Rote Linsen
Rote Linsen stammen aus Indien und sind relativ klein. Da bereits geschält, müssen sie nur kurz gekocht werden und sind daher ideal für die schnelle Küche. Mit ihrem milden, leicht mehligen Geschmack passen sie zu Currygerichten oder Salaten und eignen sich auch für Püree. Wie alle Hülsenfrüchte sind auch Rote Linsen besonders reich an Ballaststoffen und Proteinen.
