Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin
Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. "Essen als Medizin" lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hilft und die man leicht umsetzen kann. Deshalb gibt es am Ende jeder Folge ein Rezept für zu Hause.
FOLGEN
(49) Abnehmen für besseren Schlaf - Dr. Matthias Riedl über Schlafapnoe
Seine Nächte sind nicht nur unruhig, sondern auch gefährlich für seine Gesundheit: Olaf H.s Atmung setzt im Schlaf immer wieder aus, er leidet an Schlafapnoe. Ursache ist sein Übergewicht, besonders das Fett in der Zunge. Denn im Liegen zieht das Fett die Zunge in den Rachen, und sie verlegt so die Atemwege. Olaf muss abnehmen, weniger dick machende Kohlenhydrate und vor allem weniger häufig essen. Ernährungs-Doc Matthias Riedl rät zum Intervallfasten statt "Intervallmästen".
Links & Infos:
Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!
Rezept "Gemüsespaghetti (Zoodles) mit Garnelen":
https://www.ndr.de/gemuesespaghetti100.html
Weitere Rezepte zum Abnehmen bei Schlafapnoe:
https://www.ndr.de/fettleibigkeit110.html
Schlafapnoe - Symptome, Ursachen und Behandlung:
https://www.ndr.de/schlafapnoe102.html
Ernährung bei Schlafapnoe:
https://www.ndr.de/schlafapnoe112.html
Ernährungs-Tipps bei starkem Übergewicht als PDF:
https://www.ndr.de/adipositastherapie100.pdf
Kochen mit Tofu:
https://www.ndr.de/tofu126.html
Olaf H.s Fall im Video:
https://www.ndr.de/ernaehrungsdocs1006.html
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Unser Podcast-Tipp "Somnoversum - Besser schlafen mit Liefers und Fietze":
https://1.ard.de/somnoversum-podcast
An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Nadine Becker
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz
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