Ein paar Scheiben Brot mit Frischkäse und frischen Kräutern. © Fotolia.com Foto: Fischer Food Design

Mit Frischkäse backen und kochen

Ob Cheesecake, Dip oder Ofengericht: Frischkäse ist sehr vielseitig und einfach selbst zu machen. Wissenswertes und Rezepte. mehr

Rezepte finden

Eine Schüssel mit Miso-Kartoffeln mit Spitzkohl. © NDR

Miso-Kartoffeln mit Spitzkohl

Tajine mit Huhn und ein Stück Brot auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Tajine mit Huhn, Salzzitrone und Pfannenbrot

Gurken-Spinatsalat mit Joghurt und Sesam auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Gurken-Spinatsalat mit Joghurt und Sesam

Lachsburger auf einem Holzbrett © NDR Foto: Florian Kruck

Lachs-Burger mit Honig-Senf-Dressing

Süßkartoffel mit Walnussquark und Wirsing in einem tiefen Teller angerichtet © NDR

Süßkartoffeln mit Walnussquark und Wirsing

Rote-Bete-Nudeltaschen mit Ziegenfrischkäse-Füllung und Walnuss-Kräuterpesto auf einem Teller serviert © NDR Foto: Claudia Timmann

Rote-Bete-Ravioli mit Ziegenkäse und Walnuss-Pesto

Kräuter-Fladenbrot mit Ziegenfrischkäse bestrichen. © NDR Foto: Claudia Timmann

Kräuter-Fladenbrot mit Ziegenfrischkäse und Salat

Berliner aus dem Ofen, mit Guss und mit Zucker © NDR Foto: Florian Kruck

Berliner aus dem Ofen

Auf einem Teller sind knusprige Austernpilze mit Kopfsalat und Bärlauch angerichtet. © NDR

Austernpilz-Schnitzel mit gebratenem Kopfsalat

Ein Schälchen mit Joghurtdip, daneben liegen Kräuter, Knoblauchzehen und Zitronenspalten © Colourbox Foto: Fichter, Liliana

Joghurtdip mit Gurke und Minze

Hackbällchen mit chinesischen Nudeln auf einem Teller angerichtet © NDR

Sesam-Hackbällchen mit Mie-Nudeln

Lachs und Rosenkohl liegen auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Lachs mit Knusper-Rosenkohl

Themen

Ein Mensch schneidet mit einem Brotmesser eine Scheibe von einem dunklen Brot ab. © Colourbox Foto: Pavel Iukhimets

Brot und Brötchen selbst backen

Gekauftes Brot enthält oft Zusatzstoffe. Wer es selbst backt, kann bestimmen, was reinkommt. Eine Auswahl an Rezepten. mehr

Ein Topf mit Kürbissuppe steht auf einem Tisch. © NDR Foto: Claudia Timmann

Suppen und Eintöpfe

Suppen und Eintöpfe sind lecker und schnell zubereitet. Vielfältige Rezepte für Klassiker und neue Variationen. mehr

Zwei Spitzkohl-Rouladen mit Kartoffelpüree auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

Lecker aufgerollt: Rouladen, Gefülltes und Strudel

Von Rinderrouladen über herzhaft gefüllte Strudel bis zur Sommerrolle: eine Auswahl toller Rezepte mit und ohne Fleisch. mehr

Warenkunde

Verschiedene Sorten Quinoa auf vier Löffeln. © Colourbox Foto: -

Quinoa

Süßkartoffeln © fotolia Foto: karepa

Süßkartoffeln

Gelber und roter Mangold, daneben ein Holzbrett mit geschnitten Mangold-Stielen. © picture alliance / imageBROKER Foto: Jürgen Pfeiffer

Mangold

Feldsalat in einem Sieb. © Colourbox Foto: Jiri Hera

Feldsalat

Zwei Köpfe Flower Sprout liegen auf einer Arbeitsplatte. © picture alliance / Arco Images Foto: J. Pfeiffer

Flower Sprouts

Ein Korb mit frischem Grünkohl auf einem Tisch, daneben ein Messer © imago/Westend61

Grünkohl

Das Logo von #NDRfragt auf blauem Hintergrund. © NDR

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