Iss besser - Rückschau

Dr. Matthias Riedl (li.) und Tarik Rose. © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Gesunde Herbstküche mit Lauch, Kürbis und Wild

13.11.2022 16:30 Uhr

Wärmende und nahrhafte Gerichte tun jetzt richtig gut. Tarik Rose und Matthias Riedl kochen Suppe und Kürbisstampf mit Reh. mehr

Dr. Matthias Riedl (l.) und Tarik Rose © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Ganz ohne Fleisch: Klopse, Rouladen und Carpaccio

08.11.2022 16:30 Uhr

So mancher Küchenklassiker lässt sich durch den kreativen Einsatz von Gemüse oder Getreide auch vegetarisch zubereiten. mehr

v.l.n.r.: Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Fitnessküche für die Woche

31.07.2022 16:30 Uhr

Ernährungs-Doc Matthias Riedl und Tarik Rose kochen Gerichte, die schmecken und die nötige Energie für den Alltag liefern. mehr

Dr. Matthias Riedl (l.) und Tarik Rose © NDR/dm film und tv produktion/Florian Kruck

Gesundes Asien

24.07.2022 16:30 Uhr

Dieses Mal bereiten Koch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl Spezialitäten wie Nasi Goreng und Pho zu. mehr

Dr. Matthias Riedl (l.) und Tarik Rose (r.) © NDR/dm film und tv produktion/Florian Kruck

Norddeutsche Klassiker - gesund und lecker

17.07.2022 16:30 Uhr

Auf dem Speiseplan von Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl stehen dieses Mal Matjes, Birnen und Bohnen und Rote Grütze. mehr

Koch Tarik Rose und Schweinezüchterin Solveig Steensen stehen auf einer Wiese mit Schweinen. © NDR Foto: Svenja Halberstadt

Nordfriesische Weide-Schweine

03.10.2021 16:30 Uhr

Spitzenkoch Tarik Rose besucht auf seiner kulinarischen Entdeckungstour einen Schweinehof kurz vor der dänischen Grenze. mehr

Porträt

Der Koch Tarik Rose im Porträt. © NDR Foto: Claudia Timmann

Tarik Rose setzt auf regionale Küche und gute Zutaten

Der gebürtige Kieler stand schon als kleiner Junge mit seinem Großvater am Herd. Seit 2004 ist er Küchenchef in Hamburg. mehr