Selbst gemachtes Kokos-Granola

15Min.

leicht

Zutaten für 1 Glas (circa 40 Esslöffel):

• 50 g Haselnüsse
• 50 g Walnüsse
• 50 g Mandeln
• 50 g Kokosraspeln
• 100 g kernige Haferflocken
• 100 g zarte Haferflocken
• 30 g natives Kokosöl
• 2 EL Ahornsirup

Haselnüsse, Walnüsse und Mandeln hacken. Mit Kokosraspeln und beiden Haferflockensorten in einer Schüssel vermischen. Kokosöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Ahornsirup dazugeben. Den Nuss-Haferflocken-Mix hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze circa 7 Minuten unter Wenden kräftig anrösten.

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Der Mix hält sich in einem luftdicht verschlossenen Glas etwa 4 Wochen.

Nährwerte (pro Esslöffel):

57 kcal, 5 g Kohlenhydrate, 3 g Fett, 2 g Eiweiß, 1 g Ballaststoffe, 0,3 BE

Geeignet u.a. bei:

Adipositas
Arthrose
Bluthochdruck
COPD (mit Untergewicht)
Darmkrebs-Nachsorge
Fersensporn
Fettstoffwechselstörung
Herzschwäche
Long Covid
Magenverkleinerung (nach der OP)
Metabolisches Syndrom
Schuppenflechte
Untergewicht