Gemüse-Rezepte: Leckere Gerichte mit Zucchini und Co

Ob Artischoke oder Zucchini, Brokkoli oder Weißkraut, Chinakohl oder Topinambur - Gemüse gibt es in sehr vielen unterschiedlichen Sorten, Farben und Geschmacksrichtungen. Rezepte und Ideen rund um die gesunde Zutat, die in keiner Mahlzeit fehlen sollte.

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Kürbis-Nussbraten (Nut Roast) mit Rosenkohl

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Gebratener Tofu mit Pfannengemüse und Pilzen

Gelber Hafer-Smoothie

Rote-Bete-Smoothie

Grüner Gemüse-Smoothie

Gegrillter Spargel mit Tomaten und Salat

Bohnen-Bowl mit Ofen-Kürbis und Pastinake

Schichtsuppe mit Gemüse und Räuchertofu

Rote-Bete-Hummus mit Blumenkohl-Couscous

One-Pot-Kichererbsencurry

Gemüsepommes vom Blech mit Tomatensalsa

Kabeljau-Gemüsecurry mit Reis

Rote-Bete-Schafskäse-Törtchen

Kohlrabi-Bratlinge mit Ofengemüse und Erbsen-Dip

Vegetarischer Burger auf Sauerteigbrot mit Ofenkarotten

Gemüsepfanne mit Hähnchenbrust

Ratatouille mit Frischkäse-Dip

Hafer-Curry-Puffer mit Krautsalat

Pilz-Antipasto mit Kartoffeldip

Rindersteaks mit Ofen-Kürbis und Spinat

Gefüllte Gemüse-Röllchen mit Petersilienöl

Sommerliche Hirse-Bowl

Wrap mit Hähnchen oder vegetarisch

Couscous-Bowl mit Minzjoghurt

Vegetarische Lasagne

Mediterrane Gemüse-Pasta

Artischocke mit Tomatensalsa

Spinatbratlinge mit Pilz-Tomaten-Soße

Gemüsepfanne

Linsenbratlinge mit Joghurtdip

Erbsensuppe mit Avocado und Minze

Hülsenfrüchte-Pasta mit Zucchini, Hack und Feta

Erbsensuppe

Lauwarmer Gemüsesalat

Mangold-Tomaten-Gemüse mit Schafskäse

Belegtes Brot mit Avocado und Rohkost

Mexiko-Gemüsepfanne mit Tofu

Gefüllte Schinkenröllchen mit Vollkornbrot

Orientalischer Linsentopf

Vollkornstulle mit Ei und Rohkost

Veggie-Burger mit Bohnen

Gelbes Thaicurry mit Reis

Gemüseeintopf mit Gartengemüse

Gezupfter Lachs mit Fenchel und Pasta

Rote-Bete-Knödel auf Feldsalat mit Ziegenkäse

Butternut-Kürbis aus dem Ofen mit Couscous-Salat

Ofengemüse-Auflauf mit Feta

Gemüsepfanne mit geräucherter Putenbrust

Sattmacher-Salat mit Reis und Kidneybohnen

Bunte Gemüsesuppe

Gemüse-Geflügel-Curry

Paprikapfanne (Low Carb) mit Pute und Bohnen

Kohlrabi-Bratlinge mit Gurkensalat

Zucchini-Nudeln mit Linsenbolognese

Vegetarisch gefüllte Paprikaschoten

Mexiko-Pfanne mit Cheddar

Quinoa-Taboulé mit Grillgemüse

Gefüllte Bulgur-Paprika mit Gurkenquark

Fischpfanne mit Frühlingsgemüse

Vegane Buddha-Bowl

Blumenkohl-Brokkoli-Curry mit Hähnchen

Ofenkürbis mit Roter Bete und Dip

Weiße Wurzel-Cremesuppe mit Petersilienöl

Dal mit roten Linsen und Joghurt-Dip

Weiße Bohnen in Tomatensoße

Chili sin Carne

Gemüse-Bolognese mit Erbsennudeln

Kartoffelgulasch mit Räuchertofu

Linsenfrikadellen mit Schmorgurken und Kräuter-Quinoa

Gemüse-Kokos-Pfanne

Kürbis-Frittata mit Feta und getrockneten Tomaten

Kürbis-Rösti mit Mozzarella und Lauch-Öl

Antipasti norddeutsch mit Petersilien-Pesto

Mixed Pickles mit Blumenkohl, Gurken und Paprika

Linsenpasta mit Veggie-Bolognese

Hirsebrei mit Roter Bete und Karotte

Quinoa mit gedünstetem Gemüse

Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola und Parmesan

Selbst gemachte Topinambur-Chips

Halloumi-Grillspieße

Fischfilet im Lauchbett

Vollkorn-Nudel-Auflauf

Gebratene Aubergine mit Hüttenkäse

Zwiebelsuppe mit Käse-Croûtons

Ricotta-Kartoffel-Ravioli mit Orangenfenchel

Möhren-Couscous mit Joghurt-Creme

Blitzrouladen vom Rind mit Ofengemüse

Sommerrolle vom Spitzkohl mit Kräuter-Salsa

Pilz-Paprika-Ragout

Zucchini-Ramen mit mariniertem Ei und Shiitake

Sommerrollen mit Garnelen und Avocado an Gemüsesalat und Dip

Bowl mit Bohnen, Dinkelsalat und Ziegenfrischkäse

Orientalischer Linsensalat mit Wildkräutern

Spargel mit wildem Brokkoli und Lachsforelle

Gnocchi mit mediterranem Gemüse, Karottensoße und Schafskäse

Grünkernbratlinge mit gestovtem Kohlrabi

Stielmus-Kartoffelstampf mit Eisbein und Spiegelei

Malfatti mit Mangold und Tomaten-Nussbutter

Shakshuka mit Fladenbrot

Paprika mit Ratatouille-Füllung

Portobello-Pilze mit Rotkohlsalat

Gerösteter Blumenkohl mit Tahin-Joghurt und Minzpesto

Marinierter Saibling mit Kichererbsen-Edamame-Mus

Kokoscurry mit Kichererbsen und Bohnen

Gemüsesalat mit Kohlrabi und zweierlei Bete

Zweierlei Romanesco mit Kartoffelstampf und Krabben

Geschmorter Spitzkohl mit Tomaten und Parmesan

Panierte Kohlrabiblätter

Kartoffelsuppe mit Giersch

Gazpacho mit Paprika, Serrano-Schinken und Croûtons

Kürbis-Risotto mit Cashewkernen und Serrano-Chips

Thai-Panang-Curry mit Huhn und Basmati-Reis

Gemüse-Tempura mit Koriander-Dip

Karotten-Tatar mit gebackenem Schafskäse

Vegetarisches Kartoffelgulasch mit Petersilien-Pesto

Gegrillte Melone und Gurke mit Linsen und Tempeh

Süßkartoffeln, Kohlrabi und Pflaumen vom Grill

Gratinierte Tofu-Bällchen auf Tomaten-Gemüseragout

Tofu-Paprika-Creme

Erbsenpüree mit Ofenkartoffeln und eingelegten Zwiebeln

Gebratener Blumenkohl mit Mozzarella und Erdbeeren

Glutenfreie Pfannkuchen-Wraps mit Gemüse und Dip

Knusperschnitzel aus Auberginen

Geschmorte Möhren mit Vanille und Frischkäse-Creme

Gemüse-Buletten mit Sprossen und Microgreens

Sommerrollen mit Erbsenkresse und Sprossen

Gebratener Blumenkohl mit Mandel-Hummus und Currysoße

Eingelegtes Frühlingsgemüse mit Joghurt-Dip und Amarant

Gebratener Spargel mit mariniertem Lachs

Steak-Gemüsesalat mit Chimichurri

Spaghetti mit veganer Gemüsebolognese

Gurkensalat mit geröstetem Tofu

Tortellini vom Backblech mit Brokkoli und Ricotta

Gebackene Rote Bete mit Ricotta und Honig

Geschmorter Spitzkohl mit Mango

Marokkanische Würzsoße Chermoula

Mediterranes Chicorée-Gratin

Gefüllte Paprika mit Feta und Hackfleisch

Gemüsesuppe mit Käsewürfeln

Smoothie mit Gemüse

Mit Linsen gefüllte Paprikaschoten

Gemüsepasta mit Ricotta

Brokkoli-Puffer

Pizza mit Rote-Bete-Boden

Feldsalat mit Roter Bete und Granatapfelkernen

Rote Bete aus dem Ofen

Haferbrei mit Brokkoli-Rohkost

Blumenkohl mit Paprika und Curry aus dem Ofen

Salat von Beluga-Linsen

Kichererbsen-Nudeln mit Gemüse-Soße

Hawaii-Curry-Suppe

Linsen-Kokos-Curry mit Kohlrabi

Rote Linsensuppe mit Koriander

Rote-Bete-Hummus

Gemüse-Fritters (Puffer) mit Kräuterquark

Quinoa-Salat mit Gurke und Zucchini

Salat mit Ofenkürbis und Linsen

Smoothie mit Gurke und Löwenzahn

Hokkaido-Quiche mit Tomaten und Kürbiskernen

Gemüse-Kokos-Bowl mit Schwarze-Bohnen-Tempeh

Kräuter-Pfannkuchen mit Pfannengemüse und Blitz-Hollandaise

Blätterteig-Pizza mit Gemüse und Pilzen

Ofengemüse mit Pellkartoffeln und Kräuterquark

Matjes mit gedünstetem Gemüse und Joghurt-Dip

Möhren-Ingwer-Smoothie

Mediterrane Gemüse-Reis-Pfanne

Kürbis-Pommes mit Joghurt-Dip

Rote-Bete-Spinat-Risotto

Tomatensuppe aus frischen Tomaten

Pizza mit Zucchiniboden

Blumenkohl-Curry mit Zuckerschoten

Spinat-Süßkartoffel-Curry mit Blumenkohl-Reis

Grünkern-Rosenkohl-Chili

Linsensalat

Gefüllte Paprika mit Reis

Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

Linsen-Moussaka

Gemüsespaghetti (Zoodles) mit Garnelen

Nudelsalat mit Champignons und Gemüse

Kerniger Kürbisaufstrich

Brokkoli-Auflauf

Dal-Suppe mit Möhren und Linsen

Fisch mit Knusperhaube

Gemüsecurry mit Linsen und Mango

Herzhafter Bohnenaufstrich "wie Leberwurst"

Gebratener Hering auf Gemüse-Spaghetti

Gefüllte Spitzpaprika mit Linsen

Linsen-Apfel-Salat mit Radicchio

Lachs-Päckchen mit Gemüse und Feta

Schweinefilet mit Frühlingsgemüse und Dip

Staudensellerie mit Apfel (leichter Waldorf-Salat)

Zucchini mit Vollkornreis und Halloumi

Ratatouille-Salat

Rote-Bete-Eintopf mit Räuchertofu

Rote Linsensuppe mit Basilikum-Gremolata

Zucchini-Röllchen mit Hackfleisch-Füllung

Asia-Gemüse-Suppe mit Lachs

Feta mit Gemüse überbacken

Vegetarische Spitzkohl-Rouladen mit Kartoffelpüree

Soja-Hack-Bolognese mit Vollkorn-Spaghetti

Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung

Quinoa mit Pilzen, Rosenkohl und Rucola

Wurzelgemüse mit Spaghetti-Algen, Grünkohl und Feldsalat

Falafel mit Kohlsalat und Avocado-Creme

Vegane Linsen-Bolognese mit Vollkornnudeln

Karottensuppe nach Moro

Leichte Gemüse-Brokkoli-Suppe

Gemüse-Frittata aus dem Ofen

Gemüse-Kichererbsen-Curry

Walnuss-Gemüse-Schnitzel mit Möhren-Frischkäse

Salat mit weißen Bohnen und Rucola

Spargelsalat mit roten Linsen

Orientalischer Blumenkohl-Salat

Orientalische Joghurt-Zitronen-Suppe

Möhren-Tagliatelle mit Garnelen

Zucchini-Spaghetti mit Hackfleisch-Tomatensoße

Zwei-Bohnen-Chili

Zucchini-Karotten-Salat mit Schafskäse

Gebratene Ingwer-Pilze mit Avocado

Gefüllte Tomaten mit Thunfisch und Feta

Radicchio-Fenchel-Salat mit Parmesan

Kokos-Rührei mit Algen

Thunfisch-Salat mit Feta

Kidneybohnen-Bratlinge

Gebratene Zoodles (Zucchini- und Möhrennudeln) mit Rucola

Zwiebel-Quiche mit Tomaten oder Mangold

Kohlrabi-Lasagne mit Hack

Gekühlte Gemüsesuppe mit Feta

Brokkoli-Tofu-Wok

Bunter Salat

Selleriesuppe mit Walnuss-Kräuter-Topping

Ratatouille-Eintopf mit Halloumi oder Feta

Gemüsenudeln mit Tomatensugo

Bandnudeln mit Feldsalat-Pesto

Kohlrabi-Kerbel-Cremesuppe

Kartoffel-Gemüse-Suppe

Kohlrabi-Salat

Ofengemüse mit Hüttenkäse

Ofen-Zucchini mit Gemüse-Quinoa

Grillgemüse

Vegetarische Kohlrouladen mit Kräuterquark

Gemüsespieße mit Kräuterquark oder Hummus

Mediterraner Brokkoli-Salat

Bunter Geflügelsalat

Wrap mit Putenfleisch und Gemüse

Frühlingsgemüse mit Tofu aus dem Wok

Spargelsalat mit Hähnchen

Pizza mit Thunfischboden (Low-Carb)

Gemüsebrühe-Pulver

Kürbisnudeln mit Mangold-Sahne

Zucchinipuffer mit Tomaten und Frischkäse

Kartoffel-Möhren-Eintopf

Möhren-Curry

Marinierte Hähnchenbrust mit Ofengemüse

Dinkelnudeln mit Spinat und Bohnen

Gebratene Zucchini-Röllchen mit Joghurt-Dip

Asia-Nudelsuppe mit Garnelen

Grilltomaten gefüllt mit Fetakäse

Gemüse-Reis-Pfanne mit Hähnchen

Gedünstete Forellenfilets auf Chinakohlgemüse

Süßkartoffel-Auflauf

Quark-Öl-Frühstück mit Rohkost

Gemüserührei (mit und ohne Krabben)

Kräuter-Brokkoli-Salat

Hähnchen mit Pasta und Brokkoli

Pochierte Eier auf gemischtem Salat

Zucchini-Nudeln mit Hacksoße

Kichererbsen-Pasta mit Zucchini, Tomaten und Mozzarella

Mediterranes Ofengemüse mit Halloumi-Käse

Schnelle Gemüsepfanne mit Feta

Rote-Bete-Salat mit Walnussöl

Ofengemüse-Salat mit Bohnen

Ratatouille

Ofengemüse mit Kräuterquark

Möhrennudel-Bowl mit Mandelpesto

Seelachs auf Rahmspinat

Bunter Bohnensalat

Gefüllte Champignons mit Ingwer

Kichererbsen-Kokos-Topf mit Brokkoli und Hähnchen

Spargel-Zucchini-Auflauf mit Hähnchenfilet

Putensteaks mit Brokkoli und Kartoffeln

Rosenkohl-Curry mit Räuchertofu aus dem Wok

Gegrillter Thunfisch mit Tomaten-Vinaigrette

Blumenkohl-Shakshuka

Hähnchencurry mit Bohnen

Oliven-Dip

Kabeljau mit Spitzkohl

Linsenaufstrich

Schneller Chicorée-Apfel-Auflauf

Zucchini-Lachs-Salat

Gemüsebratlinge mit Joghurt-Dip

Gemüseschnitzel in Mandelkruste mit Räucherlachs

Gemüsenudeln mit Erdnuss-Soße

Grüne Gemüse-Tarte

Gemüse-Smoothie mit Paprika

Gemüsepfanne mit Tofu

Brokkoli-Thunfisch-Salat

Auberginen-Auflauf mit Mozzarella

Blumenkohl-Pizza (Low Carb)

Blumenkohl-Steaks

Blumenkohl-Curry mit Tofu

Blumenkohl-Fenchel-Suppe mit Kürbiskernen

Asia-Bowl mit gebratenem Tempeh und Quinoa

Sesam-Knusperfisch mit Rettich

Lachsfilet mit Ofengemüse

Möhren-Tagliatelle mit Zucchini und Pinienkernen

Avocado-Dinkel-Pizza

Gebackene Champignons mit Seelachs-Frischkäse

Gemüse-Muffins

Avocado mit Tomaten-Füllung

Gemüsebrühe

Gebratene Tomaten mit Champignons

Quinoa-Salat mit Kichererbsen und Feta

Zucchini-Suppe

Süßkartoffel-Bruschetta

Butternut-Cremesuppe

Sommerrollen mit Gemüse und Pute

Vollkorn-Gemüse-Wrap

Linsen-Bowl mit Krabben

Zucchini-Lasagne mit und ohne Fleisch

Bunte Gemüse-Frittata

Salat mit Ziegenkäse, Roter Bete und Kimchi

Kartoffel-Möhren-Gemüse mit Hähnchenfleisch

Gedämpftes Lachsfilet mit Frühlingsgemüse

Gedämpftes Gemüse mit Buchweizen und Dip

Kürbisbratlinge mit Lauchgemüse

Lauchnudeln mit Schinkenwürfeln

Gebratene Heringe mit Sauerkrautsalat

Gegrilltes Gemüse mit Kichererbsen

Vegetarische Gemüsepfanne

Hähnchenbrust mit Gemüse (Urgeschmack-Gericht)

Hähnchen-Tajine mit Kichererbsen

Kräftigende Fleischbrühe

Vegetarische Wirsing-Rouladen

Grünkohl-Curry mit gebratenen Kabeljaufilets

Orientalischer Steckrüben-Eintopf mit Kichererbsen

Sellerie-Salat mit Walnüssen

Sellerie-Lauchcreme-Suppe mit Pesto

Blumenkohl-Brokkoli-Curry mit Mandelmus

Scharfes Grünkohl-Gemüse-Curry

Winterlicher Grünkohlsalat mit Quitten und Maronen

Gebackener Chicorée mit Ziegenkäse, Kürbis und Feldsalat

Gurken-Spinatsalat mit Joghurt und Sesam

Zwetschgen-Blaukraut

Rote Bete tonnato

Bao Buns (gedämpfte Asia-Brötchen) mit zwei Füllungen

Fruchtiger Rotkohl

Gemüsestrudel mit Kräuterquark

Tomaten-Orangensuppe

Vegetarischer Vorspeisenteller mit Sesamkringel

Rote-Bete-Salat mit Schalotten und Walnüssen

Spitzkohl-Eintopf mit Kichererbsen-Salsa

Gefüllte Paprika mit Tomatensoße

Brunnenkresse-Suppe mit pochiertem Ei

Frittierter Brokkoli (Karaage) mit Soja-Sesam-Dip

Waldorfsalat mit Frischkäsecreme

Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich-Creme

Spaghetti mit Suppenbund-Gemüse und Pesto

Rotkohlsalat mit gebratenen Birnen

Grüner Smoothie mit Apfelessig

Marinierte Ofenbete mit Spitzkohl

Rosenkohl mit Speck und Pinienkernen

Krautfleckerl

Auberginencreme mit Garnelen

Gefüllter Blumenkohl mit Lachs

Zucchini-Puffer mit Joghurt-Dip

Cremige Zucchini-Suppe

Couscous mit gebratenem Blumenkohl und Paprika

Hammel- oder Lamm-Pilaw mit Gemüse und Reis

Cremige Kürbissuppe

Quinoa-Bowl mit Tofu in Sesamkruste und Brokkoli

Nudel-Bowl mit Falafel

Pastinaken mit Birne und Speck-Vinaigrette

Fischfilet im Gemüsebett

Soja-Geschnetzeltes auf indische Art

Fischstäbchen mit Cornflakes-Panade

Käse-Pilz-Spiegeleier auf Roter Bete

Cremige Topinambur-Suppe

Auberginen-Happen

Mangold-Linsen-Suppe

Gemüsecurry mit Cashewkernen

Bunter Tomatensalat mit Queller und Krabben

Mangold-Artischocken-Auflauf

Tomaten-Carpaccio mit gebratenem Lachs

Rote Bete mit Himbeer-Meerrettich-Creme

Bohnensalat mit Birnen und Räucherforelle

Rote-Bete-Praline mit Spinat-Pesto und Salat

Gebratene Saiblingsfilets mit Peperonata

Kürbis-Curry mit Reisnudeln

In Lindenlake fermentiertes Gemüse (Karışık Turşu)

Fermentierte grüne Bohnen mit Pfirsich und Rosen

Eiskalte Melonen-Gurken-Suppe

Gurken-Involtini mit Feta und Wildkräutersalat

Fruchtige Gazpacho mit Croûtons

Erbsenpuffer mit Feta und pochiertem Ei

Fenchel-Buletten mit Joghurtdip

Zweierlei Sellerie mit Birne, Sauerampfer und Tannenöl

Letscho: Ungarisches Paprika-Tomaten-Gemüse

Couscous mit Brokkoli, Fenchel und Gurken-Salsa

Quinoa-Bowl mit Gemüse und Joghurtsoße

Möhren-Steckrüben-Eintopf mit Fleischklößchen

Gebratener grüner Spargel mit Chili

Spargel mit Sauce hollandaise

Gemüse-Kartoffel-Salat mit Senf-Vinaigrette

Crostini mit Bohnen-Hummus und geschmorten Tomaten

Pesto mit Petersilie und Möhrengrün

Kalte Erbsensuppe mit Chicorée-Apfel-Salat

Paprika-Pastinaken-Aufstrich

Curry-Linsen-Aufstrich

Eingelegte Zwiebeln mit Topinambur-Chips und Pilzcreme

Kartoffel-Brokkoli-Salat mit Garnelen

Retticheintopf

Blumenkohl aus dem Ofen mit Haselnuss-Dip und Salat

Parmigiana di melanzane (Auberginen-Auflauf)

Kirschtomaten mit Lachsfüllung und Bärlauch-Creme

Spargel mit Buttermilch-Zitronen-Soße und Lachs

Linsenaufstrich-Variationen mit geröstetem Fladenbrot

Blumenkohl-Curry

Kleine Chinakohl-Rouladen mit Brotfüllung

Kohlrabi-Carpaccio

Kichererbsen-Curry mit Reis

Gefüllter Butternut-Kürbis mit Frischkäse-Dip

Kürbissuppe mit Ingwer und Kokos

Teriyaki-Tofu mit Karottenstampf und Rotkohlsalat

Gefüllte Zucchini

Gefüllte Zucchini mit Hähnchenbrustfilet

Möhren-Kartoffel-Suppe mit Kokosmilch

Hafer-Porridge mit Gemüse

Kürbissuppe mit Kerbel

Zucchini-Nudeln mit Lachsfilet

Blumenkohl-Pfifferling-Pfanne mit Linsen

Bunte Super-Bowl mit Bulgur

Thai-Curry mit Gemüse, Pilzen und Hähnchenbrust

Dinkelnudeln mit Gemüse und Mozzarella

Schaschlik mit Schmorgemüse und Kopfsalat

Grünkohl vegetarisch mit Topinambur

Orangen-Kohlrabi-Carpaccio

Mediterraner Gemüseauflauf

Rotkohl-Sommerrollen mit gegrilltem Ziegenkäse

Blumenkohl-Crunch mit Kräuterpesto und Pfannenbrot

Rote-Bete-Carpaccio mit Linsen und Meerrettich

Vollkornbrot mit Erbsenmus und Spiegelei

Gebackener Blumenkohl mit Graupen-Risotto

Petersilienwurzel-Rösti mit Birnen-Kompott

Tofu-Zucchinispieße mit Tomaten-Bulgur

Zucchini-Nudeln mit Kräuterseitlingen

Grünkohl - klassisch und vegan

Kohlrabi-Carpaccio mit Birne und Blauschimmelkäse

Schwarzwurzeln in Pergament mit Chicorée-Salat

Gemüseeintopf mit Hackbällchen

Eingekochte Gurken und Tomaten

Fermentiertes Gemüse (Kimchi)

Zwiebeltarte mit Feldsalat

Kürbis-Törtchen mit Ziegenfrischkäse und Salat

Zucchini-Karottenpuffer

Rote Bete mit Rotkohlsalat

Congee (Reisbrei) mit Huhn und Gemüse

Pastinaken-Kartoffelsuppe mit Räuchertofu

Kichererbsen-Curry mit Granatapfel-Bulgur

Lauch-Quiche mit Mandelteigboden

Selbst gemachtes Sauerkraut

Geröstetes Wintergemüse mit Anna-Kartoffeln

Schmorgurken mit Hack und Kartoffeln

Schnüsch (Gemüseeintopf mit Schnittbohnen)

One-Pot-Pasta mit Frühlingsgemüse

Alte Gemüsesorten wie Pastinake, Rote Bete und Möhren, teilweise geschnitten und frittiert, liegen auf einem Tisch. © imago images Foto: Westend61

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Kohlrabi-Körbe mit einer Couscous-Füllung, Granatapfelkernen und Rosinen auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Zora Klipp

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