Die Ernährungs-Docs

Folge 80: Fettleber und Adipositas, ADHS

Montag, 03. Februar 2025, 21:00 bis 21:45 Uhr
Dienstag, 04. Februar 2025, 15:15 bis 16:00 Uhr
Mittwoch, 05. Februar 2025, 06:35 bis 07:20 Uhr
Donnerstag, 06. Februar 2025, 00:15 bis 01:00 Uhr

Essen als Medizin - Staffel elf des erfolgreichen Coaching-Formats! Die Ernährungs-Docs helfen Menschen, die an ihren massiven Gesundheitsproblemen fast verzweifeln.

Schluss mit exzessivem Essverhalten - endlich abnehmen

Eine halbtransparente Tafel zeigt den Händedruck von "Essen" und "Psyche", dahinter sitzen Doc Riedl und sein Patient. © NDR Foto: Moritz Schwarz/Oliver Zydek

Um nachhaltig abzunehmen, braucht Dominique P. eine Stabilisierung der Psyche und eine neue Esstruktur.

Dominique P. hat einen Body-Mass-Index von mehr als 50, wiegt 170 Kilo und leidet damit – medizinisch ausgedrückt – unter "super Adipositas". Durch die besonders schwere Form der Fettsucht ist sein Stoffwechsel maximal gestört. Und das hat Folgen für den 43-Jährigen: Diabetes Typ 2, Fettleber, emotionales Essen, gescheiterte Abnehmversuche, listet er in seiner Bewerbung an die Docs auf. Ernährungsmediziner Matthias Riedl spürt die Verzweiflung und will ihm unbedingt helfen. "Mehr als 2,2 Liter inneres Bauchfett sollten Männer nicht haben. Bei Ihnen sind es 16 Liter!", stellt der Arzt fest. Die Fettzellen im Bauch schütten Botenstoffe aus, die zu entzündlichen Prozessen und somit zu schweren Krankheiten führen können. Und auf den Onlinevertriebler wartet noch eine Hiobsbotschaft: Er hat bereits eine beginnende Leberzirrhose. Gemeinsam mit Thomas Dopp, einem psychotherapeutischen Heilpraktiker, erarbeitet Doc Riedl eine Strategie, um das exzessive Essverhalten einzudämmen. Beginnen soll Dominique P. mit einer Fastenkur, um danach auf Hülsenfrüchte, komplexe Kohlenhydrate, etwa aus Vollkorn, sowie auf pflanzliche Fette und Fisch zu setzen. Verzichten muss er auf Fertiggerichte und soll stattdessen lernen, selber gesunde Mahlzeiten für die Arbeit vorzubereiten. Wird der Niedersachse die vielen Vorgaben umsetzen können - und werden so die Pfunde purzeln?

ADHS in der Familie: "Fitter Darm gleich fittes Hirn"

Ernährungs-Doc geht mit Vater und Sohn durch die Gemüse-Abteilung eines Supermarkts. © NDR Foto: Moritz Schwarz/Oliver Zydek

Doc Schäfer trifft sich mit Lenni und seinem Papa zum Einkaufen: gesunde Zutaten für Gerichte, die der Familie schmecken.

Gleich eine ganze Familie leidet unter ADS oder sogar ADHS, einer Aufmerksamkeitsdefizitstörung ohne oder auch mit Hyperaktivität. Diagnostiziert wurde eine der Formen bei dem zwölfjährigen Lenni M., seinem drei Jahre älteren Bruder Julian und auch beim 60-jährigen Vater Wolfgang. Mutter Jenny ist verzweifelt, besonders um ihren Jüngsten macht sie sich Sorgen, denn Lenni kämpft mit Konzentrationsproblemen, und seine Impulskontrolle und Selbstregulation sind gestört. Im chaotischen Alltag der Familie gibt es kaum Raum für Ruhe und Struktur, das zeigt sich auch bei der Ernährung. Lenni hat nur unregelmäßig Hunger - und dann isst er oft einfach eine Fertigpizza. Weil seine Verdauung nicht richtig funktioniert, bekommt der Schüler täglich zwei Mal Abführmittel, verschrieben vom Kinderarzt. Außerdem ist das ADHS-Medikament, das er seit einigen Monaten nimmt, nicht gut eingestellt. Allgemeinmedizinerin Silja Schäfer ist besorgt. Besonders auffällig: Lenni isst viel zu viel Zucker, 160 Gramm am Tag, maximal 25 Gramm sollten es sein. Der Zucker befeuert seine ADHS-Symptome, sorgt für eine ständige Gefühlsachterbahn. Die Strategie der Ärztin lautet: fitter Darm gleich fittes Hirn. Mithilfe von Probiotika aus fermentierten Produkten wie Joghurt oder Käse und Präbiotika aus buntem Obst, Gemüse, Vollkorn, Nüssen oder Hülsenfrüchten soll die Ernährung des Jugendlichen wieder in gesunde Bahnen gelenkt werden. Auch sein Lieblingsgetränk "Spezi" kommt auf die Streichliste. Der gesamten Familie steht somit eine herausfordernde Zeit bevor. Wird sie durch das richtige Essen wieder zu einem entspannteren Alltag finden?

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