Berberitzen
Berberitzen sind die Früchte des gleichnamigen Strauches (Berberis vulgaris), der auch Sauerdorn geannt wird. Die kleinen roten Beeren sind sehr vitaminreich und schmecken leicht säuerlich. Sie werden entweder zu Konfitüre verarbeitet oder getrocknet. Bei uns sind sie noch relativ unbekannt, im Nahen Osten werden sie dagegen häufig als würzende Zutat für Reisgerichte verwendet. Die Mini-Beeren kann man in getrockneter Form in Bioläden oder online kaufen.
