Viele möchten Zucker sparen - ein gesunder Vorsatz! Denn "die Dosis macht das Gift". Es darf also schon manchmal etwas Süßes sein. Unsere leckeren Rezepte für Desserts, Gebäck und Konfekt kommen mit weniger Zucker aus als üblich. Bei einigen Rezepten stammt die feine Süße aus Banane, Birne oder Trockenfrüchten. Süßstoffe setzen wir hier nicht ein. Tipp: Wer seinen "süßen Luxus" im Rahmen einer Mahlzeit mit Eiweiß und Ballaststoffen verzehrt, vermeidet allzu starke Blutzuckerspitzen.