Gänse auf der Weide © Colourbox Foto: Birgit Reitz-Hofmann

Preisdruck, Vogelgrippe, Billig-Konkurrenz: Gansbetriebe unter Druck

Sendung: Aktuell | 11.11.2023 | 07:22 Uhr | von Frank Hajasch
4 Min | Verfügbar bis 11.11.2025

18 bis 21 Euro kostet das Kilogramm Gänsefleisch in diesem Jahr. Besuch bei einem Gänsebetrieb in Dithmarschen.
Der Heilige Martin schneidet seinen Umhang ab, um ihn mit einem Bettler zu teilen. Darstellung von Ernest-Barthélémy Michel für die Kirche Saint-Nicolas-des-Champs in Paris, um 1870. © picture alliance / Heritage Images | Ernest-Barthélémy Michel

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Eine rohe, frische Gans auf einem Teller. © fotolia.com Foto: ExQuisine

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