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Backen: Die besten Rezepte, Tipps und Ideen

So einfach kann backen sein: Ob süß oder herzhaft, mit oder ohne Hefe - leckere Backrezepte, praktische Tipps und kreative Ideen für Brot, Brötchen, Pizza und Kuchen.

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Veganer Kürbis-Cheesecake mit Streuseln

Pavlova mit exotischen Früchten

Dinkel-Pizza mit Brokkoli und Ziegenkäse

Buchweizen-Bananenbrot mit Walnüssen

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Vollkornwaffeln mit Kirschsoße

Buchteln mit Zwetschgenröster

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Schwedische Zimtschnecken

Schoko-Espresso-Kuchen mit geschmorten Kirschen

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Orangenlimonaden-Kuchen

Kalter Hund

Windbeutel mit Roter Grütze und Sahne

Fluffige Pancakes mit Vanillesoße und Blaubeeren

Feuillantine mit Himbeeren und Sahne

Schwarzwälder Kirschtorte

Karotten-Kuchen mit Frischkäse-Frosting

Vegane Donuts

Rhabarberkuchen mit frischen Erdbeeren

Rührkuchen mit Zucchini und Zitronenthymian

Pizza aus Quark-Teig mit Spargel

Rhabarbertörtchen mit Baiser-Haube

Erdbeer-Charlotte

Brezel-Schokokuchen mit Erdnussbuttercreme und Karamellsoße

Butterkuchen vom Gasgrill

Eiweißbrot (Abendschnitte)

Osterbrötchen mit Korianderbutter

Windbeutel mit Käse (Gougères)

Pastel de Nata (Portugiesische Puddingtörtchen)

Tarte Tatin

Buchweizen-Quark-Brot

Bagel

Buchweizen-Cookies mit Nüssen

Baumstriezel (Gefülltes Hefeteiggebäck)

Frucht-Nuss-Schnitten

Dinkel-Tortillas

Zuckerarme vegane Zimtschnecken

Hokkaido-Quiche mit Tomaten und Kürbiskernen

Törtchen mit Beeren

Cupcakes mit Highland-Cattle-Gesicht

Blätterteig-Pizza mit Gemüse und Pilzen

Schokoladen-Mandelsplitter

Zimtschnecken ohne Hefe mit Frischkäse-Frosting

Emmerbrötchen

Pizza mit Zucchiniboden

Kürbiskuchen

Frischkäse-Chia-Brötchen (Low Carb)

Flohsamen-Pizza

Low Carb Flohbrötchen (Flötchen)

Pizza mit Käse-Quark-Boden

Low-Carb-Flammkuchen mit Lachs und Champignons

Mandel-Möhren-Kuchen mit Frischkäse-Topping

Frühstückskuchen mit Karotte und Mango

Zitrus-Joghurt-Torte

Veganes Bananenbrot

Pikante Süßkartoffel-Waffeln

Avocado-Dinkel-Pizza

Parmesankräcker mit Kräutern

Bambusbrot (Low Carb)

Gemüse-Muffins

Schneller Tassenkuchen

Mediterranes Eiweißbrot (Low Carb)

Quark-Eiweiß-Brot (Low Carb)

Tassenkuchen mit Roter Bete

Saftige Thunfisch-Muffins mit Kürbis

Flammkuchen mit Roter Bete und Zucchini

Körnerbrot mit Leinsamen (Low Carb)

Bananenbrot

Low-Carb-Brot aus der Mikrowelle

Brot aus Maniokmehl und Kochbanane

Kerniges Eiweißbrot (Low Carb)

Mango-Maracuja-Torte für Diabetiker

Leinsamen-Cracker (Mehlfreies Knäckebrot)

Pikantes Dinkelbrot

Möhren-Eiweiß-Brot (Low Carb)

Grüne Gemüse-Tarte

Blumenkohl-Pizza (Low Carb)

Dinkel-Quark-Brötchen mit Apfel

Herzhafte Avocado-Waffeln

Brownies mit Erdnussbutter-Creme und Karamell

Grundrezept für Lebkuchen

Weihnachtsstollen mit Marzipan

Dunkle Pfeffernüsse

Mandel-Käseküchlein mit Pflaumen

Apfelbrot mit Nüssen, Rum und Kirschwasser

Hefeschnecken mit Pudding-Blaubeerfüllung

Pizza mit Grünkohl

Möhren-Cupcakes mit Limetten-Frosting

Parmesan-Kekse mit Basilikum- und Rucola-Dip

Flammkuchen-Taler mit Parmaschinken

Baguette-Variationen

Zupfbrot mit Pekannüssen und Äpfeln

Knusprige Birnentaschen aus Filoteig

Mini-Quiches aus der Muffinform

Kräuter-Fladenbrot mit Ziegenfrischkäse und Salat

Kürbiskuchen mit Haselnuss und Ingwer

Weihnachtstorte mit Vanille-Sahne und Krokant

Soufflé mit eingeweckten Birnen

Kartoffelkuchen mit geschmorten Früchten

Kartoffelbrot

Tigerbrötchen mit Pfefferkruste

Haferkekse

Sylter Sauerteigbrot

Sylter Lichtkornroggenbrot

Mandel- und Saatenbrot (Low Carb)

Vollkornwaffeln mit selbst gemachtem Apfelmus

Kekse aus Quark-Öl-Teig

Quarkbrötchen (Low Carb)

Dinkel-Waffeln mit Banane und frischen Früchten

Bananen-Joghurt-Muffins

Käse-Sahne-Kuchen mit Mandarinen

Mecklenburger Seelen

Dinkel-Flammkuchen

Dinkel-Joghurt-Brötchen ohne Hefe

Dinkelbrot ohne Hefe

Dinkelbrötchen

Walsroder Bier-Brot

Manacor

Bremer Kaneelbrötchen

Focaccia mit Spargel und Tomaten

Dinkel-Toastbrot

Opa Willis Sauerteigbrot

Quellerbrot mit Tomaten-Sonnenblumenkern-Pesto

Körnerbrot mit Paprika-Frischkäse und Käsespieße mit Tomaten

Himbeer-Baiser mit friesischen Waffeln

Bio-Möhrenbrot (Mühlenmöhrli)

Schneller Sauerteig

Schoko-Kirsch-Torte

Grundteig für Waffeln

Bergische Waffeln mit Kirschen und Sahne

Kartoffelteig-Pizza mit Oliven, Kapern und Sardellen

Focaccia aus Kartoffel-Dinkelteig

Gorgonzola-Tarte mit Spinatsalat und Salzzitronen

Schokokuchen nach Brownie-Art mit Früchten

Buchweizen-Brötchen

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Dinkel-Pizza aus Quark-Öl-Teig mit Gemüse

Zebra-Käsekuchen mit Früchten

Biskuittorte mit Orangencreme

Vegane Karotten-Küchlein mit Frosting

Honig-Zitronen-Zopf

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Buchweizen-Toast (glutenfrei)

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Dinkeltoast

Veganer Buchweizenkuchen

Selleriesüppchen mit Brioche und Selleriesalat

Buchweizen-Waffeln mit Apfelmus

Helle, Roggen- und Laugenbrötchen

Zwiebeltarte mit Feldsalat

Weihnachtskuchen mit Spekulatiuskruste

Glutenfreier Quarkstollen

Karotten-Apfel-Muffins

Kürbis-Törtchen mit Ziegenfrischkäse und Salat

Lebkuchen ohne Kristallzucker

Nussecken ohne Kristallzucker und Mehl

Weihnachtssterne ohne Kristallzucker

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Lauch-Quiche mit Mandelteigboden

Rumplätzchen

Kokos-Makronen und Mandelnougat

Vegane Vanillekipferl

Veganer Spekulatius

Vegane Zimtsterne

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Christstollen-Scones

Omas braune Kuchen

Sonnenblumen-Kekse

Schneller weihnachtlicher Apfelkuchen

Haferkekse © fotolia Foto: Es75

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Zu Weihnachten oder im Sommer, ausgestochen oder angehäufelt: Kekse schmecken immer. Rezepte für kleine Köstlichkeiten. mehr

Ein Stück Kürbis-Cheesecake mit Streuseln auf einem Teller. © NDR Foto: Claudia Timmann

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