Norddeutsche Küche: Traditionelle und regionale Rezepte

Pinkel, Labskaus oder Birnen, Bohnen und Speck - die norddeutsche Küche ist schmackhaft, bodenständig und traditionell. Rezepte und Tipps zur Zubereitung und Ideen, wie klassische Speisen auch neu interpretiert einfach köstlich schmecken.

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Labskaus mit Spiegelei, eingelegter Rote Bete, Gewürzgurke und Rollmops © NDR Foto: Florian Kruck

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Panierte Schweinekoteletts mit Kartoffelsalat auf einem Teller angerichtet © NDR Foto: Florian Kruck

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Das Logo von #NDRfragt auf blauem Hintergrund. © NDR

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