Fisch braten oder pochieren

Sendung: DAS! 3 Min

Sanft in einem Sud garen oder in der Pfanne braten? Rainer Sass zeigt, wie Fisch mit beiden Techniken perfekt gelingt.

Kochschule mit Rainer Sass
Rezepte von Rainer Sass
Fisch richtig zubereiten: Die wichtigsten Garmethoden
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