Thema: Lebensmittelindustrie

Die Rügenwalder Mühle macht seit dem 19. Jahrhundert Wurst - und ist inzwischen Marktführer beim Fleischersatz. Wie viel bringt eine fleischlose Ernährung dem Klima? mehr

Vegetarische und vegane Ersatzprodukte enthalten oft viel Zucker, Fett, Salz - und häufig auch bedenkliche Zusatzstoffe. mehr

Laut Verwaltungsgericht Hannover fügt der Mann sich damit dem zwischen 22 und 6 Uhr geltenden Verkaufsverbot für Alkohol. mehr

Im Landkreis Cloppenburg ist es der dritte Geflügelpest-Fall in einem Monat. Der Kreis hat eine Sperrzone eingerichtet. mehr

Bis in den Abend haben Tierschützer in Badbergen protestiert. Die Polizei sprach von überwiegend friedlichen Aktionen. mehr

Mit fünf Prozent mehr Ertrag als 2021 rechnet das Landvolk. Doch die schwindende Kaufkraft bereitet Obstbauern Sorgen. mehr

Viele Lebensmittel werben damit, dass sie "frei von Laktose" sind. Warum sind sie oft teurer als vergleichbare Produkte? mehr

Bilanz: Die Ernte liegt rund elf Prozent über der von 2021. Beim Raps ist die Qualität gut, beim Weizen weniger. mehr

Als Alternative zu Kuhmilch werden pflanzliche Drinks aus Soja, Hafer, Mandeln, Reis, Kokos und Dinkel immer beliebter. mehr

Die Betriebe im Alten Land an der Unterelbe erwarten eine Ernte von 323.000 Tonnen. Sie kämpfen aber mit Problemen. mehr

2021 wurde weniger Fisch gegessen in Deutschland. Die Hamburger liegen beim Fischkonsum auf Platz drei, Spitzenreiter ist Schleswig-Holstein. mehr

Die Schlachthäuser nehmen den Mästern weiter zu wenig Schweine ab. Ministerin Otte-Kinast kritisiert die Fleischbranche. mehr