Porridge mit Joghurt und Beeren

10Min.

leicht

Zutaten:

• 60 g frische oder TK Himbeeren
• alternativ: andere Beeren
• 40 g Haferflocken
• 1 TL Leinsamen
• 70 ml Wasser
• 150 g Naturjoghurt
• 1 EL Leinöl
• nach Belieben: Zimt
• Kurkuma
• Kardamom

Beeren waschen und abtropfen lassen, Tiefkühl-Beeren auftauen lassen. Haferflocken und Leinsamen mit etwas Wasser in einer Schüssel einweichen. Mit dem Joghurt und Leinöl gut vermischen. Nach Belieben je 1 Prise der Gewürze unterrühren. Zum Schluss die Beeren unterheben.

Tipp:

Dieses Frühstück ist durch die Haferflocken, Leinsamen und Beeren sehr reich an Ballaststoffen - gut für die Verdauung und Regulierung des Blutzuckerspiegels.

Nährwerte (pro Portion):

398 kcal, 34 g Kohlenhydrate, 22 g Fett, 14 g Eiweiß, 9 g Ballaststoffe, 3 BE

Empfehlenswert bei:

Adipositas
Arthrose
Bluthochdruck
Brustkrebs-Nachsorge
Colitis ulcerosa
COPD
Darmkrebs-Nachsorge
Depression
Divertikulose (mit fein geschroteten Leinsamen)
Fettstoffwechselstörung
Fußpilz
Gastritis
Hashimoto
Herzschwäche