Fingerfood-Rezepte: Die besten Ideen für Häppchen

Eingelegtes Gemüse oder Sushi, Antipasti oder Canapés: Fingerfood ist nicht nur auf Partys praktisch, die kleinen Häppchen sind auch der Hit beim Brunch oder als Starter für große Feste. Rezepte und Ideen für leckere Speisen aus der Hand.

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Gougères mit Kürbiskernöl-Mayonnaise

Gefüllte Gemüse-Röllchen mit Petersilienöl

Wrap mit Hähnchen oder vegetarisch

Lachs-Spinat-Rolle

Sommerrollen mit Garnelen und Avocado an Gemüsesalat und Dip

Gemüse-Tempura mit Koriander-Dip

Veganer Köfte-Wrap mit Bulgur und Minz-Dip

Hart gekochte Eier mit Sardinen

Toast Hawaii mit geschmorter Ananas und Serrano-Schinken

Spaghetti-Muffins mit Preiselbeer-Dip

Eiersalat-Variationen: Mediterran, pikant und mit Spargel

Gemüse-Buletten mit Sprossen und Microgreens

Sommerrollen mit Erbsenkresse und Sprossen

Windbeutel mit Käse (Gougères)

Aprikosen-Bällchen (Nährstoff-Kugeln)

Blätterteig-Pizza mit Gemüse und Pilzen

Gegrillte Garnelenspieße mit scharfem Dip

Zucchini-Röllchen mit Hackfleisch-Füllung

Datteln mit Mandelmus

Nori-Rolle mit Avocado

Brot mit Kichererbsen-Aufstrich

Saftige Thunfisch-Muffins mit Kürbis

Lamm-Ananas-Spieße

Lachstatar auf Pumpernickel mit Gurken

Vollkornbrötchen mit Kräuter-Ei-Frischkäse

Vollkorn-Minipizzen mit Hack

Leinsamen-Cracker (Mehlfreies Knäckebrot)

Gemüse-Muffins

Parmesankräcker mit Kräutern

Sommerrollen mit Gemüse und Pute

Vollkorn-Gemüse-Wrap

Pikanter Kichererbsen-Snack

Kokospralinen

Haselnusscreme-Kugeln

Sandwich-Eis

Räucherlachs-Brötchen mit Meerrettichcreme

Flammkuchen-Taler mit Parmaschinken

Parmesan-Kekse mit Basilikum- und Rucola-Dip

Schnittchen nach schwedischer Art

Gefüllte Weinblätter

Souvlaki-Spieße mit Putenbrust

Mini-Quiches aus der Muffinform

Knusprige Birnentaschen aus Filoteig

Kürbiscreme auf Bauernbrot

Nørdic Tapas mit Pastrami oder Käse

Tostada-Variationen Sylter Art

Gegrilltes Käse-Sandwich

Stulle mit gebeiztem Fisch

Chili-Garnelen auf Avocadocreme

Auberginen-Happen

Energiebälle mit Datteln und Kokos

Manacor-Panini mit Grillgemüse

Drei Sandwich-Variationen vom Kontaktgrill

Bremer Klappstulle mit Schinken

Körnerbrot mit Paprika-Frischkäse und Käsespieße mit Tomaten

Räucherfisch-Salat auf Baguette

Bruschetta mit Schinken, Erdbeeren und grünem Spargel

Vollkornbrot mit Hühnersalat, Salami und Kräuterbutter mit Ei

Bruschetta mit Zwiebeln, Sardinen und Lachs

Fenchel-Buletten mit Joghurtdip

Kleine Pfannkuchen mit Schafskäse

Bunte Käsespieße

Fish and Chips

Crostini mit Bohnen-Hummus und geschmorten Tomaten

Mehlwurm-Schoko-Crossies

Crostini mit Spargel-Erbsen-Creme

Tacos mit Spargel-Rucola-Salat und Schinken

Temaki Sushi mit Gemüse und Shiitake-Dip

Ziegenkäse-Sandwich auf Auberginen-Chutney mit Pesto

Panierter Feta mit Rucola-Pesto und Knoblauchbrot

Tortilla mit Huhn, Mole und Guacamole

Crostini mit Ziegenfrischkäse, Birne und Walnüssen

Rotkohl-Sommerrollen mit gegrilltem Ziegenkäse

Düsseldorfer Tapas

Schweizer Wurstsalat mit Rösti

Crostini mit Avocado- und Frischkäse-Creme

Zwiebeltarte mit Feldsalat

Eine kleine Schüssel mit Oliven-Dip steht auf einem Holzbrett. Im Hintergrund steht ein Schälchen mit Oliven. © NDR Foto: Claudia Timmann

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Zwei Käse-Schinken-Sandwiches auf einem Teller mit Honig-Senf-Dip. Daneben liegt ein Holzmesser. © NDR Foto: Claudia Timmann

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