Carla S. leidet seit ihrer Kindheit an Lippenherpes. Ein- bis zweimal Mal pro Monat brechen die Bläschen aus und führen zu heftigen, ausstrahlenden Nervenschmerzen. Cremes, Tabletten und Herpes-Sticks können die Beschwerden kaum lindern. Der Auslöser liegt im geschwächten Immunsystem von Carla: Sind die Abwehrkräfte nicht stark genug, werden die Viren aktiv und vermehren sich. Ernährungs-Doc Viola Andresen sieht bei Carlas Ernährung Ansatzpunkte, um ihre Situation zu bessern: Zuckerverzicht und Intervallfasten sollen ihr Immunsystem stärken. Allerdings soll sie auch nicht auf Zuckerersatzstoffe ausweichen. Doch was tun, wenn der Süßhunger kommt?

Links & Infos:

Rezept "Schoko-Nuss-Pralinen":
https://www.ndr.de/rezept2384.html

Weitere Rezepte bei Herpes:
https://www.ndr.de/herpes120.html

Ernährungstipps bei Herpes:
https://www.ndr.de/herpes114.html

Zuckerersatz: Wie gesund sind Xylit, Stevia und Co.?
https://www.ndr.de/zucker386.html

Studie Süßstoffe:
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0092867422009199

Infos Bitterstoffe:
https://www.ndr.de/bitterstoffe100.html

Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!

Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge!

Unser Streaming-Tipp "Intensiv-Station":
https://www.ardaudiothek.de/sendung/intensiv-station-satire-von-ndr-info/41988596/


An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Katja Gundlach
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz