Thema: Lebensmittel Diese Initiativen helfen Lebensmittel zu retten Wer etwas gegen Lebensmittelverschwendung unternehmen möchte, kann verschiedene Initiativen unterstützen. Ein Überblick. mehr Bowls: Gesunde Mahlzeiten aus der Schüssel Ob Poke oder Buddha: Eine Bowl besteht aus klein geschnittenen warmen und kalten Zutaten. Was kommt rein? Tipps und Rezepte. mehr Craft Beer: Große Unterschiede bei Preis und Geschmack Die Absatzzahlen von Bier sinken, aber Craft Beer wird immer beliebter. Auch große Brauereien wollen an dem Trend mitverdienen. mehr Gemüsechips: Gesunde Alternative zu Kartoffelchips? Chips aus Gemüse scheinen gesünder als Kartoffelchips. Doch meist enthalten sie viele Kalorien und sind zudem teuer. mehr 30 Jahre Fairtrade: Wofür steht das Siegel? Damit auch Produzenten profitieren, setzt sich Fairtrade für gerechten Handel ein. Zertifizierte Produkte müssen Standards erfüllen. mehr Warum ein Klima-Label für Lebensmittel so wichtig wäre Klimaschützer fordern für den Supermarkt-Einkauf Angaben, wie klimaschädlich Produkte sind. An der Uni Göttingen wird solch ein Label entwickelt. mehr Hirse: Glutenfreies Getreide zum Kochen Ob für Aufläufe, Risotto oder Burger: Hirse ist sehr vielseitig. Zum Backen ist das glutenfreie Getreide nicht geeignet. mehr Propolis, Manuka-Honig und Gelee Royale: Wie gesund sind Bienenprodukte? Was ist dran an Gesundheitsversprechen von Bienenprodukten wie Propolis, Gelee Royale oder dem teuren Manuka-Honig? mehr Honig: In Deutschland selten ein regionales Produkt Honig ist das weltweit am häufigsten verfälschte Lebensmittel. Woher er stammt, muss nicht angegeben werden. mehr Honig: Gute Qualität erkennen und Sorten unterscheiden Bei der Qualität von Honig gibt es deutliche Unterschiede. Tipps zum Kauf sowie zur Verwendung in der Küche. mehr Listerien: Wie gefährlich ist eine Infektion? Die Bakterien sind insbesondere für immungeschwächte und ältere Menschen sowie für Schwangere gefährlich. mehr Honig als Lockmittel der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie Die Hersteller werben mit Honig als Inhaltsstoff, doch der Gehalt ist oft gering. Teils wird auch Aroma eingesetzt. mehr 1 ... 14 15 16 ... 21
