Brotaufstriche, Dips und Soßen: Die besten Rezepte

Leckere Brotaufstriche aus Gemüse oder Nüssen, Pesto für Nudeln, Dips oder klassische Soßen wie Hollandaise und Remoulade: Rezept-Ideen für die kalte und warme Küche und zum Grillen.

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Paprikafrischkäse mit Schnittlauch

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Vollkornbrot mit Nussquark

Kräuterjoghurt mit Giersch

Pikanter Pflaumenaufstrich

Giersch-Pesto

Rilettes von der Forelle

Joghurt-Dressing und Essig-Öl-Dressing mit Erdbeeren

American Dressing

Mandelcreme aus gebrannten Mandeln

Räucherlachs-Creme

Tofu-Paprika-Creme

Selbst gemachter Frischkäse mit Kräutern

Avocadocreme mit Tomaten-Salsa und pochiertem Ei

Aioli ohne Ei

Pesto alla Genovese (Basilikum-Pesto)

Spinat-Bärlauch-Walnuss-Pesto

Pesto rosso (Tomaten-Pesto)

Marokkanische Würzsoße Chermoula

Leichter Kräuterquark

Hummus mit Macadamia-Nüssen

Rote-Bete-Hummus

Ketchup

Herzhafter Bohnenaufstrich "wie Leberwurst"

Kerniger Kürbisaufstrich

Bärlauch-Pesto

Wildkräuter-Aioli

Linsenaufstrich

Oliven-Dip

Mediterranes Kräuterpesto

Brokkoli-Brunnenkresse-Aufstrich

Avocado-Schoko-Mus

Himbeer-Avocado-Aufstrich

Paprika-Walnuss-Aufstrich

Schokocreme mit Haselnüssen

Rote-Bete-Hummus mit Mandeln

Italienischer Quarkaufstrich

Basilikum-Pesto

Beeren-Cashew-Frischkäse

Avocado-Feta-Dip

Guacamole (Avocado-Dip)

Räucherlachs-Brötchen mit Meerrettichcreme

Rosmarin-Dattel-Senf

Fruchtiger Beerensenf

Schoko-Haselnuss-Creme

Selbst gemachte Remoulade

Kürbiscreme auf Bauernbrot

Kürbis-Chutney

Aromatischer Beerenketchup

Tomaten-Frischkäse-Dip

Tomatenpesto

Radieschen-Creme

Löwenzahn-Pesto

Walsroder Bier-Brot mit Kartoffelstampf

Quellerbrot mit Tomaten-Sonnenblumenkern-Pesto

Spargel mit Sauce hollandaise

Crostini mit Bohnen-Hummus und geschmorten Tomaten

Pesto mit Petersilie und Möhrengrün

Pikante Pilzcreme

Paprika-Pastinaken-Aufstrich

Curry-Linsen-Aufstrich

Selbst gemachter Himbeer-Essig

Linsenaufstrich-Variationen mit geröstetem Fladenbrot

Remouladen-Dip

Tomaten-Chili-Hummus

Steckrüben-Hummus mit Kräuter-Ei

Kräuterbutter

Rote und weiße Grillsoße

Pesto aus Radieschengrün

Selbst gemachte Remoulade

Guacamole (Avocado-Dip)

Cocktail-Soße

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Auf Holzbrettern liegen gegrillte Gemüsestücke, zwei gegrillte Gemüsespieße und ein Stück angeschnittenes Rindfleisch. © Colourbox Foto: Evgeny Karandaev

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