Heringssalat

Name: Heringssalat
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g (vakuumiert) Rote Bete; 1 kleine rote Zwiebel; 250 g Bismarckhering; 1 kleiner Apfel; 1 Stange Staudensellerie; 100 g (3,8 % Fett) Joghurt; 100 g Schmand; 2 EL Balsamico; 1 EL (TK) Dill; Salz; Pfeffer

Rezept von Miriam Schneider

10Min.

leicht

- +

Person(en)

Zutaten:

150 g (vakuumiert) Rote Bete
1 kleine rote Zwiebel
250 g Bismarckhering
1 kleiner Apfel
1 Stange Staudensellerie
100 g (3,8 % Fett) Joghurt
100 g Schmand
2 EL Balsamico
1 EL (TK) Dill
Salz
Pfeffer

Rote Bete, geschälte Zwiebel und gesäuberten Hering in feine Würfel schneiden. Apfel und Sellerie putzen, waschen und ebenfalls in feine Würfel schneiden. Alles in eine verschließbare Dose geben.

In einer kleinen Schüssel Joghurt, Schmand, Balsamico und Dill vermischen. Zu den restlichen Zutaten geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dose verschließen, im Kühlschrank durchziehen lassen oder direkt genießen.