Braune Kuchen: Oma zeigt, wie es geht

1 | 8 Braune Kuchen sind ein Klassiker, der nicht nur in Norddeutschland, sondern auch in Skandinavien beliebt ist. Bei den Zutaten dürfen Zuckerrüben-Sirup und Lebkuchengewürz nicht fehlen.

© NDR, Foto: Claudia Timmann

2 | 8 Zunächst Butter, Zucker und Sirup in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.

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3 | 8 Dann in einer Rührschüssel mit Mehl, Milch, Backpulver und Lebkuchengewürz vermischen und verrühren. Gut, wenn man wie Köchin Zora Klipp dabei Hilfe hat - am besten von der eigenen Oma.

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4 | 8 Anschließend den Teig auf ein Backblech füllen und gleichmäßig verstreichen.

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5 | 8 Nach dem Backen geht es ans Verzieren - beispielsweise mit einer dicken Schicht Zuckerguss. Die kleinen Kuchen anschließend in mundgerechte Würfel schneiden.

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6 | 8 Alternativ die braunen Kuchen einzeln in flüssige Schokolade tunken. Dann jeweils auf eine Oblate setzen.

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7 | 8 Wer mag, verziert die Küchlein noch mit einer Mandel oder mit bunten Zuckerstreuseln - ein Arbeitsschritt, den vor allem Kinder lieben.

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8 | 8 Die fertigen braunen Kuchen sind eine leckere Nascherei zum gemütlichen Adventskaffee. Schön verpackt sind sie auch ein hübsches Geschenk.

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