Iss besser - Rückschau

Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose (v.l.n.r.) © NDR/dm-film/Florian Kruck

Gesunde Pilze - Champignons, Shiitake und Co.

14.01.2024 16:30 Uhr

Gesund und vielseitig: Tarik Rose und Matthias Riedl machen leckere Zuchtpilze zu den Hauptdarstellern in ihrer Küche. mehr

NDR Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl © NDR/dmfilm/Florian Kruck

Gesunde Küche mit Grünkohl

07.01.2024 16:30 Uhr

Winterzeit ist Grünkohlzeit. Das gesunde Gemüse schmeckt nicht nur zu fettem Fleisch, sondern auch als Rohkost oder Curry. mehr

Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose © NDR//Florian Kruck

Festliche und gesunde Gerichte zu Weihnachten

17.12.2023 16:30 Uhr

Tarik Rose und E-Doc Matthias Riedl kochen ein leckeres Weihnachtsmenü: Rote Bete tonnato, Wildragout und Käseküchlein. mehr

Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose © NDR//Florian Kruck

Gefüllte Gerichte: Leckeres mit Huhn, Tintenfisch und Gemüse

10.12.2023 16:30 Uhr

Tarik Rose und E-Doc Matthias Riedl füllen Strudelteig, Hähnchenbrust und Calamari mit köstlichen und gesunden Zutaten. mehr

Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose © NDR

One-Pot-Gerichte: Lecker und gesund

03.12.2023 16:30 Uhr

Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl kochen einfache One-Pot-Gerichte: Rinder-Bouillon, Makkaroni-Auflauf und Spitzkohl-Eintopf. mehr

Dr. Matthias Riedl und Tarik Rose © NDR/Florian Kruck

Kochen mit gesundem grünem Gemüse

26.11.2023 16:30 Uhr

Grünes Gemüse wie Brunnenkresse und Brokkoli ist sehr gesund. Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl geben Tipps für die Zubereitung. mehr

Porträt

Der Koch Tarik Rose im Porträt. © NDR Foto: Claudia Timmann

Tarik Rose setzt auf regionale Küche und gute Zutaten

Der gebürtige Kieler stand schon als kleiner Junge mit seinem Großvater am Herd. Seit 2004 ist er Küchenchef in Hamburg. mehr