Gebackener Fetakäse
Zutaten:
- 4 Scheiben Feta
- 3 Bio-Eier
- 100 g Mehl (Typ 405)
- zum Frittieren: Pflanzenöl
- 2 Tomaten
- 1 Zitrone
Eier in eine breite Schüssel geben und verquirlen, Mehl auf einen flachen Teller verteilen. Die Feta-Scheiben zunächst in der Eiermasse wenden, dann in Mehl wälzen, bis alles gut bedeckt ist.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Feta-Scheiben darin etwa 3 Minuten goldbraun ausbacken. Das Fett abtropfen lassen.
Die gebackenen Feta-Scheiben mit Zitronen- und Tomatenscheiben servieren. Nach Belieben mit Kräutern dekorieren.
![NDR Logo NDR Logo](/resources/images/logos/ndr_printlogo.gif)
Dieser Artikel wurde ausgedruckt unter der Adresse:
https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/Gebackener-Fetakaese,feta130.html