Zutaten (für circa 2 Bleche):

• 500 g Sonnenblumenkerne
• 200 g gehackte Mandeln
• 2 Eier
• 200 g Zucker

Den Ofen auf 160 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Alle Zutaten miteinander vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist. Backbleche mit Backpapier auslegen und mithilfe von 2 Teelöffeln gleichmäßige Häufchen auf den Blechen verteilen. Die Kekse circa 20 Minuten im Ofen backen.

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Weihnachts-Plätzchen: Knusprige Sonnenblumen-Kekse backen

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