto: Florian Kruck

Rehfilet mit Haselnuss-Kruste, Sellerie und Feigen

Rotkohlsalat mit gebratenen Birnen auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Rotkohlsalat mit gebratenen Birnen

Vanillequark mit geschmorten Äpfeln auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Vanillequark mit geschmorten Äpfeln

Knuspriges Bauernhuhn mit Knödeln und Rotkohl auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Knuspriges Bauernhuhn mit Knödeln und Rotkohl

Kabeljau milanese auf geschmorten Tomaten und mit Topinambur-Chips serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Kabeljau milanese auf geschmorten Tomaten mit Topinambur

Shakshuka - ein israelisches Gericht aus Tomaten mit pochierten Eiern - in einem Topf © NDR Foto: Tarik Rose

Shakshuka (Tomaten mit pochierten Eiern)

Salciccia-Salat mit Oliven, Tomaten und Kapernäpfeln auf einem Teller © NDR Foto: Tarik Rose

Salsiccia-Salat mit Tomaten und Büffel-Mozzarella

Rinderfilet mit geschmorter Roter Bete und Rösti © NDR Foto: Tarik Rose

Rinderfilet mit geschmorter Roter Bete auf Rösti

Knuspriger Schweinebauch auf zweierlei Blumenkohl serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Asia-Schweinebauch mit zweierlei Blumenkohl

Kürbis-Curry mit Nudeln auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Kürbis-Curry mit Reisnudeln

Reh-Kebab mit Naanbrot und Rotkohl-Salat auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Reh-Kebab mit Naanbrot und Rotkohl-Salat

Reh-Roulade mit Kartoffel-Muffins und Spitzkohl-Salat auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Reh-Rouladen mit Kartoffel-Muffins und Spitzkohl

Lammfilet auf einem Teller neben Blumenkohl-Tomaten-Coucous in einer kleinen Schale © NDR/nonfictionplanet Foto: Tarik Rose

Lammfilet mit Blumenkohl-Couscous und Joghurt-Dip

Heidschnuckenschnucken-Chili in einer Schüssel neben Wurzelgemüse und einem Messer © NDR/nonfictionplanet Foto: Tarik Rose

Schnucken-Chili mit marinierten Tomaten

Pfannenpizza mit Ofenhuhn auf einem Teller serviert. © NDR/nonfictionplanet Foto: Tarik Rose

Pfannenpizza mit Ofenhuhn und Kohl

Gurken-Involtini mit Feta und Wildkräutersalat © NDR/nonfictionplanet/Tarik Rose

Gurken-Involtini mit Feta und Wildkräutersalat

Hühnerfrikassee mit Basmatireis auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Tarik Rose

Hühnerfrikassee mit Basmati-Reis

Lasagne auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Tarik Rose

Kartoffel-Lasagne mit Hackfleisch und Gemüse

Kalte Erbsensuppe mit Chicorée-Apfelsalat auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Tarik Rose

Kalte Erbsensuppe mit Chicorée-Apfel-Salat

Pilzcreme in einer Holzschale. Daneben liegen Champignon-Scheiben. © NDR Foto: Tarik Rose

Pikante Pilzcreme

Fischstäbchen mit Kartoffel-Gurkensalat auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Fischstäbchen mit Kartoffel-Gurkensalat

Ein Brot mit Paprika-Pastinaken-Aufstrich auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Florian Kruck

Paprika-Pastinaken-Aufstrich

Linsencreme in einer Schale. © NDR Foto: Tarik Rose

Curry-Linsen-Aufstrich

Eingelegte Zwiebeln mit Pilzcreme und Topinambur-Chips auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Tarik Rose

Eingelegte Zwiebeln mit Topinambur-Chips und Pilzcreme

Kumpir mit Schafskäse und Paprika-Tomaten-Salsa auf einem weißen Teller © NDR Foto: Tarik Rose

Kumpir (türkische Backkartoffel) mit Schafskäse und Salsa

Kartoffelteig-Pizza mit Oliven, Kapern und Sardellen auf einem Untergrund aus Holz © NDR Foto: Tarik Rose

Kartoffelteig-Pizza mit Oliven, Kapern und Sardellen

Kartoffel-Fisch-Curry mit Mangold auf einem hellen Teller © NDR Foto: Tarik Rose

Kartoffel-Fisch-Curry mit Mangold

Focaccia aus Kartoffel-Dinkelteig auf einem Blech mit Backpapier © NDR Foto: Tarik Rose

Focaccia aus Kartoffel-Dinkelteig

Temaki Sushi mit Gemüse und Shiitake-Dip auf einem Holzbrett © NDR Foto: Tarik Rose

Temaki Sushi mit Gemüse und Shiitake-Dip

Lammhackspieße auf Paprika-Hummus serviert © NDR Foto: Tarik Rose

Lammhackspieße mit Paprika-Hummus

Pumpernickel mit Räucherfisch-Creme und Kräutern auf einem Teller serviert © NDR Foto: Tarik Rose

Pumpernickel mit Räucherfisch-Creme

Blumenkohl aus dem Ofen mit Haselnuss-Dip und Salat auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Blumenkohl aus dem Ofen mit Haselnuss-Dip und Salat

Auberginen-Auflauf in einer Auflaufform © NDR Foto: Tarik Rose

Parmigiana di melanzane (Auberginen-Auflauf)

Gratinierter Lachs mit Erbsen-Zuckerschoten-Salat auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Gratinierter Lachs mit Erbsen-Zuckerschoten-Salat

Knuspriges Ziegenkäse-Sandwich auf Auberginen-Tomaten-Chutney und Nuss-Pesto auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Ziegenkäse-Sandwich auf Auberginen-Chutney mit Pesto

Schmortopf mit Ziegenschulter, Kartoffeln und Fenchel © NDR Foto: Tarik Rose

Mecklenburger Schmortopf mit Ziegenfleisch und Gemüse

Ein Rehfilet-Spieß auf gegrillter Sellerie mit Kirsch-Chutney angerichtet auf einem blauen Essteller © NDR Foto: Tarik Rose

Rehfilet-Spieße mit Sellerie und Kirsch-Chutney

Reh-Burger mit Spitzkohl-Salat und Jogurt-Mayonnaise angerichtet auf einem blauen Essteller © NDR Foto: Tarik Rose

Reh-Burger mit Spitzkohlsalat und Joghurt-Mayonnaise

Karamellisierter Käse mit Feigen-Zwiebel-Chutney, Salat und gerösteten Brotscheiben auf einem Teller © NDR

Karamellisierter Käse mit Feigen-Zwiebel-Chutney

Meeräsche auf orientalischem Tomaten-Ragout mit Petersilien-Pesto in einem Topf. Daneben liegen ein Laib Bauernbrot sowie gewürzte Butter-Stullen. © NDR

Gebratene Meeräsche auf orientalischem Tomaten-Ragout

Gebratene Steaks mit Salsa auf einem Teller. © NDR/Leitwolf TV- und Filmproduktion/Tarik Rose Foto: Tarik Rose

Gegrillte Steaks mit Salsa und Gemüse

Asiatischer Tafelspitz auf einem Teller serviert. © NDR/Leitwolf TV- und Filmproduktion/Tarik Rose Foto: Tarik Rose

Asiatischer Rinder-Tafelspitz

Schaschlik mit Schmorgemüse auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Schaschlik mit Schmorgemüse und Kopfsalat

Königsberger Klopse mit Roter Bete und Kartoffeln auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Königsberger Klopse mit Ofenkartoffeln und Roter Bete

Weißwein-Huhn auf Risotto mit Speck-Champignons auf einem Teller serviert. © NDR

Weißwein-Huhn mit Risotto und Speck-Champignons

Roastbeef mit Asia-Gemüse-Salat auf einem Teller serviert. © NDR

Roastbeef mit Asia-Gemüse-Salat

Weideschwein-Koteletts mit Topinambur-Chips auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Schweinekoteletts mit Topinambur-Chips und Spinat

Rotkohl-Sommerrollen und gegrillter Ziegenkäse in einer runden Schale auf einem Holztisch serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Rotkohl-Sommerrollen mit gegrilltem Ziegenkäse

Schwarzwurzeln in Pergament und Chicorée-Salat in einer Schale auf einem Holzteller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Schwarzwurzeln in Pergament mit Chicorée-Salat

Currysuppe mit Lachstatar in einem tiefen Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Currysuppe mit Lachstatar

Ragout vom Rind mit Pappardelle auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Ragout vom Rind mit Pappardelle

Gemüseeintopf mit Hackbällchen in einem Schmortopf. © NDR Foto: Florian Kruck

Gemüseeintopf mit Hackbällchen

Spaghetti alla puttanesca auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Spaghetti alla puttanesca

Crêpes Suzette mit Orangen und Mandeln auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Crêpes Suzette mit Orangenragout

Resteschmaus mit Ente und Klößen auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Resteschmaus mit Ente und Klößen

Kaiserschmarrn mit saurer Sahne auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Kaiserschmarrn mit Äpfeln und Beeren

French Toast mit Räucherlachs und Feldsalat auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

French Toast mit Räucherlachs und Feldsalat

Quarkstollen auf einem Blech. © NDR Foto: Tarik Rose

Glutenfreier Quarkstollen

Karotten-Apfel-Muffins in einem Muffinblech. © NDR Foto: Tarik Rose

Karotten-Apfel-Muffins

Kürbis-Törtchen mit Salat auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Kürbis-Törtchen mit Ziegenfrischkäse und Salat

Ossobuco vom Auerochsen auf Kartoffelstampf und Gemüse in einer dunklen Schüssel serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Ossobuco vom Auerochsen mit Kartoffelstampf und Pilzen

Ein Burger mit Kartoffeln, Rotkohlsalat und Mayonnaise auf einem tiefen Teller serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Teller-Burger mit Kartoffeln und Rotkohl-Salat

Lamm-Karree auf Kartoffel-Mangold-Schmorgemüse serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Lammkarree mit Kartoffel-Mangold-Schmorgemüse

Lamm-Crumble in einer großen Pfanne serviert. © NDR Foto: Tarik Rose

Lamm-Crumble mit Römersalat und Caesar-Dressing

Eine Lauch-Quiche auf einem Teller © NDR Foto: Florian Kruck

Lauch-Quiche mit Mandelteigboden

Sauerkraut in einem Weckglas. © NDR Foto: Florian Kruck

Selbst gemachtes Sauerkraut

Kräuterbutter in einem Schälchen, daneben liegen Gewürze, frische Kräuter und eine Knoblauchzehe. © fotolia Foto: Barbara Pheby

Kräuterbutter

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