Jemand setzt Knoblauchzehen ins Beet © imago/Westend61
Jemand setzt Knoblauchzehen ins Beet © imago/Westend61
Jemand setzt Knoblauchzehen ins Beet © imago/Westend61
AUDIO: Pflanzplan für das Gemüse- und Kräuterbeet (39 Min)

Im Herbst Winterknoblauch pflanzen

Stand: 30.04.2024 09:43 Uhr

Knoblauch ist gesund und für viele Gerichte eine wichtige Zutat. Wer ihn selbst im Garten anbauen möchte, sollte speziellen Winterknoblauch pflanzen, er übersteht unseren kalten Winter.

Knoblauch ist für viele Genießer ein unverzichtbarer Geschmacksträger in zahlreichen Gerichten. Und: Knoblauch ist sehr gesund. Wer noch ein Plätzchen im Garten frei hat, kann seinen Knoblauch selbst anbauen und ins Beet pflanzen.

Winterknoblauch ist winterhart

Knoblauch aus dem Supermarkt eignet sich in der Regel nicht nicht zum Pflanzen. Er stammt häufig aus Südeuropa und würde den kalten norddeutschen Winter im Boden nicht überstehen. In Gartencentern gibt es speziellen Winterknoblauch, der sich deutlich besser für den eigenen Anbau eignet. Empfehlenswerte Sorten sind zum Beispiel "Deutscher Porzellan" und "Germidour".

Pflanzzeit für Knoblauch: Anfang September bis Ende Oktober

Eine Person mit lilafarbenen Gummihandschuhen pflanzt Knoblauch in ein Beet. © Colourbox Foto: Constantine Pankin
Die Zehen des Knoblauchs werden mit der Spitze nach oben gesteckt.

Zum Pflanzen vorsichtig alle makellosen Zehen aus der Knolle herauslösen. Die Zehen mit der Spitze nach oben in den gelockerten Gartenboden stecken. Etwa fünf Zentimeter tief einpflanzen und zwischen den einzelnen Zehen 15 Zentimeter Abstand einhalten. Danach etwas angießen, aber dringend darauf achten, dass sich keine Staunässe bildet. Winterknoblauch wird von September bis Ende Oktober gesteckt.

Knoblauch ab Juli ernten

Anfang Juli beginnt in der Regel die Erntezeit. Die Knoblauchzwiebeln können geerntet werden, wenn das obere Drittel des Lauches abgestorben ist. Danach sollte der Knoblauch noch einige Tage trocknen und nachreifen. Anschließend ist er dann bereit für den Einsatz in der Küche.

Weitere Informationen
Verschiedene Steckzwiebeln liegen in Tonschalen. © panthermedia Foto: Geshas

Im Herbst Wintersteckzwiebeln pflanzen

Wer bereits im Mai Zwiebeln ernten möchte, kann im Herbst Wintersteckzwiebeln setzen. Der Anbau ist unkompliziert. mehr

Peter Rasch pflanzt Knoblauch in ein Beet. © NDR Foto: Udo Tanske
1 Min

Knoblauch im Herbst anpflanzen

Wer Knoblauch ziehen möchte, sollte speziellen Pflanzknoblauch kaufen. Er übersteht unseren kalten Winter. 1 Min

Verschiedene Steckzwiebeln liegen in einer Kiste. © NDR Foto: Udo Tanske
40 Min

Wintersteckzwiebeln und Knoblauch ins Beet bringen

Im September wird nicht nur geerntet. Auch neues Gemüse gehört ins Beet. Wie zum Beispiel Wintersteckzwiebeln. 40 Min

Gemüsebeet © fotolia Foto: Joachim B. Albers

Aussaat-Kalender: Regionales Gemüse im Freiland säen

Karotte, Kohl oder Kopfsalat: Für viele Gemüsesorten gibt es einen optimalen Zeitraum zur Aussaat. Ein Aussaat-Kalender. mehr

Frisch geerntetes Gemüse in einem Korb © imago/Imagebroker

Gemüse pflanzen: Die wichtigsten Tipps für den Anbau

Gemüse anzubauen ist sehr beliebt. Welche Gemüsesorten eignen sich für Anfänger und worauf sollte man achten? mehr

Dieses Thema im Programm:

NDR 1 Niedersachsen | Gartenpodcast: Alles Möhre, oder was?! | 11.03.2024 | 05:00 Uhr

Schlagwörter zu diesem Artikel

Nutzgarten

Mehr Gartentipps

Spanische Wegschnecken. © dpa Foto: Patrick Pleul

Was hilft gegen Nacktschnecken im Garten?

Hungrige Nacktschnecken sind eine Plage im Garten. Welche Möglichkeiten gibt es, die Tiere wieder loszuwerden? mehr

Gartenbank vor blühenden Rhododendron-Büschen © fotolia. Foto: Debu55y

Gartentipps für Mai

Im Mai sprießt das Unkraut und sollte gründlich entfernt werden. Die Blütezeit vieler Pflanzen beginnt, etwa von Päonien. mehr

Frühlingsblumen in einer Kiste und Übertöpfen © fotolia Foto: Jeanette Dietl

Gartenkalender: Tipps von Januar bis Dezember

Jeden Monat gibt es im Garten etwas zu erledigen. Ein Überblick mit den wichtigsten Tipps, nach Monaten sortiert. mehr