Karotte mit grünem Pesto. © Fotolia.com Foto: sarsmis

Pesto mit Petersilie und Möhrengrün

Name: Pesto mit Petersilie und Möhrengrün
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 Bund Petersilie; 0,5 Bund Möhrengrün; 30 g Pinienkerne; 50 ml Öl; 1 Zehe Knoblauch; Salz

Rezept von Zora Klipp

45Min.

leicht

- +

Person(en)

Zutaten:

0,5 Bund Petersilie
0,5 Bund Möhrengrün
30 g Pinienkerne
50 ml Öl
1 Zehe Knoblauch
Salz

Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne anrösten. Alle Zutaten in einem hohen Gefäß zu einem Pesto pürieren. Wenn es noch nicht die richtige Konsistenz hat, etwas Öl hinzufügen. Das Pesto schmeckt zu Nudeln oder als Dip zu Rohkost.

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