Thema: Lebensmittelindustrie

Die Brandenburger wollen alle 180 Arbeitsplätze des insolventen Schokoladenherstellers aus Osnabrück übernehmen. mehr

Einer der Gründe ist die Knappheit von Sonnenblumenöl, die durch den Krieg gegen die Ukraine entstanden ist. mehr

Bio-Bauer Hüseman aus dem Emsland verkauft ein Drittel weniger Eier. Die Kosten für das Hühnerfutter dagegen steigen. mehr

Der Landkreis Diepholz hat eine Schutz- und eine Überwachungszone eingerichtet. Wildvögel haben das Virus eingeschleppt. mehr

Im März brach der Umsatz im Bio-Fachhandel um rund 18 Prozent ein. Bio-Produkte im Discounter sind weiter beliebt. mehr

Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, sollte beim Einkaufen die Zutatenliste von Lebensmitteln prüfen. mehr

Vegane Fischstäbchen oder veganer Lachs sind nachhaltiger als echter Fisch. Wie schmecken sie? Und wie viel Protein steckt drin? mehr

Die EU hat 2010 Mindestkriterien für ökologischen Landbau festgelegt. Welche Standards gelten für die verschiedenen Bio-Siegel? mehr

Damit auch Produzenten profitieren, setzt sich Fairtrade für gerechten Handel ein. Zertifizierte Produkte müssen Standards erfüllen. mehr

Honig ist das weltweit am häufigsten verfälschte Lebensmittel. Woher er stammt, muss nicht angegeben werden. mehr

Bei der Qualität von Honig gibt es deutliche Unterschiede. Tipps zum Kauf sowie zur Verwendung in der Küche. mehr

Die Hersteller werben mit Honig als Inhaltsstoff, doch der Gehalt ist oft gering. Teils wird auch Aroma eingesetzt. mehr