Zutaten (für 2 Portionen):

• 0,5 Bund Petersilie
• 50 g Wildkräuter
• 2 reife Birnen
• 2 süße Äpfel
• 2 EL Mandelmus
• 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
• 300 ml Wasser
• 1 TL Leinöl
• 1 TL Weizenkeimöl

Kräuter und Obst gut waschen, das Obst grob zerkleinern, Kerne entfernen. Alle Zutaten zusammen in einem Mixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren.

Nährwerte (pro Portion):

333 kcal, 5 g Eiweiß, 17,5 g Fett, 39 g Kohlenhydrate, 7,4 g Ballaststoffe

Empfehlenswert bei:

Rheuma
Schuppenflechte
Neurodermitis - bei Unverträglichkeit ohne Zitronensaft

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