Ras el Hanout

Ras el Hanout (auch Raz el Hanout) ist eine nordafrikanische Gewürzmischung, von der es viele verschiedene Varianten mit unterschiedlichen Zutaten gibt. Wesentliche Bestandteile sind schwarzer Pfeffer, Nelken, Kardamom, Muskat, Zimt, Kurkuma und Kreuzkümmel. Raz el Hanout schmeckt leicht süßlich und eignet sich hervorragend für Couscous, Lamm sowie viele orientalische Fleischgerichte.

Die neuesten Rezepte mit der Zutat Ras el Hanout

Rote-Bete-Hummus mit Blumenkohl-Couscous

Ofenhuhn mit Gemüse und Tomatensoße

Minestrone mit orientalischen Gewürzen

Gerösteter Blumenkohl mit Tahin-Joghurt und Minzpesto

Leinsamen-Cracker (Mehlfreies Knäckebrot)

Quinoa-Salat mit Kichererbsen und Feta

Reh mit Ras-el-Hanout-Kruste und Kürbis-Couscous

Gnocchi mit Mangold, Mandeln und würziger Tomatensoße

Auberginencreme mit Garnelen