Ein Brioche liegt auf einem roten Geschirrtuch, dahinter stehen zwei Bücher - Bild zu Folge 107 von eat.READ.sleep. © NDR Foto: Katharina Mahrenholtz

eat.READ.sleep: (107) Cottage Loaf und Rückwärtslesen

Stand: 01.03.2024 06:00 Uhr

Wie experimentell dürfen Romane sein? Erstaunlicherweise liegen Jan und Katharina gar nicht so weit auseinander.

Ein englisches Landbrot nach einem Rezept von Virginia Woolf - da fühlen sich Jan und Katharina der Autorin gleich viel näher. Vielleicht hätte eine passende literarische Vorspeise auch der Lektüre des aktuellen Bestsellers gut getan, denn dessen experimentelle Erzählweise überzeugt die Hosts nicht so ganz. Zu Gast ist der Verlagsvertreter Jochen Thomas-Schumann, der uns erstmal seinen wirklich wichtigen Job erklärt. Außerdem gibt es neue (beruhigende) Erkenntnisse bzgl. Teebeutel-Tee und es werden mal wieder diverse extra Bücher in die Folge geschummelt!

Logo vom NDR Kultur Podcast "eat.READ.sleep" © NDR Foto: Sinje Hasheider
AUDIO: (107) Cottage Loaf und Rückwärtslesen (66 Min)

Die Bücher der Sendung:

  • Jans Ondaatje Rolls: "The Bloomsbury Cookbook" (Thames and Hudson)
  • Katja Kulin: "Geliebte Orlando" (Dumont)
  • Iris Wolff: "Lichtungen" (Klett Kotta)
  • Meri Valkama: "Deine Margot", übersetzt von Angela Plöger (FVA)
  • Isabelle Autissier: "Acqua Alta", übersetzt von Kirsten Gleinig (mare)
  • Virginia Woolf: "Mrs. Dalloway" (div.)

Das Rezept für Cottage Loaf

  • 500 g Weizenmehl
  • 1 Pck Trockenhefe
  • 1 TL Zucker
  • 300 ml lauwarmes Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 Ei, verquirlt

Zwei Hefeteigstücke übereinander gestapelt - Bild zu Folge 107 von eat.READ.sleep. © NDR Foto: Katharina Mahrenholtz
Virginia Woolf hat dieses Brot "Cottage Loaf" gern und oft gebacken.

Mehl, Zucker und Hefe vermischen. Wasser dazugeben und gut durchkneten. Ein bis zwei Stunden gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche erneut etwa fünf Minuten kneten, bis er sich fest und elastisch anfühlt. Ein Viertel des Teigs abteilen. Aus beiden Teigstücken glatte Kugeln formen, die große auf das Backblech legen und die kleinere Kugel darauflegen. Mit einem bemehlten Stiel eines Holzlöffels durch die Mitte der beiden Teigkugeln drücken, um beide Teile zusammenzuhalten. Nochmal ungefähr 45 min gehen lassen. Brot mit dem Ei bestreichen und bei 220 Grad (vorgeheizt) etwa 40 Minuten backen.

Man kann nicht gut denken, gut lieben, gut schlafen, wenn man nicht gut gegessen hat. Virginia Woolf

 

Feedback, Anregungen und Ideen? Her damit!

Wer Feedback geben oder eigene Lieblingsbücher nennen möchte, der erreicht die drei Hosts per E-Mail unter eatreadsleep@ndr.de. Der Podcast wird alle 14 Tage freitags um 6 Uhr veröffentlicht und läuft als Gemeinschaftsprojekt unter der NDR Dachmarke - zu hören und hier zu abonnieren - oder aber in der ARD-Audiothek.

Die Hosts
Katharina Mahrenholtz

Katharina Mahrenholtz

Sie liebt Paris und die Côte d'Azur der 20-er Jahre, lässt sich von Hemingway triggern und versinkt am liebsten in Büchern - auch in ihrem Büro: Katharina Mahrenholtz. eReader? Nur im Urlaub. mehr

Jan Ehlert © NDR Foto: Christian Spielmann

Jan Ehlert

Ohne ein Buch geht Jan Ehlert nicht vor die Tür - warum auch: Am liebsten liest der Buchenthusiast auf den Terrassen von schönen Cafés, gerne auch in Frankreich. mehr

Weitere Informationen
Die drei Hosts vom NDR Bücherpodcast "eat.READ.sleep.". © NDR/Sinje Hasheider Foto: Sinje Hasheider

Podcast: eat.READ.sleep. Bücher für dich

Beim Podcast eat.READ.sleep bekommt ihr aktuelle Buchtipps, Interviews mit Büchermenschen, literarische Fun Facts und neu entdeckte Klassiker. mehr

Podcasthosts Jan Ehlert (links) und Daniel Kaiser (r.) bei einer Veranstaltung des Bücherpodcasts eat.READ.sleep in 2024 © NDR Foto: Sebastian Fuchs

eat.READ.sleep.: Podcast-Session in Lübeck

In Lübeck werden die Podcast-Hosts Jan Ehlert und Daniel Kaiser am 7. Mai in der Kulturwerft Gollan eine Podcast-Folge vor Publikum aufnehmen mehr

In einer Buchhandlung steht ein Bücherstapel auf einem Tisch. © picture alliance/dpa | Frank Rumpenhorst

Buchbranche: Was macht eigentlich ein ... Verlagsvertreter?

Ohne sie würde der Betrieb nicht funktionieren: Jochen Thomas-Schumann ist Verlagsvertreter. Was macht seine Arbeit aus? mehr

Die Hosts von eat.READ.sleep: Katharina Mahrenholtz und Daniel Kaiser © NDR / Sinje Hasheider Foto: Sinje Hasheider

eat.READ.sleep. im Erlebniszentrum Naturgewalten Sylt

Bücherpodcast-Hosts Katharina Mahrenholtz und Daniel Kaiser sind am 26. April im Erlebniszentrum Naturgewalten in List auf Sylt zu Gast. mehr

Die drei Hosts vom NDR Bücherpodcast "eat.READ.sleep.". © NDR/Sinje Hasheider Foto: Sinje Hasheider

eat.READ.sleep.: Übersicht aller Bücher des Podcasts bis Folge 100

Hier gibt es sämtliche in den Podcastfolgen 1 bis 100 präsentierten Bücher in der Übersicht. Viel Spaß beim Stöbern. mehr

Die drei Hosts vom NDR Bücherpodcast "eat.READ.sleep.". © NDR/Sinje Hasheider Foto: Sinje Hasheider

eat.READ.sleep: Alle Bücher ab Podcast-Folge 101 in der Übersicht

Hier gibt es ab Folge 101 sämtliche präsentierten Bücher der Podcastfolgen in der Übersicht. Viel Spaß beim Stöbern. mehr

Die Hosts von eat.READ.sleep: Katharina Mahrenholtz und Daniel Kaiser © NDR / Sinje Hasheider Foto: Sinje Hasheider

eat.READ.sleep. Podcast-Session beim Krimi Festival Kiel

Hosts Katharina Mahrenholtz und Daniel Kaiser treffen am 14. März mit Krimiautorin Eva Almstädt: im Audimax der Fachhochschule Kiel. mehr

Die Hosts von eat.READ.sleep: Katharina Mahrenholtz und Daniel Kaiser © NDR / Sinje Hasheider Foto: Sinje Hasheider

eat.READ.sleep. goes lit.COLOGNE mit Gast Melanie Raabe

Bücherpodcast-Hosts Katharina Mahrenholtz und Daniel Kaiser werden am 6. März in Köln auf Gast Melanie Raabe treffen. Die Veranstaltung ist ausverkauft. mehr

Dieses Thema im Programm:

NDR Kultur | eat.READ.sleep. Bücher für dich | 01.03.2024 | 14:00 Uhr

Schlagwörter zu diesem Artikel

Romane

Krimis

In einer Buchhandlung steht ein Bücherstapel auf einem Tisch. © picture alliance/dpa | Frank Rumpenhorst

Buchbranche: Was macht eigentlich ein ... Verlagsvertreter?

Ohne sie würde der Betrieb nicht funktionieren: Jochen Thomas-Schumann ist Verlagsvertreter. Was macht seine Arbeit aus? mehr

Viele Bücher in Regalen in einer Buchhandlung, eine junge Frau steht vor einem der Borde und zieht Bücher heraus © Rolf Vennenbernd/dpa +++ dpa-Bildfunk +++ Foto: Rolf Vennenbernd

Bücher 2023: Diese Romane haben uns bewegt

Ob Juli Zehs "Zwischen Welten", Stuckrad-Barres "Noch wach?" oder Kehlmanns "Lichtspiel" - viele Bücher haben 2023 für Gesprächsstoff gesorgt. mehr

Ein Bücherstapel liegt auf einem Holztisch vor einer farbigen Wand. © IMAGO / Shotshop

Bücher 2022: Die spannendsten Romane und Erzählungen

Viele aufregende Bücher sind im Jahr 2022 erschienen. Etwa von Yasmina Reza, Ralf Rothmann, Isabel Allende, Kim de l’Horizon und Markus Orths. mehr

Ein Latte Macchiato, eine Brille und eine Kerze liegen auf einem Buch © picture alliance / Zoonar | Oleksandr Latkun

Neue Bücher 2024: Die interessantesten Neuerscheinungen

Unter anderem gibt es Neues von Dana von Suffrin, Michael Köhlmeier und Bernardine Evaristo. mehr

Logo vom NDR Kultur Podcast "eat.READ.sleep" © NDR Foto: Sinje Hasheider

eat.READ.sleep. Bücher für dich

Lieblingsbücher, Neuerscheinungen, Bestseller – wir geben Tipps und Orientierung. Außerdem: Interviews mit Büchermenschen, Fun Facts und eine literarische Vorspeise. mehr

Eine Grafik zeigt einen Lorbeerkranz auf einem Podest vor einem roten Hintergrund. © NDR

Legenden von nebenan: Wer hat Ihren Ort geprägt?

NDR Kultur sucht Menschen, die in ihrer Umgebung bleibende Spuren hinterlassen haben - und setzt ihnen ein virtuelles Denkmal. mehr

Hände halten ein Smartphone auf dem der News-Channel von NDR Kultur zusehen ist © NDR.de

WhatsApp-Channel von NDR Kultur: So funktioniert's

Die Kultur Top-News aus Norddeutschland direkt aufs Smartphone: NDR Kultur ist bei WhatsApp mit einem eigenen Kanal aktiv. mehr

Der Arm einer Frau bedient einen Laptop, der auf einem Tisch in einem Garten steht, während die andere Hand einen Becher hält. © picture alliance / Westend61 | Svetlana Karner

Abonnieren Sie den NDR Kultur Newsletter

NDR Kultur informiert alle Kulturinteressierten mit einem E-Mail-Newsletter über herausragende Sendungen, Veranstaltungen und die Angebote der Kulturpartner. Melden Sie sich hier an! mehr

NDR Kultur App Bewerbung © NDR Kultur

Die NDR Kultur App - kostenlos im Store!

NDR Kultur können Sie jetzt immer bei sich haben - Livestream, exklusive Gewinnspiele und der direkte Draht ins Studio mit dem Messenger. mehr

Mehr Kultur

Eine Frau schaukelt auf einem Kronleuchter im Musical "& Julia" in Hamburg © Markus Scholz/dpa +++ dpa-Bildfunk Foto: Markus Scholz

"&Julia"-Premiere: Hits der 90er-Jahre und Stars auf dem roten Teppich

Das Musical erzählt Shakespeares Geschichte von Romeo und Julia neu. Am Mittwoch war die Deutschlandpremiere in Hamburg. mehr