Ernährungs-Doc Dr. Viola Andresen. © NDR Foto: Claudia Timmann

(44) Auf pflanzliches Eiweiß setzen - Dr. Viola Andresen über Nierensteine

Sendung: Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin | 27.11.2024 | 08:00 Uhr
30 Min | Verfügbar bis 27.11.2026

Britta L. leidet unter immer wiederkehrenden, genetisch bedingten Nierensteinen (Kalziumoxalatsteine). In der akuten Phase kommt es zu Koliken: Bauchkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen und starke Schmerzen sind die Folge. Britta hat schon zahlreiche OPs hinter sich, ihr droht die Dialyse. Das will Ernährungs-Doc Viola Andresen verhindern. Konkret bedeutet das: weniger Fleisch, weniger tierisches Eiweiß und Salz, dafür mehr Gemüse, Magnesium und Kalzium aus pflanzlichen Nahrungsmitteln. Wird das gegen die Bildung neuer Nierensteine helfen?

Links & Infos:

Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!

Rezept "Linsen-Dal mit Reis":
https://www.ndr.de/linsendal106.html

Weitere Rezepte bei Nierensteinen aus Kalziumoxalat:
https://www.ndr.de/nierensteine156.html

Nierensteinen (Kalziumoxalat) durch richtige Ernährung vorbeugen:
https://www.ndr.de/nierensteine120.html

Weitere Rezepte bei Nierensteinen aus Zystin:
https://www.ndr.de/zystinsteine104.html

Nierensteine - Symptome, Behandlung, Vorbeugung:
https://www.ndr.de/nierensteine108.html

Der Fall von Britta L. im Video:
https://www.ndr.de/ernaehrungsdocs696.html

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Unser Podcast-Tipp "63 Hektar":
https://1.ard.de/63hektar6

An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Tina Roth
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Das Bild zeigt ein indisches Linsengericht mit verschiedenen Gewuerzen und Kraeutern © colourbox/Timolina Foto: Timolina

Linsen-Dal

Ein traditionelles Gericht der indischen Küche mit proteinreichen Linsen und entzündungshemmenden Gewürzen. Rezept

Eine Schüssel mit Quinoabrei und Früchten steht auf dem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Rezepte bei Nierensteinen (Kalziumoxalat)

Wenig Oxalsäure, viel Magnesium, Kalzium im richtigen Maß - unsere leckeren Rezepte helfen, den Steinen vorzubeugen. mehr

Wackelturm aus Bauklötzen mit der Aufschrift: Magnesium, Kalzium, Oxalsäure, Salz, Eiweiß. © NDR Foto: Oliver Zydek/Moritz Schwarz

Die richtige Ernährung beugt Nierensteinen vor

Eine Umstellung der Ernährung kann das Risiko für neue Kalziumoxalat-Nierensteine maßgeblich reduzieren. mehr

Mango-Avocado-Salat mit Mozzarella auf einem Teller serviert © NDR Foto: Claudia Timmann

Rezepte bei Nierensteinen aus Zystin

Wenig Fleisch, Salz und Soja, aber viel Gemüse: Diese leckeren Gerichte sind günstig bei Zystin-Nierensteinen. mehr

Frau im Bett liegend fasst sich vor Schmerzen an den Rücken © PantherMedia Foto: AntonioGuillem

Nierensteine: Vorbeugung, Symptome und richtige Behandlung

Nierensteine können schmerzhafte Koliken verursachen und im schlimmsten Fall zu einer Blutvergiftung führen. mehr

Internist Matthias Riedl erklärt seiner Patientin die Ernährungsumstellung bei Nierensteinen. © NDR/nonfictionplanet
13 Min

Der Fall im TV: Durch Ernährungsumstellung Nierensteine reduzieren

Britta L. aus Lüneburg leidet unter immer wiederkehrenden Kalziumoxalat-Nierensteinen. Der Arzthelferin droht die Dialyse. 13 Min

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