Magerquark mit Brennnesselsamen

10Min.

leicht

Zutaten:

• 75 g (frisch oder TK) Heidelbeeren
• Magerquark
• 200 g Magerquark
• 1 EL Leinsamen
• 1 EL Leinöl
• 1 EL Weizenkeimöl
• 1 Messerspitze Kurkuma
• 1 TL Hagebuttenpulver
• 1 EL Brennnesselsamen

Die Heidelbeeren abspülen und trocken tupfen bzw. auftauen lassen.

Magerquark mit dem Öl glattrühren - ist die Mischung nicht geschmeidig genug, mit 1 Schuss Wasser nachhelfen. Kurkuma, Hagebuttenpulver und Brennnesselsamen unterrühren. Heidelbeeren darüber geben und servieren.

Nährwerte pro Portion:

358 kcal, 30 g Eiweiß, 18 g Fett, 13 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe

Empfehlenswert bei:

Arthrose
Rheuma