Ratatouille mit Frischkäse-Dip und Petersilie auf einem Teller © NDR Foto: Florian Kruck

Mit leichten Gerichten ins neue Jahr starten

Viele Menschen möchten abnehmen und sich gesünder ernähren. Rezepte für einfache, leichte und leckere Gerichte. mehr

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Spaghetti alla puttanesca auf einem Teller angerichtet. © NDR Foto: Florian Kruck

Spaghetti alla puttanesca

Gemüseeintopf mit Hackbällchen in einem Schmortopf. © NDR Foto: Florian Kruck

Gemüseeintopf mit Hackbällchen

Crêpes Suzette mit Orangen und Mandeln auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Crêpes Suzette mit Orangenragout und Mandeln

Schwedisches Kartoffelgratin mit Eiern und Lachs auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Schwedisches Kartoffelgratin

Tagliatelle mit Ricotta und Rucola auf einem weißen Teller angerichtet © NDR

Tagliatelle mit Knusper-Schalotten, Ricotta und Rucola

One-Pot-Pasta mit Chorizo © NDR Foto: Claudia Timmann

One-Pot-Pasta mit Chorizo

Gebackener Fetakäse mit Tomaten- und Zitronenscheibe auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Gebackener Fetakäse

Eine Schüssel mit Zaziki. © imago Foto: Westend61

Zaziki

Gyros mit Zwiebeln auf Tomatenreis serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Gyros vom Drehspieß

Ein frisch gebackenes Brot mit schöner Kruste liegt auf einem Holzbrett. © Colourbox Foto: Roman Tsubin

Schnelles Brot und schneller Dip

Gegrillter Souvlaki-Spieß mit Putenbrust auf einem Holzbrett. © NDR Foto: Florian Kruck

Souvlaki-Spieße mit Putenbrust

Weinblätter in einem Topf. © NDR Foto: Florian Kruck

Gefüllte Weinblätter

Gebeizter Lachs mit Couscous und Sesam-Mayo in einer Schale serviert © NDR

Gebeizter Lachs mit Couscous und Sesam-Mayo

Grünkohlsalat mit Quitten auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Florian Kruck

Winterlicher Grünkohlsalat mit Quitten und Maronen

Ein Teller mit Blumenkohl-Curry, garniert mit frischen Kräutern. © NDR Foto: Claudia Timmann

Massaman-Blumenkohl-Curry

Themen

Ein Stück Brot wird in ein Käsefondue getunkt. © imago images / imagebroker

Käsefondue: Tipps für leckere Beilagen und den richtigen Wein

Die Schweizer Spezialität ist ideal für gesellige Abende im Winter. Tipps rund um die Zubereitung mit und ohne Alkohol. mehr

Ein Pfannkuchen mit Schinken und Pilzen sowie Tomaten und Rucola auf einem Teller. © Colourbox

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Zwei Spitzkohl-Rouladen mit Kartoffelpüree auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

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Warenkunde

Rosenkohl in einer Schüssel und Rosenkohlblätter. © fotolia.com Foto: nblxer

Rosenkohl

Kartoffeln in einer Schale, dahinter ein Schneidebrett und ein Messer. © Colourbox Foto: Y. Haivoronska

Kartoffeln

Zwei Gläser mit Zimtstangen und gemahlenem Zimt. © Colourbox

Zimt

Topinambur-Knollen auf einem Holztisch © Colourbox Foto: Sergii Koval

Topinambur

Ein Korb mit frischem Grünkohl auf einem Tisch, daneben ein Messer © imago/Westend61

Grünkohl

Frische Rote-Bete-Knollen mit Blättern und zwei Gläser mit Rote-Bete-Saft auf einem Holztisch. © fotolia.com Foto: Kostiantyn

Rote Bete