Thema: Lebensmittel Honig als Lockmittel der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie Die Hersteller werben mit Honig als Inhaltsstoff, doch der Gehalt ist oft gering. Teils wird auch Aroma eingesetzt. mehr Einkorn - Urgetreide für Brot und Gebäck Mit seinem nussigen Aroma eignet sich das Urgetreide Einkorn hervorragend für Brot. Es ist sehr eiweißreich. mehr Urgetreide Emmer - ideal zum Brot backen Das nussige Urgetreide eignet sich sowohl zum Backen als auch für Pasta. Perl-Emmer ist eine leckere Beilage zu Gemüse. mehr Trockenobst: Gesund, aber hoher Zuckergehalt Trockenfrüchte haben viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Doch wer sie gerne nascht, sollte die Portionsgrößen beachten. mehr Klimalabels: Marketing-Trick oder echter Klimaschutz? Klimalabels sollen uns glauben lassen, ein Produkt sei klimaneutral. Doch Verbraucher sollten besser genau hinschauen. mehr Schimmel: Wann muss man Lebensmittel wegwerfen? Zeigt sich an Lebensmitteln wie Obst oder Gemüse Schimmel, sollte man sie wegwerfen, denn Schimmel ist gesundheitsschädlich. mehr Paprika-Soße von Homann ist "Mogelpackung des Jahres 2021" Weniger Ware zum selben Preis: Fünf Produkte standen für den Titel zur Wahl. Verbraucher haben online abgestimmt. mehr Rote Grütze: Viel Zucker, wenig Nährstoffe Der Nachtisch ist auch als Fertiggericht aus dem Supermarkt sehr beliebt. Doch einige Inhaltsstoffe sind problematisch. mehr Vitamin C in Lebensmitteln unterstützt das Immunsystem Viele schwören im Winter auf Vitamin C zur Vorbeugung gegen Erkältungen. Welche Lebensmittel enthalten besonders viel? mehr Hirschhornsalz beim Backen besser ersetzen Hirschhornsalz ist typisch für die Weihnachtsbäckerei. Trotzdem sollte man auf das Backtriebmittel besser verzichten. mehr Nussknacker: Welcher knackt am besten? Drücken, schrauben, schleudern: Nussknacker arbeiten mit verschiedenen Techniken. Welcher öffnet harte Nüsse zuverlässig? mehr Buchweizen: Kochen mit dem gesunden Pseudogetreide Botanisch gesehen zählt Buchweizen nicht zu den Getreidesorten, kann aber ähnlich verwendet werden und ist glutenfrei. mehr 1 ... 14 15 16 ... 23