Die Ernährungs-Docs: Dr. Silja Schäfer,  Dr. Matthias Riedl und Dr. Viola Andresen © NDR Foto: Moritz Schwarz

Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin

Podcast | 36 Folgen
NDR

Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. "Essen als Medizin" lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hilft und die man leicht umsetzen kann. Deshalb gibt es am Ende jeder Folge ein Rezept für zu Hause.

FOLGEN

Ernährungs-Doc Dr. Viola Andresen. © NDR Foto: Moritz Schwarz

(31) Gesund zunehmen - Dr. Viola Andresen über COPD und Untergewicht

Sendung: Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin | 24.04.2024 | 08:00 Uhr
45 Min | Verfügbar bis 24.04.2026

Dirk S. ist lebensbedrohlich an COPD erkrankt, verliert immer mehr Gewicht und Energie. Durch eine Lungentransplantation bekommt der Familienvater eine zweite Chance! Die Ernährungs-Docs begleiten ihn vor und nach der rettenden OP und haben Tipps, wie Dirk mithilfe gesunder Ernährung wieder zu Kräften kommen kann.

Links & Infos:

Rezept "Frühstücksshake mit Avocado und Banane":
https://www.ndr.de/rezept4464.html

Weitere Rezepte bei COPD:
https://www.ndr.de/copd136.html

COPD erkennen und behandeln:
https://www.ndr.de/copd116.html

Ernährungs-Tipps bei COPD mit Untergewicht als PDF:
https://www.ndr.de/copdtherapie100.pdf

Untergewicht - Ursachen und Diagnose:
https://www.ndr.de/untergewicht100.html

Mit gesunder Ernährung nachhaltig zunehmen:
https://www.ndr.de/untergewicht102.html

Weitere Rezepte bei Untergewicht:
https://www.ndr.de/untergewicht106.html

Lungentransplantation:
https://www.ndr.de/lungentransplantation144.html

Keimarme Ernährung nach Organtransplantation:
https://www.ndr.de/keimarm100.html

Dirks Fall im TV:

Vor der Lungentransplantation:
https://www.ardmediathek.de/video/die-ernaehrungs-docs/folge-6-oder-colitis-ulcerosa-adipositas-copd-mit-untergewicht/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS9wcm9wbGFuXzE5NjIyNDY5NV9nYW56ZVNlbmR1bmc

Nach der Lungentransplantation:
https://www.ardmediathek.de/video/die-ernaehrungs-docs/untergewicht-nach-lungentransplantation-welche-ernaehrung-hilft/ndr/Y3JpZDovL25kci5kZS83Nzc4YzlmYy03NTMzLTRjYTYtOGVkMC0zODk4MDk0MGNmNDU

Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!

Unser Podcast-Tipp "Quarks Daily":
https://1.ard.de/quarksdaily

Die Ernährungs-Docs können den Deutschen Podcast Preis 2024 als "Bester Ratgeber" gewinnen - stimmt gerne mit ab für den Publikumspreis! Bis zum 20.5.2024 unter diesem Link:
https://www.deutscher-podcastpreis.de/podcasts/die-ernaehrungs-docs-essen-als-medizin/

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An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:

Host: Julia Demann
Autorin: Nadine Becker
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Alle Folgen

(30) Das Mikrobiom stärken - Dr. Matthias Riedl über ADHS

10.04.2024 08:00 Uhr

Der zwölfjährige Lennard H. ist hibbelig, unkonzentriert und untergewichtig. Sein ADHS-Medikament macht ihn ruhiger, aber bewirkt Appetitlosigkeit. Gibt es einen Ausweg? 49 Min

(29) Das Sättigungsgefühl trainieren - Dr. Silja Schäfer über Arthrose

27.03.2024 08:00 Uhr

Andreas K. hat Arthrose, ihm schmerzt jedes Gelenk. Ungünstig dabei: Er isst große Mengen - und am liebsten Fleisch. 44 Min

(28) Wer auf Gluten verzichten muss - Dr. Viola Andresen über Zöliakie

13.03.2024 08:00 Uhr

Janne H. leidet an Zöliakie: Schon kleinste Mengen Gluten lösen schwere Entzündungen aus. Deshalb muss sie vieles meiden - nicht nur Getreide. 44 Min

(27) Entzündungen erfolgreich stoppen - Dr. Matthias Riedl über Rheuma

28.02.2024 08:00 Uhr

Madeleine R. leidet an Rheuma, seit sie fünf ist. Entzündungshemmende Lebensmittel sollen ihre Behandlung unterstützen. 43 Min

(26) Heilfasten als Reset für den Stoffwechsel - Dr. Silja Schäfer über Adipositas

14.02.2024 08:00 Uhr

Michael N. leidet an den Folgen seines krankhaften Übergewichts und kommt ohne Schmerzmittel nicht durch den Tag. Er braucht einen radikalen Neuanfang. 44 Min

10 Jahre Ernährungs-Docs

08.02.2024 14:30 Uhr
NDR Info

Seit 10 Jahren heißt es nun schon: Essen als Medizin! Unsere NDR Ernährungs-Docs helfen auch in der neuen Jubiläums-Staffel wieder Menschen, die an ihren massiven Gesundheitsproblemen fast verzweifeln. 1 Min

(25) Schonend den Darm entlasten - Dr. Viola Andresen über Colitis ulcerosa

31.01.2024 08:00 Uhr

Lucas P. ist Sportler und hat eine chronische Darmerkrankung - wie kann er genügend Nährstoffe aufnehmen und Kraft gewinnen? 43 Min

(24) Salzfallen vermeiden - Dr. Matthias Riedl über Bluthochdruck

17.01.2024 08:00 Uhr

Antje S. ist salzsensitiv, wie viele Menschen mit Bluthochdruck. Wie viel Salz ist noch verträglich - und wo steckt überraschend viel Salz drin? 44 Min

(23) So klappt die Ernährungsumstellung - Dr. Silja Schäfer beantwortet Eure Fragen

03.01.2024 12:00 Uhr

Wann, wie, womit fange ich an - und wie halte ich die Umstellung durch? Das weiß Ernährungs-Doc Silja Schäfer und hat Antworten auf Eure zahlreichen Fragen. 55 Min

Porträt von Julia Demann, Podcast-Host und Moderatorin. © Julia Demann

Podcast-Gastgeberin Julia Demann

Als Wissenschaftsjournalistin möchte Julia Demann Medizinthemen anschaulich und mit den richtigen Worten vermitteln. mehr

Die Ernährungs-Docs Jörn Klasen, Silja Schäfer, Viola Andresen und Matthias Riedl stehen im weißen Kittel vor einer grünen Wand. © NDR Foto: Claudia Timmann

Homepage: Die Ernährungs-Docs

Essen als Medizin: Die Docs wollen mit gezielten Ernährungsstrategien Beschwerden lindern. mehr