Thema: Lebensmittel

Weizen gilt als ungesund. Deshalb greifen viele zu Brot und Brötchen aus Dinkelmehl. Doch auch Backwaren mit Dinkel können Zusatzstoffe enthalten. mehr

Ist Vollkorntoast gesund? Kann man angebranntes Toast noch essen? Wissenswertes und Rezepte zum selbst backen. mehr

Säfte und Smoothies stärken das Immunsystem. Welche Saftpressen und Entsafter eignen sich am besten für die Zubereitung? mehr

Hygiene ist im Kühlschrank besonders wichtig. Tipps zur Reinigung und richtigen Lagerung von Lebensmitteln. mehr

Roh oder gebraten: Zwiebeln sind gesund. Was ist bei Kauf und Zubereitung zu beachten? Und wie lagert man sie richtig? mehr

Schütteln und fertig ist das Essen. Aber wie gesund ist die schnelle Trinkmahlzeit wirklich und was steckt drin? mehr

Die Liste "neuartiger Lebensmittel" hat sich erweitert: Erlaubt ist nun zum Beispiel Brot mit Grillenpulver. Verbraucherschützer sehen dabei auch Probleme. mehr

Kokosmilch verleiht Gerichten die typische Asia-Note, Kokosraspel verfeinern Kuchen und Desserts. Rezepte und Wissenswertes. mehr

Weniger Ware zum selben Preis: Fünf Produkte standen für den Titel zur Wahl. Verbraucher haben online abgestimmt. mehr

Aromen werden von der Industrie gerne eingesetzt, doch die Auswirkungen auf unsere Gesundheit sind noch nicht erforscht. mehr

TK-Gemüse kann mehr Vitamine enthalten als frisches Gemüse. Was ist beim Auftauen und bei der Zubereitung zu beachten? mehr

Regional, saisonal und gesund durch die kalte Jahreszeit: Was ist typisches Wintergemüse? Welche Nährstoffe stecken drin? mehr