Iss besser - Rückschau

Fernsehkoch Tarik Rose (links) und Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl stehen in der Küche. © NDR Foto: Florian Kruck

Gemüse, Fisch und Hülsenfrüchte fürs Immunsystem

05.02.2023 16:30 Uhr

Kräfte sammeln und das Immunsystem stärken: Tarik Rose und Matthias Riedl kochen mit frischen Zutaten. mehr

Dr. Matthias Riedl (li.) und Tarik Rose (re). © NDR/dmfilm

Küchenklassiker auf gesunde Art

29.01.2023 16:30 Uhr

Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl servieren Senfeier, Minestrone und Steaks mit Roter Bete nach Labskaus-Art. mehr

NDR Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl verwandeln diesmal die Küche in eine Backstube. Damit liegen sie voll im Trend, denn immer mehr Menschen erfreuen sich am Backen, zum Beispiel an der Herstellung vom eigenen Brot. © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Brot, Brotaufstrich und Fischsuppe

22.01.2023 16:30 Uhr

Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl zeigen, wie man gesundes Brot backt und passende Dips und eine feine Suppe zubereitet. mehr

Koch Tarik Rose und Schweinezüchterin Solveig Steensen stehen auf einer Wiese mit Schweinen. © NDR Foto: Svenja Halberstadt

Nordfriesische Weide-Schweine

03.10.2021 16:30 Uhr

Spitzenkoch Tarik Rose besucht auf seiner kulinarischen Entdeckungstour einen Schweinehof kurz vor der dänischen Grenze. mehr

Fernsehkoch Tarik Rose und NDR Ernährungs-Doc Matthias Riedl haben in ihrer Küche wieder leckere und gesunde Lebensmittel am Start. © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Leckeres mit Matjes und Tofu

09.05.2021 16:30 Uhr

Bei Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl gibt es dieses Mal Matjes-Salat, würzigen Tofu und Ofenbananen. mehr

Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl stehen in einer Küche und zeigen einen Teller mit Fischfrikadellen und eine Auflaufform mit Apple Crumble. © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Gesundes mit Fisch und Spargel

02.05.2021 16:30 Uhr

Tarik Rose und Matthias Riedl servieren gegrillten Spargel und Fischfrikadellen. Zum Dessert gibt es Apfel-Crumble. mehr

Porträt

Der Koch Tarik Rose im Porträt. © NDR Foto: Claudia Timmann

Tarik Rose setzt auf regionale Küche und gute Zutaten

Der gebürtige Kieler stand schon als kleiner Junge mit seinem Großvater am Herd. Seit 2004 ist er Küchenchef in Hamburg. mehr