Gewürzmuseum Spicy's in Hamburg: Ausflug für die Sinne
Welche Gewürze gibt es und wie schmecken sie? Woher kommen sie? Und wie werden sie verarbeitet? Das erfahren Besucher auf kurzweilige Art und Weise im Gewürzmuseum Spicy's in der Hamburger Speicherstadt.
Die ungewöhnliche, kleine Ausstellung befindet sich aus gutem Grund in einem historischen Lagerboden der Speicherstadt, denn in dem riesigen Backsteinkomplex am Hafen lagerten einst große Mengen der empfindlichen Ware. Noch heute ist Hamburg ein weltweit wichtiger Handelsplatz für Gewürze.
Gleich am Eingang werden die Besucher auf das Thema des Gewürzmuseums eingestimmt: Als "Eintrittskarte" erhalten sie eine kleine Tüte mit Pfeffer. Sie erinnert daran, dass Hamburg als Hochburg des Gewürzhandels einst auch als die Stadt der "Pfeffersäcke" galt - eine Bezeichnung für die reichen Kaufleute.
Anfassen und probieren ist im Spicy's erwünscht
In dem alten Lagerspeicher dürfen die Besucher rund 50 Gewürze anfassen, probieren und beschnuppern. In der Ausstellung dokumentiert das Museum außerdem anhand von mehr als 900 Objekten aus fünf Jahrhunderten die Geschichte der Gewürzproduktion. Dazu gehören etwa eine Siebanlage oder ein Staubabscheider, der die Gewürze mittels eines Gebläses von Staub und Schmutz befreite. Zu sehen ist auch ein antikes Stampfholz, mit dem die Inkas Yucca-Wurzeln zerkleinerten, sowie ein Nelkenschiff aus Indonesien. Ein kostenloser Audioguide, der sich via QR-Codes vor Ort aufrufen lässt, gibt nähere Informationen.
Touren durch die Speicherstadt auf der Spur der Gewürze
Da die Ausstellung nicht sehr groß ist und die Möglichkeit bietet, die Gewürze zu probieren, eignet sie sich gut für Familien mit Kindern.
Wer noch mehr über die Geschichte der Gewürze erfahren möchte, kann an einer der Museumstouren durch die Speicherstadt teilnehmen, etwa eine Hanseatische Pfeffersacktour, eine "Körri-Tour" rund um das Thema Curry oder eine Gewürztour inklusive Gin-Tasting.
Karte: Gewürzmuseum Spicy's
