Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl. © NDR Foto: Claudia Timmann

(52) Was der Haut guttut - Dr. Matthias Riedl über Neurodermitis

Sendung: Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin | 02.04.2025 | 08:00 Uhr
41 Min | Verfügbar bis 31.12.2099

Sie möchte unbedingt etwas ändern, um ein unkomplizierteres Leben führen zu können. Rebecca R. leidet an Neurodermitis, also trockener, immer juckender Haut. Ihr Immunsystem reagiert empfindlich, sendet permanent entzündliche Botenstoffe aus. Die sonst so lebenslustige Frau ist es leid, sich täglich einzucremen und sich trotzdem die Haut nachts wieder blutig zu kratzen.
Ernährungs-Doc Matthias Riedl weiß, mit welcher Ernährung Rebecca ihre Haut dauerhaft beruhigen kann: Heilfasten, essen nach dem Regenbogenprinzip und ausreichend Wasser trinken.

Links & Infos:

Diese Informationen ersetzen keine individuelle ernährungsmedizinische Beratung!

Neurodermitis erkennen und behandeln:
https://www.ndr.de/neurodermitis106.html

Ernährung bei Neurodermitis:
https://www.ndr.de/,neurodermitis108.html

Rezepte bei Neurodermitis:
https://www.ndr.de/neurodermitis150.html

Verschiedene Fastenarten:
https://www.ndr.de/fasten262.html

Anleitung Heilfasten nach Buchinger:
https://www.ndr.de/heilfasten102.html

Richtig trinken:
https://www.ndr.de/trinken110.html

https://www.ndr.de/wassertrinken100.html

Rezepte für Infused Water:
https://www.ndr.de/rezept3876.html

https://www.ndr.de/rezept5246.html

https://www.ndr.de/birnenwasser100.html

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An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
Host: Julia Demann
Autorin: Tina Roth
Produktion: Philip Kettenmann
Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Vier Gläser mit aromatisierten Wasser. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Infused Water mit Orange und Rosmarin

Ein erfrischendes Getränk für heiße Tage. Ein Hauch Chili gibt dem Wasser einen zusätzlichen Aroma-Kick. Rezept

Zwei Gläser Wasser mit Melonenstückchen und Rosmarin stehen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Wassermelonen-Rosmarin-Wasser

Rosmarin soll die grauen Zellen auf Touren bringen. Vor allem aber schmeckt die Kombi aus Melone und Rosmarin sehr intensiv. Rezept

Verschiedene Gläser mit aromatisiertem Wasser, darunter ein Birnenwasser. © ZS-Verlag Foto: Claudia Timmann

Birnen-Vanille-Wasser

Ein erfrischendes Getränk mit viel Aroma. Das Wasser mit Birne und Gewürzen sollte vor dem Trinken einige Stunden ziehen. Rezept

Eine Frau kratzt sich am Ellenbogen. © picture alliance Foto: picture alliance / dpa Themendienst | Christin Klose

Neurodermitis erkennen und behandeln

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Ein Zettel mit einem Wochenplan in Form eines Regenbogens, um anzukreuzen, welche Farbe von Gemüse und Obst man schon gegessen hat. © Screenshot Foto: Oliver Zydek/Moritz Schwarz

Ernährung bei Neurodermitis: Vielfältig - nur Trigger meiden

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Zwei Gläser Kräuter-Smoothie mit Mandelmus stehen auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Claudia Timmann

Rezepte bei Neurodermitis

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Besteck neben einem leeren Teller. © fotolia Foto: Giuseppe Porzani

Verschiedene Fastenarten: Vor- und Nachteile

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Tasse mit Tee © Sly - Fotolia.com

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Eine Gruppe von jungen Menschen essen und trinken. © Colourbox Foto: Graham Oliver

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