Krabbenbrötchen mit Dillcreme

Name: Krabbenbrötchen mit Dillcreme
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g frische Krabben; 100 g Mayonnaise; 100 g Joghurt; 1 Bund Dill; 4 Blätter Kopfsalat; 4 Brötchen

Rezept von Heinz Galling

20Min.

leicht

- +

Person(en)

Zutaten:

200 g frische Krabben
100 g Mayonnaise
100 g Joghurt
1 Bund Dill
4 Blätter Kopfsalat
4 Brötchen

In einem Topf (funktioniert auch auf einem Campingkocher) Wasser mit einem Esslöffel Salz zum Kochen bringen. Krabben hineingeben und maximal 4 Minuten kochen. Dann abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken und die Krabben pulen.

Dill waschen, trocknen, von den Stielen zupfen und klein schneiden. Mayonnaise und Joghurt in eine Schale geben, Dill hinzufügen und verrühren.

Brötchen bis zur Hälfte aufschneiden. Die untere Hälfte mit der Dill-Mayo bestreichen, je 1 Salatblatt darauf legen und mit Krabbenfleisch füllen.

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