Thema: Lebensmittelindustrie Mehrwegpflicht für Speisen und Getränke "to go": Ziel verfehlt? Seit über einem Jahr muss die Gastronomie Mehrwegverpackungen für Salate, Burger und Co anbieten. Wie funktioniert das? mehr Convenience-Food in der Gastronomie: Welche Produkte gibt es? In vielen Restaurants sind zumindest Teile der Gerichte industriell hergestellt. Schuld ist oft das fehlende Personal. mehr Mogelpackungen: Wie Hersteller Preiserhöhungen verschleiern Einige Hersteller tricksen, damit erhöhte Preise nicht sofort auffallen. So erkennen Verbraucher Mogel- und Luftpackungen. mehr Mehrwertsteuer-Erhöhung auf Fleisch: Pro & Kontra aus SH Die Zukunftkommission schlägt eine Mehrwertsteuererhöhung für Fleisch vor. Das soll dem Tierwohl zugute kommen. mehr Verzicht auf Gluten: Vor- und Nachteile glutenfreier Ernährung Nicht nur Menschen mit Zöliakie verzichten aus gesundheitlichen Gründen auf Gluten und Weizen. Doch ist das sinnvoll? mehr Niedersachsen: Öko-Ausbau stockt - bringen Anreize die Wende? Das gesetzte Zehn-Prozent-Ziel scheint unrealistisch. Das Land investiert in Bio und bekommt Zuspruch aus der Branche. mehr Pfarrer Kossen: Fleischarbeiter werden weiterhin ausgebeutet Die Verhältnisse hätten sich kaum geändert, sagte er bei einem Vortrag in Cloppenburg. Im NDR Interview untermauert er die Vorwürfe. mehr Der Nahrungswald als Alternative für Landwirte im Norden? Bunte Mischung von Nutzpflanzen statt Monokultur: Das könnte eine Lösung für die Probleme sein, die der Klimawandel für die Landwirtschaft mit sich bringt. mehr Süßwarenbranche in SH steht vor Herausforderungen Hohe Rohstoffpreise, bürokratische Hürden und komplizierte Liefergesetze bereiten den Herstellern in Schleswig-Holstein Probleme. mehr Bauernproteste: Trecker blockieren Edeka-Zentrallager Neuenkruge Die Blockade-Aktion im Landkreis Ammerland am Montagabend war laut Polizei nicht angemeldet. Sie blieb friedlich. mehr Husum: Die Trends der Gastronomie Die Fachmesse Nord Gastro und Hotel ist eröffnet worden. Am Dienstag werden Fachkräfte gesucht - auf einer Jobmesse. mehr Ernüchterung auf dem schleswig-holsteinischen Biermarkt Der Bier-Absatz in SH ist im vergangenen Jahr stark eingebrochen. Die Flensburger Brauerei bleibt trotzdem optimistisch. mehr 1 2 3 4 5 ... 11
