Dessert: Feine Nachtisch-Rezepte für höchsten Genuss

Nachtisch, Nachspeise oder Dessert: Auch wenn man eigentlich satt ist, eine kleine Köstlichkeit rundet ein schönes Essen ab. Rezepte und Ideen für feine Nachspeisen.

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Schmand-Mousse mit Pumpernickel-Crumble und Beeren

Quittenbrot mit Butter

Bratapfel und Bucheckern-Eis

Zitronentarte mit Baiser-Haube

Crème brûlée mit Vanille

Butterkeks-Pralinen mit Kokoskruste

Pochierte Quitten mit Grießbrei und Haselnuss-Streuseln

Crème-Brûlée mit Eierlikör, Baiser und Schokoküchlein

Spaghetti-Eis-Cupcakes

Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern und Fruchtsoße

Zabaione mit Zimtblüten

Flammkuchen mit Käse, Pfirsich und Nüssen

Bratapfelkuchen

Ofenbanane mit Passionsfrucht und Nüssen

Zitronen-Tiramisu

Apple Crumble mit Joghurt-Orangen-Dip

Gedeckter Apfelkuchen

Mutzen mit Ingwer-Birnenkompott

Gebratene Birnen mit Frischkäse und Nüssen

Veganer Kürbis-Cheesecake mit Streuseln

Pavlova mit exotischen Früchten

Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Buchweizen-Bananenbrot mit Walnüssen

Blaubeer-Buttermilch-Muffins

Chia-Mandelpudding

Melonen-Süppchen mit geeistem Joghurt

Kaiserschmarrn mit Birnen-Kompott

Vollkornwaffeln mit Kirschsoße

Buchteln mit Zwetschgenröster

Geeiste Himbeer-Kokoscreme mit Basilikum

Holunder-Gummiherzen (Hollergummis)

Rhabarber im Pergament mit Quarkcreme

Süße Klöße im Brezelmantel mit Orangenröster

Veganes Bananen-Haselnuss-Eis

Crème brûlée mit Banane im Backteig

Süßer Burger mit Ananas und Minzöl

Vanille-Quark mit Beerenmus und Müsli

Tiramisu mit Brombeeren

Kokos-Tiramisu mit Kirschen

Schoko-Espresso-Kuchen mit geschmorten Kirschen

Fliederbeersuppe mit Grießklößchen

Grießknödel mit Amarettini, Erdbeeren und Estragon

Erdbeer-Mousse mit Pistazienkrokant

Himbeereis mit Holunderblüten, Gurke und Kürbiskernöl

Orangenlimonaden-Kuchen

Kalter Hund

Windbeutel mit Roter Grütze und Sahne

Rote Grütze

Herrencreme

Millefeuille mit Vanillecreme und Erdbeeren

Fluffige Pancakes mit Vanillesoße und Blaubeeren

Crêpe Suzette

Weiße Mousse au Chocolat mit Orangen-Ragout

Feuillantine mit Himbeeren und Sahne

Schwarzwälder Kirschtorte

Karotten-Kuchen mit Frischkäse-Frosting

Rhabarberkuchen mit frischen Erdbeeren

Banana-Split vegan mit Kokoscrumble

Rührkuchen mit Zucchini und Zitronenthymian

Weiße Schokoladen-Mousse mit Pfeffer-Streuseln und Grapefruits

Erdbeer-Charlotte

Rhabarbertörtchen mit Baiser-Haube

Brezel-Schokokuchen mit Erdnussbuttercreme und Karamellsoße

Tiramisu ohne Ei mit Orangensalat

Crème brûlée aus Edelbitterschokolade

Joghurt-Creme mit Zitrusfrüchten

Schnee-Eier mit Vanillesoße und Himbeer-Püree

Limetten-Joghurtmousse mit Heidelbeeren

Pastel de Nata (Portugiesische Puddingtörtchen)

Bubble-Waffeln mit verschiedenen Soßen

Arme Ritter mit gebackenen Pflaumen

Schokoladen-Kokoskuchen mit Eierlikör

Vegane Cheesecake-Creme mit Sternaniscrumble

Tarte Tatin

Früchte-Quark

Chia-Pudding mit Papaya

Fruchtquark mit Mango und Himbeeren

Schnelles Erdbeereis mit Frischkäse

Chia-Aprikosen-Pudding

Aprikosen-Bällchen (Nährstoff-Kugeln)

Törtchen mit Beeren

Nicecream Schoko

Sportlerquark mit Reismehl und Früchten

Erdbeer-Orangen-Quark mit Nüssen

Mohn-Pancakes mit Aprikosen

Avocado-Minze-Eis

Leichtes Tiramisu

Vollkorn-Grießbrei mit frischen Aprikosen

Beeriger Joghurt mit Nüssen

Joghurt mit Kokosflocken

Datteln mit Mandelmus

Blaubeer-Sorbet mit wenig Zucker

Chia-Pudding mit Kokosjoghurt und Obst

Schneller Tassenkuchen

Zitrus-Joghurt-Torte

Schokolade mit Nüssen

Schoko-Nuss-Aufstrich oder Pralinen

Brownies ohne Backen

Kokos-Tafel

Beeren-Hüttenkäse mit Pumpernickel-Crunch

Tassenkuchen mit Roter Bete

Joghurt mit Blaubeeren und Nüssen

Bratapfel mit Vanillesoße

Schoko-Kokos-Pudding

Himbeer-Quark-Speise

Mohnküchlein mit Zwetschgenmus

Haselnusscreme-Kugeln

Avocado-Schoko-Dessert

Beeren-Tarte ohne Backen

Kokospralinen

Brownies mit Erdnussbutter-Creme und Karamell

Sandwich-Eis

Buchweizen-Pfannkuchen mit Apfel-Erdnuss-Kompott

Exotischer Obstsalat mit Rotwein-Eiscreme

Shole Zard: Persischer Reispudding

Bratapfel-Eis

Nussecken-Eis

Schokoladen-Zimt-Mousse

Weihnachtlicher Quark mit Kräutersirup und Apfelkompott

Mandel-Käseküchlein mit Pflaumen

Schichtkäse-Becher mit Clementinen und Spekulatius

Tarte Tartin mit halbgefrorener Creme

Schokoladen-Mousse mit Schokosand

Weihnachtsgrütze mit Vanille-Eis

Rhabarber-Crumble mit Vanille-Soße

Möhren-Cupcakes mit Limetten-Frosting

Flambierte Crêpes mit Orangenfilets

Scheiterhaufen mit Vanille-Soße

Gefüllte Pförtchen mit heißen Himbeeren

Zupfbrot mit Pekannüssen und Äpfeln

Knusprige Birnentaschen aus Filoteig

Kürbiskuchen mit Haselnuss und Ingwer

Vanillequark mit geschmorten Äpfeln

Schokobecher mit Kirschen und Affogato al caffè

Panettone mit Himbeeren

Exotischer Obstsalat mit Pinienkern-Krokant

Weihnachtstorte mit Vanille-Sahne und Krokant

Mohnnudeln mit Zwetschgenröster

Erdbeer-Quark-Torte ohne Backen

Buttermilch-Pfannkuchen mit Flohsamen-Schalen

Soufflé mit eingeweckten Birnen

Kartoffelkuchen mit geschmorten Früchten

Mandel-Pfannkuchen mit Kokos-Zimt-Quark

Zartbitter-Schokoladeneis

Dinkel-Waffeln mit Banane und frischen Früchten

Vollkornwaffeln mit selbst gemachtem Apfelmus

Vanillequark mit frischen Erdbeeren

Himbeercreme mit Tofu

Energiebälle mit Datteln und Kokos

Bananen-Joghurt-Muffins

Brombeerkuchen mit Zitronenverbene-Creme

Himbeer-Baiser mit friesischen Waffeln

Brotpudding mit Himbeersoße

Crème brûlée mit Spargel, Vanilletörtchen und Schokotrüffel

Panna cotta mit Rhabarber-Kompott und Eierlikör im Glas

Zabaione mit marinierten Kirschen

Vanille-Tarte mit Erdbeer-Sorbet und Thai-Basilikum

Griechischer Joghurt mit Beeren

Schoko-Kirsch-Torte

Gegrillte Ananas

Buttermilch-Pfannkuchen mit flambierten Erdbeeren

Erdbeereis mit Keksbröseln

Bergische Waffeln mit Kirschen und Sahne

Waldmeister-Creme mit Beeren und knuspriger Milchhaut

Zitronenmousse, Nussbutter-Espuma, Baiser und Streusel

Schokokuchen nach Brownie-Art mit Früchten

Herrencreme

Beeren-Tiramisu

Blitz-Eis mit Beeren

Biskuittorte mit Orangencreme

Bohnen-Brownies

Dattelkonfekt (Energiekugeln)

Grießbrei

Crêpes Suzette mit Orangenragout

Kaiserschmarrn mit Äpfeln und Beeren

Weihnachtskuchen mit Spekulatiuskruste

French Toast mit karamellisierten Heidelbeeren

Zabaione mit Schokoraspeln und Vanille-Eis

Pochierte Birnen mit Gorgonzola und Nüssen

Ravioli mit zwei Füllungen auf einem Teller serviert. © NDR Foto: Claudia Timmann

Vorspeisen: Raffinierte Rezepte für Gäste

Zu einem kompletten Menü gehört auch eine Vorspeise. Rezepte für feine Suppen, Salate oder kleine Nudelgerichte. mehr

Überbackener Chicorée mit Schinken und Käse in einer Auflaufform. © Fotolia Foto: Cara-Foto

Hauptgerichte: Die besten Rezepte für jeden Anlass

Das Hauptgericht ist der Höhepunkt eines Menüs. Köstliche Rezepte zum Ausprobieren oder Wiederentdecken. mehr