Zutaten (für 1 Glas):

• 100 g frische Beeren
• alternativ: 150 ml Fruchtsaft
• 100 g Quark
• nach Belieben: 1 TL Honig
• 1 EL Walnussöl
• 2 EL Sahne oder Crème fraîche

Beeren gut waschen und abtropfen lassen. Alle Zutaten mit einem Mixer fein pürieren.

Nährwerte:

ca. 323 kcal, 15 g Eiweiß, 20 g Fett, 19 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe

Empfehlenswert bei:

Untergewicht

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