Zutaten:

• 0,5 Avocado
• 2 Birnen
• 1 Orange
• 50 g Babyspinat
• alternativ: Feldsalat
• 1 EL Leinöl
• nach Geschmack: Zitronensaft

Avocado und Birnen schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch grob zerkleinern. Orange auspressen. Den Salat gründlich waschen. Alle Zutaten in einem Mixer oder mit einem Pürierstab gut pürieren.

Nährwerte (pro Portion):

180 kcal, 2 g Eiweiß, 10 g Fett, 19 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe

Empfehlenswert bei:

Bluthochdruck
Colitis ulcerosa
COPD
Morbus Crohn
Nasenpolypen
Rheuma
Schuppenflechte

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