Zutaten (für 2 Portionen):

• 250 ml Haferdrink
• 100 g Haferflocken
• 2 Äpfel
• 0,5 Stange Zimt
• 50 ml Kefir
• 1 unreife Banane
• 2 TL geschrotete Leinsamen

Haferdrink in einen Topf geben und zum Kochen bringen. 1 Apfel reiben und zusammen mit dem Zimt dazugeben. Kurz aufkochen lassen, dann die Haferflocken unterrühren und abkühlen lassen - am besten im Kühlschrank über Nacht.

Zum Anrichten den Haferbrei in tiefe Teller geben, Banane und den zweiten Apfel in mundgerechte Stücke schneiden und dazugeben. Kefir und Leinsamen ebenfalls hinzufügen.

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