Austernsoße
Die dickflüssige, dunkle Soße ist eine beliebte Zutat in der chinesischen Küche, wird aber auch für viele südostasiatische Gerichte verwendet. Austernextrakt verleiht der Würzsoße ein intensiv fischiges Aroma. Sojasoße als weiterer Bestandteil sorgt für den salzig-süßen bis würzigen Geschmack. Austernsoße ist in Asia-Geschäften als Fertigprodukt erhältlich.
