Thema: Lebensmittel

Ein Stück Margarine liegt auf einem Teller, davor ein Messer. © Colourbox Foto: Sea Wave

Margarine: Was steckt drin?

Margarine besteht überwiegend aus pflanzlichen Fetten. Aber sie ist nicht immer vegan und enthält oft viele Zusatzstoffe. mehr

Backwaren liegen auf einem Haufen. © picture alliance/CHROMORANGE Foto: Barbara Neveu

Alte Backwaren - was aus Brot und Brötchen vom Vortag wird

Bäckereien produzieren 600.000 Tonnen überschüssige Ware im Jahr. Die werden zu Tierfutter oder landen in Biogasanlagen. mehr

Mangos in Würfel aufgeschnitten © Fotolia.com Foto: nata_vkusidey

Exotische Früchte: Mango, Ananas und Granatapfel zubereiten

Was ist bei Obst wie Mango, Ananas, Granatapfel und Drachenfrucht zu beachten? Einkaufstipps und Rezepte. mehr

Gläser mit selbstgemachter Marmelade und frischen Früchten. © picture-alliance/dpa/Stockfood

Marmeladen und Chutneys kochen und Gemüse einmachen

Beeren, Kirschen, Bohnen: Im Sommer gibt es viel regionales Obst und Gemüse. Eingekocht bleibt es lange haltbar. mehr

Ein Schälchen mit Ketchup und ein paar Zutaten stehen auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Grillsoßen und Ketchup: Darauf sollten Sie achten

Woran erkannt man gesunde Grillsoßen? Und wie macht man gesundes Ketchup schnell und einfach selbst? mehr

Ein Schild steckt in einem Pflanztopf mit der Aufschrift "Oregano" © Colourbox Foto: -

Küchenkräuter im Topf: So halten sie länger

Im Topf gekaufte Kräuter wie Basilikum verkümmern häufig schnell. Mit ein paar simplen Tricks bleiben sie länger frisch. mehr

Grünkohl-Smoothie mit zwei Strohhalmen in einem Glas. © fotolia Foto: Jenifoto

Sind Smoothies wirklich so gesund?

Smoothies gelten als gesund. Doch in fertigen Säften aus püriertem Obst oder Gemüse steckt oft viel Zucker. mehr

Geputzte Grüne Bohnen in einer Schüssel © NDR Foto: Claudia Timmann

Gesunde Bohnen liefern hochwertiges Eiweiß

Bohnen liefern wertvolles Eiweiß, das lange sättigt. Sie eignen sich ideal zum Abnehmen. mehr

Fleischwurst in Scheiben © Fotolia.com Foto: rdnzl

Wurst: Zutaten und Sorten im Vergleich

Es gibt kein Gesetz, das regelt, welche Zutaten Wurst enthalten darf. Sorten mit wenig Fettanteil sind gesünder. mehr

Eine Schale mit bunt gefärbten Frühstücks-Cerealien ©  photocase.de Foto: Camila Maria da Silva Miranda

Wie Hersteller Kindern Lust auf Ungesundes machen

Kinder werden von der Lebensmittelindustrie gezielt beworben: laut, bunt und lustig. Doch oft sind die Produkte ungesund. mehr

Zwei Männer trinken am Grill im Park Bier. © Colourbox Foto: -

Richtig grillen: Darauf sollten Sie achten

Was glüht besser: Briketts oder Holzkohle? Wie lassen sich Schadstoffe vermeiden? Antworten auf brennende Fragen zum Grillen. mehr

Fünf verschiedene Grillzangen liegen auf einem Tisch vor einem Grill. © WDR

Grillzangen: Welche packt im Praxistest am besten zu?

Damit beim Wenden nichts in der Glut landet, muss eine Grillzange zupacken. Im Praxistest überzeugt nur eins von fünf Modellen. mehr